经常喝鱼头汤好吗,有什么作用?

如题所述

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其他看法

第1个回答 2006-11-16

鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。如摄入不足，婴儿的大脑发育过程就会受阻。因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。

另外，鱼腮下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；所含水分充足，所以口感很好。

其实，很多人爱吃鱼头，是因为它的肉质鲜嫩。这是由于鱼在水中的运动主要头部的摆动来完成，头部比身体其他部位运动得更多，肌肉更紧凑，味道也好，这和鸡腿肉好吃是一样的道理。而且，经过烹调后，鱼头中的鲜味成分较其他身体部位更容易释放出来，所以味道也更显鲜美。

第2个回答 2015-06-03

鱼汤特别适合那些因神经紧张和压力而难以入睡的脑力劳动者在睡觉前喝一碗鱼汤不但补充钙质，还能明显提高睡眠质量。鱼汤中所含对人体有害的胆固醇仅为畜禽的1/5乃至 1／3，特别是鱼汤含有大量生物活性物质，这类物质可有效地预防失眠及心血管疾病。鱼汤里含磷多，有助骨头愈合，大脑发育也需要磷。

第3个回答 2006-11-16

鱼头里富含胶原蛋白，对皮肤和大脑都有好处本回答被提问者采纳

第4个回答 2020-12-06

1、鱼头汤富含人体需要的多种氨基酸，易消化吸收，富含多糖类物质，能有效清除肠道废物，美容养颜。
2、鱼头汤中含有一种特殊的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸可以降低人体血液的粘稠度，有助于健康。
鱼头汤做法：
材料：主料：鳙鱼头1个；辅料：川芎6克、白芷10克、天麻10克、生姜2片、盐少许。步骤：
1、以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鳙鱼头，文火煎。
2、待鱼头一面稍有淡黄色后，将鱼头翻身，加入少许荤油，文火煎，至鱼头另一面稍有淡黄色后，加入料酒，后加入适量开水做汤。
3、先以大火将汤至沸，后改小火，慢慢熬汤，至汤显粉白色，入些许胡椒粉即可。

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鱼头汤的功效与作用
1、鱼汤中含有丰富的蛋白质，多种矿物质，多种维生素，可以健脾和胃，益气养血，补中益气，增强人体的抵抗力。2、鱼汤中含有的脂肪是比较少的，含有不饱和脂肪酸，有益于人体的健康，特别适合于一些脾胃虚弱，身体免疫力下降，高血压，高血脂的人群。3、优质的蛋白质可以增强人体的抵抗力，促进骨骼的生...

鱼头汤的适宜人群和禁忌人群鱼头汤有什么功效
1、健脑益智：鱼头中含有丰富的卵磷脂以及不饱和脂肪酸，对促进神经细胞，特别是神经传导和神经纤维细胞的生长发育极为重要，可以促进大脑发育、提高脑细胞的活性，还可以缓解脑力衰退，人们常食用鱼头汤可以起到很好的益智健脑的作用。2、提高免疫力：鱼头中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、铁、钙、磷、...

鱼头汤有什么功效
1、美容养颜鱼头汤中含有大量的胶原蛋白，对于肌肤的养护具有很好的功效。尤其是对于女性来说，在平时的生活中多喝鱼头汤可以让皮肤水润有光泽。2、补钙强身鱼头是矿物质、蛋白质和维生素的密集供应源，特别是鱼头中富含钙和磷，可以有效地预防老年人骨质疏松症状的发生，增强骨骼强度。3、改善睡眠鱼头...

鱼头汤功效
鱼头汤是一种营养丰富的传统汤品，具有多种健康益处。首先，它具有显著的祛风止痛作用，特别适合那些遭受失眠健忘困扰的人，以及头痛，特别是产后妇女的生理性头痛，甚至是小儿惊风患者。通过饮用鱼头汤，可以帮助缓解这些症状，提供大脑所需的滋养，提神醒脑。其次，鱼头汤还具有益气养血的功效。它能帮助增强...

鱼头汤的功效与作用鱼头汤的食用方式和注意事项
鱼头汤中含有蛋白质、氨基酸、维生素、以及微量元素等多种人体所必需的营养成分，其中的蛋白质对肌肤的弹力纤维能起到较好强化作用，经常食用能够帮助强身健体，有利于增加机体的免疫力。健脑益智鱼头中含有大量卵磷脂成分，卵磷脂能为大脑神经补充营养，消除大脑疲劳、改善因精神紧张引起的急躁、易怒症状，使得...

鱼头汤的营养价值高吗?
鱼头含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等；多吃鱼头汤有益气和中、生津润燥、清热解毒等作用。鲜菇鱼头汤的做法用料：鱼头一个，胡萝卜一根，葱姜，鲜蘑菇。1.食材准备 \/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/960a304e251f95ca39a563d1c5177f3e67095201"target="_blank"title="点击查看大图"class="...

鱼头汤的营养价值鱼头汤的营养价值有哪些
鱼头汤富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。另外，鱼肉中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。4、鱼头汤带有许多硒元素，经常食用可以起到抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体不好和食欲差的人来说，鱼头汤是开胃和滋补的好东西。

鱼头汤的功效与作用
鱼汤富含蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾和胃、益气养血、增强抵抗力的功效。对于脾胃虚弱、免疫力下降、高血压、高血脂的群体，鱼汤中的低脂肪和不饱和脂肪酸尤其有益。优质蛋白质能增强人体抵抗力，促进骨骼生长发育，有助于补钙，预防骨质疏松。

鱼头汤的功效
鱼头汤，营养高口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。具有祛风止痛，健脑提神的功效。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等也有一定疗效。鱼头汤具体做法：鱼头洗净斩块，葱、芹菜、辣椒、姜切成碎粒，把鱼肉切成小片。热油锅把鱼头煎至金黄，捞至另一个锅。

经常喝鱼头汤,真的会起到补钙的效果吗?
而鱼头也是非常有营养的，很多人在日常生活中都喜欢用鱼头煲汤，用鱼头汤来下面条，让整碗面条的口感都会丰富很多。二、鱼头汤能够起到补钙作用豆腐和鱼头汤也是非常般配的，很多人都知道经常喝一口汤，能够起到补钙的作用，鱼头豆腐汤除了能够补钙，当孕妇在生完孩子之后，家里的人都会给他们炖鱼头...

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