至秦汉时代，先民们还将荷花作为滋补药用，荷花药用在中国也有2000年以上的历史。
荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。荷花出尘离染，清洁无瑕，自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等等举不胜举。
药方：可用睡莲科植物莲 (Nelumbo nucifera Gaertn)的大花蕾。6～7月采含苞未放的大花蕾或将开发的花，阴干。
莲不但形象清美，且周身皆宝。明李时珍《本草纲目》对莲藕记载道：「夫藕生卑污而洁白自若，质柔而实坚，居下生芽，以续生生之脉，四时可食，令人心欢，可谓灵根矣」莲叶「生发元气，散瘀血，消水肿」。莲子，其味清甜而营养丰富，是老少皆宜的滋补食品。而芬芳的莲花瓣还可用来泡茶。而莲子心虽苦，却是一味能解诸毒的清热良药。主治暑热烦渴，小儿惊痫，妇人血逆昏迷，跌伤呕血，月经不调，崩漏，湿疮疥癣。
莲为睡莲科多年生水生植物的肥大根茎，原产印度和中国，我国栽培约有三千年历史，至今在我国南北各地均有种植，为高碳水化合物低脂肪食物，除含蛋白质、淀粉、多种维生素、胡萝卜素、天门冬素外，还含天冬碱、氨基酸、胡芦巴碱、焦性儿茶酚、新绿原酸等生物碱。莲藕在秋冬春初采挖，以肥白纯甘为良，生吃宜鲜嫩，煮食宜壮老。
莲子有效成分对血流动力学有抑制作用，能够抑制心肌收缩力，减慢心率，扩张冠状动脉，松弛血管，降低血压，并有抗心律失常、抗心肌缺血作用。●莲子的生物碱有抗自由基作用。●莲子心水煎液通过室性血球聚集实验证明对该模型具有治疗和预防作用。●莲子有抗衰老、延长寿命的作用。●莲子含氧化黄心树宁碱，有抑制鼻咽癌的作用。●莲子中的生物碱对大鼠脑细胞膜上的ADT酶有抑制活性。
莲的叶（荷叶）可清热解毒；根茎节部（藕节）可止血、消瘀；雄蕊（莲须）可固肾涩精；花托（莲房）可化瘀止血。
莲子是一种老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究，干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达16.6％，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中药，有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。医书载它“补中养神”、“治夜寐多梦”等。晚餐饮一碗莲子汤，或莲子与猪心炖汤服，或莲子糯米煮粥，可宁心安神，促进睡眠。
应用：至秦汉时代，先民们还将荷花作为滋补药用，荷花药用在中国也有2000年以上的历史。荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。荷花出尘离染，清洁无瑕，故而中国人民和广大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染，濯清涟而不妖"的高尚品质作为激励自已洁身自好的座右铭。荷花是友谊的象征和使者。中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等等举不胜举。在中国花文化中，荷花是最有情趣的咏花诗词对象和花鸟画的题材；是最优美 多姿的舞蹈素材；也是各种建筑装饰、雕塑工艺及生活器皿上最常用最美的图案纹 饰和造型。荷花不愧为中国的传统名花。
莲的叶（荷叶）可清热解毒；根茎节部（藕节）可止血、消瘀；雄蕊（莲须）可固肾涩精；花托（莲房）可化瘀止血。
莲子是一种老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究，干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达16.6％，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中药，有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。医书载它“补中养神”、“治夜寐多梦”等。晚餐饮一碗莲子汤，或莲子与猪心炖汤服，或莲子糯米煮粥，可宁心安神，促进睡眠。
藕和莲子营养丰富，生食、熟食均宜。藕可加工成藕粉、蜜饯等。莲子有安神作用，常作汤羹或蜜饯，为中国民间滋补佳品。荷花花瓣、嫩叶可佐食。莲各部分均可入药。
是一种实用价值很高的
植物
，全株皆可利用，每一个部位皆有其
特殊功能
，然不外乎以降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能。其中莲花，味苦甘，性平，归心，肝经。
清香
升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效、主治暑热烦渴，小儿惊痫，
妇人
血逆昏迷，跌伤呕血，月经不调，崩漏，湿疮疥癣。除了观赏还可以食用.《本草纲目》中记载说
荷花
，莲子、
莲衣
、
莲房
、
莲须
、莲子心、
荷叶
、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心
凉血
、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简
成分
对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气
行水
、泻火清心。
莲的用途有哪些
1、观赏用途 莲有着观赏用途，它是多年生水生草本植物，会在每年夏季时开花，其花朵颜色丰富，有黄色、绿色、白色、粉红色、红色等，花型分为单瓣、重瓣、千瓣等，具有较高的观赏价值。2、营养价值 莲会结出莲藕，莲藕中含有矿物质、氨基酸等营养成分，是较为常见的蔬菜，并且莲具有经济价值，其荷叶可以...
莲的用途有哪些
二、药用价值 莲还具有卓越的药用价值。在中医理论中，莲子、莲叶、莲须等均有药用功效。它们具有清热解毒、安神助眠、利尿消肿等功效，常用于治疗多种疾病。现代医学研究也证实，莲的某些部分含有多种生物活性成分，具有抗氧化、抗炎等作用。三、观赏价值 莲作为一种水生植物，其形态美丽，具有很高的观赏...
莲花的用途
1、药用。莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，每一个部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能。其中莲花，味苦甘，性平，归心，肝经。清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效、主治暑热烦渴，小儿惊痫，跌伤呕血，崩漏，湿疮疥癣。2、...
莲花有哪些用途
莲花的主要用途包括观赏价值、食品和药品、文化和宗教象征等。一、观赏价值 莲花是一种高雅的水生植物，其形态优美，花色丰富，具有很高的观赏价值。在公园、池塘、湖泊等水域，种植莲花可以美化环境，增添生机。同时，莲花也是重要的园艺花卉，广泛用于盆栽和园林造景。二、食品和药品 莲花在食品和药品方面也...
莲的历史,品种,用途等!
莲子有安神作用,常作汤羹或蜜饯,为中国民间滋补佳品。荷花花瓣、嫩叶可佐食。莲各部分均可入药。 中国莲系 I、大中花群: a.单瓣类:1、单瓣红莲组 2、单瓣 粉莲组 3、单瓣白莲组 莲 b.复瓣类:4、复瓣粉莲 组 c.重瓣类:5、重瓣红 莲组 6、重瓣粉莲组 7、重瓣白莲组 8、重瓣洒 锦组 d.重台类:9...
莲花的用途有哪些
莲花在中国传统文化中象征着纯洁、高雅和清净。在许多宗教和哲学体系中，莲花都有着重要的象征意义，如佛教中的“莲花宝座”，代表清净无染的境地。五、其他用途 此外，莲花还有一些其他的用途。例如，莲叶可用于制作包装材料，因其具有良好的防水性能；莲花还可以用于制作香水和化妆品，增加产品的香气和美容...
莲花有哪些优点
三、用途广泛 莲花不仅具有观赏价值，同时也有实用价值。它的茎、叶、花和种子都有一定的经济价值。例如，莲花的花瓣可以制作成茶，具有一定的药用价值；其茎和叶子也可以作为食材或草药使用。此外，莲花还可用于美化环境，净化水质等。四、生命力顽强 莲花具有强大的生命力，即使在恶劣的环境下，它也能...
莲的用途 简单点说
6睡莲的根可起到净化水体的作用。7根茎可酿酒又可药用，全草可作绿肥。8莲与佛教的关系十分密切，可以说“莲”就是“佛”的象征:当我们走进佛教寺庙时，便可到处看到莲花的形象。大雄宝殿中的佛祖释迦牟尼，端坐在莲花宝座之上，慈眉善目，莲眼低垂；称为“西方三圣”之首的阿弥陀佛和大慈大悲观...
莲的历史,品种,用途等!
3. 莲的花语是清洁无瑕，象征着洁身自好，不与世俗同流合污。在药用价值方面，莲的种子和地下茎均可食，莲藕可作蔬菜食用或提取淀粉（藕粉），莲心有清心火、强心降压功效，莲子有补脾止泻、养心益肾功效。4. 莲原指其果实，俗称莲蓬；花、果实都泛称为莲。莲的地下茎的肥大部分称藕。莲在中国...
谁知道莲的用途 别名 象征意义 品种
藕莲 以产藕为主要用途的莲种。藕莲中又有以脆嫩见长的水果藕和含粉量多的制粉藕,脆粉适中的菜藕。藕莲在钱国分布面积很广,各地均有自己长期栽培的传 统品种。较有名的有:湖南汉寿的毛节、玉臂莲;杭州近郊出产的白花藕(又称三家村)菜藕;湖北孝感出产的泡子;武汉沙湖出产的青毛节;安徽庆市潜出县城内雪...
