一般来说是在每年的4一5月上旬进行姜的种植，但对于温度较高的河谷地区，可将播种的时间提前，在每年的3一4月上旬就可以进行种植。
姜是一种喜欢温暖的植物，在种植时，需要提供16-25度的适宜温度。在4一5月气候温度较为合适，并且没有霜冻和低温的威胁，可以很好的满足姜的生长需求，使其尽快萌芽长出幼苗。
生姜播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50—100克有1—2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。
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扩展资料；
生姜的好处
1、提高免疫力，防治感冒。英国卡迪夫大学最新研究发现，生姜中的倍半萜类物质不仅能抗击鼻病毒（最常见感冒病因），还可以缓解充血等其他感冒、流感症状。
2、促进消化。卡帕林诺博士表示，生姜中的化学物质还有助消化液的分泌，促进消化，缓解胃胀和腹部不适。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/0221/c14739-29095654.html"target="_blank"title="人民网-常吃生姜七大好处">人民网-常吃生姜七大好处
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%94%9F%E5%A7%9C/582671"target="_blank"title="百度百科-生姜">百度百科-生姜
就生姜的生长习性而言，生姜是非常喜欢在温和保湿一点的环境中生长，而且生姜是非常不耐寒冷的，特别怕过于潮湿的环境，同时太阳的直射也是不行的。通常，生姜植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，因此在我国大多数地区的生姜种植时间一般是在4月下旬到5月份的上旬。当然不同地区种植条件不一，再加上品种的差异，具体种植时间应以实际情况为准。

生姜种植要点
1、选地施肥
建议选择*层深厚、*质疏松肥沃、富含有机质的*壤种植生姜，同时要求田块的地势表决高，排灌方便。选好地后，接来下就是要整地施肥，一般每亩可施用2500-3000公斤腐熟的有机肥，或农家肥搭配50公斤的复合肥作基肥，将其均匀撒在*壤上，深耕将其和*壤混合均匀即可。
2、播种管理
将选好的优质姜块放进药剂里浸泡十分钟左右，然后要用沙子拌一下，再放进一个比较小的空间里，最后用塑料密封起来，一般一个星期之后就可以进行播种了。播种方式可采取平播法，即在播入姜块时保持水平，用手轻轻将其压入泥中，以确保姜芽与沟表面高度大致相同。播种后，*壤及时覆盖，厚度约4.5厘米左右，然后将表面充分耙平即可。
3、水肥管理
生姜不耐干旱，不耐涝，对于田间水分条件要求比较严格，在生长期间要保持水分的湿润，在夏季高温季节要及时的浇水，进行地面的降温，如果遇到下雨天，要及时为田间排水。
追肥一般配合中耕培*一起进行，根据*壤和生姜生长情况进行追肥，第一次追肥一般每亩需要复合肥20千克，尿素10千克左右。第二次需要复合肥30千克，氯化钾10千克左右。
4、姜病防治
对于姜病的防治，首要问题就是在选种期间就进行消毒，在进行药物防治期间，需要对生姜合理用药，并严格掌握用药的时间以及用药剂量，从而发挥最大的用药效果。
5、采收留种
当生姜长到10-20根侧芽时，进行采收。在采收前6d，每亩追施尿素20-25kg，以提高生姜品质。采收时应注意，不要碰破生姜茎块，防止水分流失，保证生姜的新鲜度。留种用的姜块，最好另设留种田进行栽培，在生长期间多施钾肥，少施氮肥。也可在大田生产中选择植株健壮、姜块充实、无病虫害感染、不受损伤的姜块，进行晾晒后，贮藏作种。本回答被网友采纳
