怎样用电饭锅煮多种豆粥

我想用电饭锅煮豆粥，买了红小豆 黑豆 黄豆 绿豆 白云豆和红芸豆，想把所有豆子都放在一起煮粥，请高手指教 具体方法 要不要泡豆 哪种豆子要泡 那种豆子熟得快 煮豆顺序，越详细越好，谢谢

我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮粥，水中的氯不可避免地会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮粥，氯已多随水蒸气挥发了，就大大地减少了维生素B1等营养成分的损失。煮粥的大米含有大量淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，水温在60℃以上时，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，原来很大的淀粉分子才能变成小分子单糖被人体消化吸收。直接用开水煮粥，也可以使淀粉更快裂解。

　　早上去上班之前，把稀饭的用料（大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等）洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”：
　　“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。
　　“二煮”就是煮一个小时；
　　“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。
　　电饭锅煮粥不溢出的小窍门
　　方法一：延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。
　　方法二：热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。
　　方法三：加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。
　　电饭锅煮稀饭的时间（米浸泡过的时间）
　　小米粥＝15分钟
　　大米粥＝20分钟
　　大麦粥＝60分钟
　　绿豆粥＝30分钟
　　八宝粥＝120分钟
　　电饭锅煮粥的水米比例
　　米1杯：水6杯；米饭1碗：水5杯，这样煮出的稀饭米汤较少。
　　米1杯：水8杯；米饭1碗：水7杯，煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。
　　米1杯：水12杯；米饭1碗：水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。

温馨提示：内容为网友见解，仅供参考

当前网址：https://11.t2y.org/zz/f28p847p4.html