外出点餐饮食搭配怎样吃出健康

如题所述

有利于维护身材的食品:

  牛奶:牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,减少胆固醇产生。

  葡萄:葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇,是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明,它能使胆固醇降低,还能抑制血小板聚集,所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。

  玉米:玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等,均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。

  苹果:苹果因富含果胶、纤维素和维生素c,有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低,而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明,大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

  大蒜:大蒜是含硫化合物的混合物,可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。

  韭菜:韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。

  洋葱:洋葱含前列腺素a,这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。

  香菇:能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

  冬瓜:经常食用冬瓜,能去除身体多余的脂肪和水分,起到减肥作用。

  胡萝卜:富含果胶酸钙,它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。

  海带:海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸,可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

  燕麦:燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等,可防治动脉粥样硬化。

瘦身守则:
1.少食多餐   控制食欲的关键在于有规律地按时进餐,每顿要饥饱适宜。专家们提倡在每日三餐基础上,另加两顿便餐,食量均以中等为宜。尤科贯博士进一步指出:两餐之间饮一杯香茶、水果汁或其他低热量饮料,对加餐来说是一种上佳选择。

2.自我节制   进餐时,每当把饭菜送入口中,便放下刀叉,以便让胃有充足时间来确认是否已吃饱。一旦吃完应马上把剩余饭菜从眼前移走。   在一些特殊场合,可能有你最喜爱的食品,要有节制地享用而非完全避之不食。细嚼慢咽地品尝几口,与狼吞虎咽地大吃一番相比,会得到相同的满足。不过,餐前先吃一点低热量食品,对抑制食欲会有所裨益。此外,若经不住餐后点心的诱惑,与大家一道分享一点也未尝不可。

3.果蔬最宜   富含纤维的食物容易使人产生饱感。作为餐前小菜,来一份色拉或蔬菜汤最为适宜;而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过,这类饮食的热量均应低于 200千卡。

4.善于饮水   水对节食也很有益。饭前至少饮一杯水,餐中再来一杯,对抑制胃口非常有效。

5.变换吃法   逐渐习惯用有利健康的食物替代高脂肪及含糖多的饮食,以减弱食欲。在起初1—2个星期内,可能会因为食谱的改变而倍感困窘,但随着时间推移,这种感觉终究会消失殆尽。

6.表里调整   要坚信饮食习惯改变后;自己的身材会变得愈加苗条。要时时暗示自己:假如站立时身姿笔直,体重马上会减轻两公斤。穿上一条束腰连袜裤,不但看上去更修长苗条,而且紧绷的衣服还有助于防止饮食过量。

7. 晚餐少食   能量主要消耗于白天的活动中,而睡眠时热量会转化为脂肪储存起来。因此,晚饭还是少食为妙。

注意生活细节:
1. 给自己念一个“9点以后不吃任何东西”的咒语,这意味着不能把晚餐推迟到9点以后或者9点以后还拿不健康的食品来填肚子。安排好你最后一餐正餐和零食的时间,让身体在睡觉之前刚好把食物消化完。

  2. 外出就餐前,先喝一杯蛋白质思慕雪(一种牛奶 果汁饮料,可添加蛋白粉成“蛋白质思慕雪”)。可能蛋白味的思慕雪味道并不好,不过它可以让你饱一段时间,这样你就不会点很多菜了。

  3. 出门的时候,把车停在远一点的地方,增加一点步行的运动量。如果你出门时习惯带着一只背包,那就更好了,运动量会更大。

  4. 放自己一天假。通常星期五是最好的,因为一个星期过去了,任何人都需要休息一下。你可以吃一些平时克制自己不能吃的东西,当然不应该太过沉迷。最好不要严格控制自己不吃高热量食品,不然,某一天控制不住会大吃特吃的。偶尔吃一点,作为对自己的奖励。

  5. 周末运动。大多数人都能找到一大堆周末不运动的理由,不过如果你肯在周末花一点时间去运动,你会更快达到你的减肥目标。我觉得周末运动起来会更放松。不妨周六休闲一点,周日运动,正好也可以把周六吃过的过多食品消耗一下。

  6. 如果你懒得开炉子煮东西,就用微波炉吧。自己做营养减肥早餐:鸡蛋、蔬菜、低脂奶酪,10分钟搞定。

  7. 把你的胃想像成一团火,如果你不断地为它添加燃料,那么它会一直燃烧,火势猛烈。同样地,运动之后,这团火会烧得更加旺盛,你扔进任何东西,都会烧得更加快。所以,要运动停止半小时后进食。

  8. 周末狂欢之前先做运动。 这样当你晚上吃喝玩乐的时候,就会三思后吃东西了!

  9. 不要把沙拉酱放到沙拉上,而是放在一边,用叉子沾上沙拉酱再去叉沙拉。这样,既可以尝到酱的美味,又不会导致放得太多。

  10. 经常爬楼梯。

  11. 不要用高热量的酱料来调味,经常看健康杂志,学会减肥菜式。

  12. 告诉全世界你的减肥目标,让全世界来会激发你的减肥动力。

  13. 找一个减肥伙伴。如果你经常鼓励你的搭档努力达成目标,你的搭档也会鼓励你一起努力。

  14. 设计一张减肥进度的电子表格,然后打印出来贴在家里的墙上。随时提醒自己。

  15. 放一张你体型最美时候的照片在卧室的梳妆镜上,这样早上起来第一眼就能看到它。或者买一件你必须减肥后才能穿的漂亮衣服,每天试一试,看看你的进步有多大。

  16. 放一份健康营养的小零食在你的公文包里,是一人份量的那种。当你加班的时候,就可以先吃了这份零食,让自己不至于太饿,但又不能太饱,因为过后还要好好吃一顿。

  17. 餐前喝一杯水,每一餐都是。

  18. 把一盒全麦饼干或者即食麦片放在办公桌上作为零食。不要像同事们那样有事没事吃糖果。

  19. 如果你不把垃圾食品买回家,那么你就不会那么想吃了。在买每一种食品之前,要认真看看营养标签。如果你特别喜欢吃快餐食品,可以浏览餐厅的网站,看看能不能找到食品的脂肪和热量含量。

  20. 随身带着一根跳绳。特别是在工作时间长的时候,挤出5到10分钟的时间来跳跳绳。这样有助于你在工作时间里锻炼、减肥。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  推荐于2016-05-05
摘要:
  没有“好”或“坏”的食物,只有好或坏的饮食。人类的食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。. 现代人如何让加强营养吃出健康,平衡膳食才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的,因而合理的调整我们的饮食,均衡的搭配,这才是对我们健康最重要的。
  关键字:食物 饮食习惯 营养 健康 运动
  正文
  1.饮食要多样化

  为维护人类的生长发育与健康,人体至少需要七大类营养素:即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水及膳食纤维等共计40多种营养素。它们都是我们必须拥有的营养素。各种食物所含的营养成分不尽相同,没有一种食物能提供人体所需的全部营养素。因此人类膳食必须包括多种食物,才能得到所需的多种营养素。正如我们购买的新鲜农产品,都是为了作饭或外出而准备。如果午餐我们吃了非常油腻的食物,那么我们的晚餐就要以简单为主。合理的搭配菜肴,不但可得到营养互补,获得人体需要的各种各样营养,还有利于体内酸碱平衡,使新陈代谢保持在最佳状态。

  2.应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物

  人们每天摄入的热量大部分都来自碳水化合物,如面包,面条,大米,谷物和土豆。对于简单碳水化合物,饮用牛奶和果汁,食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。对于复杂碳水化合物,应避免仅仅食用低纤维碳水化合物,淀粉(如土豆)和精加工的谷物(如白米饭,通心粉和白面包)。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。相反,应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物。特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益。

  3.多吃水果和蔬菜

  同样,我们应该多吃水果和蔬菜,每天也应该吃五种不同的种类,来摄取不同的营养。多吃蔬菜和水果的人,可以减轻癌症与心脏病的风险。建议你,把蔬果放在最容易看到、随手就可以拿到的地方,提醒自己多吃蔬果,也可以把蔬果切丁,当做点心,代替那些会令你发胖的饼干、零食。因为它们的纤维质为果胶物质,有益排便;纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能。因为水果和蔬菜可以增加人体的排泄和代谢,因此有益塑身。

  4.保持适宜的体重才健康

  适宜的体重取决于很多因素,如:性别,大小,年龄和遗传。体重偏胖的人容易危极身体健康,例如:心脏病或癌症。而过多的摄入食物,更会使卡路里偏高,导致肥胖。这些热量是通过蛋白质,脂肪,碳水化合物来摄取的,而脂肪的来源正是如此(9千卡/克相当于4个碳水化合物和蛋白质)。经常运动是增强我们的体质和抵抗力的一个很好的方式,经常运动和少吃食物可以减轻我们的体重。

  5.合理的饮食

  如果我们养成合理的饮食习惯,我们便可以轻松的吸收到所有食物的营养。100克肉,少量水果,一点面食(饭前)和五十毫升冰淇淋都是我们可以享受的美味。所有的菜我们也都可以很好的控制,所以说合理的饮食可以满足机体对营养素的需求,可以起到调节情绪,愉悦心情,美貌修饰,减肥健身,预防疾病,增进健康。 会进一步提高你的生活质量的作用。

  6.均衡营养

  合理饮食,倘若不吃早餐,会导致饥饿引起的食物摄入过胜。所以吃早餐会使我们更好的摄入营养,解除饥饿。平衡膳食需要同时在几个方面建立起膳食营养供给与机体生理需要之间的平衡:热量营养素构成平衡,氨基酸平衡,各种营养素摄入量之间平衡及酸碱平衡,动物性食物和植物性食物平衡。否则,就会影响身体健康,甚而导致某些疾病发生。不要忘了,过多的吃零食只会导致我们热量增加。

  7.补充足够的水份

  我们每天至少喝1.5公升的水,水份能很自然地抑制你的食欲并加强脂肪代谢的功能,人体水份摄取不足时,肾脏就无法正常运作,当肾脏功能有问题,便会将废物累积到肝脏。累积过多废物的肝脏,不能100%的正常运作,会累积越来越多的脂肪。所以,请给您身体足够的水份来进行脂肪代谢,做一个健康的现代人!

  8.运动

  正如我们看到的那样,过多的热量和不足的体力,会导致体重增加。而运动则可以帮助我们燃烧卡路里。适当的运动是心脏健康的必由之路,有规律的运动锻炼,可以减慢静怠时和锻炼时的心率,这就大大减少了心脏的工作时间,增加了心脏功能,保持了冠状动脉血流畅通,可更好的供给心肌所需要的营养,可使心脏病的危险率减少。我们每天都应该进行体育运动,用走楼梯来代替电梯。长期坚持体育锻炼更能提高机体对脂肪的动用能力,为人体从事各项活动提供更多的能量来源。

  9.从现在开始,改变我们的生活习惯

  我们应该从根本上慢慢的改变生活习惯,这样对身体健康非常有好处。三天之内我们要改变我们吃的食物和喝的饮品。我们需要多吃水果和蔬菜么?为了新的开始,我们每天都应该吃一种水果和蔬菜。那我们所喜欢的食物也没有过高的卡路里,也不会使我们发胖么?请不要消除这种令人沮丧的想法,我们可以试着少吃含卡路里多的食物。但要多多运动,运动可以让人感到快乐,增强自信心。如果你很久没有运动,建议你循序渐进,慢慢增加长度与强度,可以从最简单的走路运动开始,持续走下去,一定能感受到许多好处。
第2个回答  2015-05-18
合理安排饮食.多吃蔬菜和水果少吃肉.不要暴饮暴食.不吃零食
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