为什么我用低温烘焙后的黄豆，在豆浆机里打出的豆浆，根本不是豆浆呢？
如果说是机器的问题，那我把烘焙后的黄豆磨成粉再放豆浆机里煮，打，结果还是一样，是还是熟豆子味。
反正就是跟网上说的『现磨豆浆』『烘焙豆打豆浆』一点也不一样，网上视频里用的就是烘焙豆，我也是烘焙豆，他是商用豆浆机，我是家用，就算有差距，但也不会一点浆都不出吧。
而且我也用烘焙黄豆磨成粉再放豆浆机里，出来的也不是豆浆，就是跟直接用水冲熟豆粉一样，没有细腻，没有豆浆，没有香味，剩下的就是熟黄豆味。
请问，这是为什么呢，我哪一步跟现实中的『现磨豆浆烘焙豆』不一样呢？
但好多视频上的那些现磨豆浆加盟店，说的都是用的烘焙豆啊，这个怎么解释呢？请教。
追答也许他们根本就没有把豆烤熟吧，假如烤个半生的，是有可能打出豆浆的。
追问非常感谢
为什么我用低温烘焙后的黄豆,在豆浆机里打出的豆浆,根本不是豆浆呢?
黄豆经过高温加热，已经完全脱水了，再怎么打也不会出浆的，如果是液态加热，还是能打成豆浆的。无论是高温烘焙还是低温烘焙，其结果都是一样:至使大豆脱水，用烘焙豆打出的自然是粉而不是浆了，黄豆经过烘焙后，也会丢失部分营养，只是多了一些香味而已，所以，网上的资料有些是不能完全相信的。
烘焙豆烘焙豆与煮豆的区别
相比之下，烘焙豆现磨豆浆的优势明显，不仅味道更为香浓，而且制作过程更为快速省力，便于市场推广和配送。想象一下，如果选择煮豆子的方法，那么在商业运营中，你可能需要像做餐饮一样准备烹饪设备，这显然不符合配送的便捷性要求。因此，对于创业者来说，烘焙豆现磨豆浆无疑是一个更明智的选择。
烘焙豆和湿豆现磨豆浆的区分有哪些呢?
烘培豆和湿豆，现磨豆浆的区别在于它的加工方式是不一样的，口味也是不一样
低温烘焙熟的黄豆可以做现磨豆浆吗?如何做啊,小弟拜谢!!
低温烘焙这一简单的工艺 低温烘焙五谷杂粮 极大地保留了原材料的营养成分 磨出来的豆浆散发出黄豆本身的豆香味，味道更浓厚，代替传统豆浆 既养生又时尚！不过 低温烘焙的豆子比较硬，必须使用专用豆浆机 家庭版的豆浆机磨不出浆 因为马力不够大 希望可以帮到您！
炒熟的黄豆做豆浆更香
炒熟的黄豆做豆浆会更香。采用低温烘培技术处理，可以保存豆子大部分营养，而且在烘焙的过程中会发生化学反应，产生香气，因此打出的豆浆口味浓郁。不过由于传统豆浆机都有加热程序，烘焙过的豆子还是会历经二次加热，再失去一部分营养物质，包括蛋白质、矿物质以及微量元素。
低温烘焙过黄豆发生哪些变化;做出来的豆浆怎么像牛奶一样丝滑。_百度...
低温烘焙豆比较硬 都是用专用豆浆机打的 专用豆浆机都是马力大 转速快
现磨豆浆烘焙豆和煮豆榨哪个好喝?
现磨的好
生豆子和熟豆子 哪个打豆浆更营养
而采用低温烘培技术处理，可以保存豆子大部分营养，而且在烘焙的过程中会发生化学反应，产生香气，因此打出的豆浆口味浓郁。不过由于传统豆浆机都有加热程序，烘焙过的豆子还是会历经二次加热，再失去一部分营养物质，包括蛋白质、矿物质以及微量元素。如此看来，用煮熟的或者烘焙过的豆子作为原料，都不是打...
为什么自己榨的豆浆没有外面卖的现磨豆浆好喝?
因为外面用的机器大多都是铝合金重型现磨豆浆机，五谷豆浆、榨果汁、做沙冰、多种用途。浆渣都是不分离的，而且没有渣，搅拌率和功率都是很大的，可以把豆子（包括黄豆、绿豆、黑豆、红豆等），蔬菜，冰块等食物磨得和水一样，你根本感觉不到有渣的存在，豆浆喝起来当然很浓。因为外面用的机器大多都...
烘焙豆浆对人体的害处
回答：1、烘焙豆浆使用低温设备先给豆子脱水,喝多了容易上火。煮豆浆不仅不脱水,还需用水泡发后磨、煮,不易上火。 2、烘焙豆浆虽然比较干香,但是喝多不够清爽;现磨豆浆口感比较好,豆香味十足。 3、烘焙豆浆炒制麻烦、不易掌握火候、营养容易流失,尤其不适合大量制作。现磨豆浆只需泡豆+煮豆+磨豆,...
