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历史 :公元前高卢人在此定居。公元前1世纪,罗马的高卢人总督恺撒占领了全部高卢,从此受罗马统治达500年之久。公元5世纪法兰克人征服高卢,建立法兰克王国。10世纪后,封建社会迅速发展。1337年英王觊觎法国王位,爆发“百年战争”。初期,法大片土地被英侵占,法王被俘,后法国人民进行反侵略战争,于1453年结束百年战争。
15世纪末到16世纪初形成中央集权国家。17世纪中叶,君主专制制度达到顶峰。随着资产阶级力量的发展,1789年7月14日,手持武器的巴黎市民正在进攻巴士底监狱。监狱里当时只关押着7个人,但是市民们却为此激战了一天,牺牲了98个人。1789年8月26日,法国大革命的纲领《人权和公民权宣言》正式通过。 1789年,伏尔泰和卢梭去世11年后,法国大革命爆发。1789年法国爆发大革命,废除君主制,并于1792年9月22日建立第一共和国。1799年11月9日(雾月18日),拿破仑•波拿巴夺取政权, 1804年称帝,建立第一帝国。1804年12月2日,巴黎圣母院举行了一个盛大的加冕典礼,拿破仑•波拿巴成为法兰西第一帝国的皇帝。1871年3月18日,巴黎人民举行武装起义,成立巴黎公社。同年5月底,被法国军队残酷镇压。1848年2月爆发革命,建立第二共和国。1851年路易•波拿巴总统发动政变,翌年12月建立第二帝国。
1870年在普法战争中战败后,于1871年9月成立第三共和国直到1940年6月法国贝当政府投降德国,至此第三共和国覆灭。第一次、第二次世界大战期间法国遭德国侵略。1944年,象征胜利的法国凯旋门,终于迎来了一次真正的凯旋。
在戴高乐的带领下,为了自由而战的法兰西民族不仅为战胜法西斯做出了应有的贡献,而且为战后法国的复兴铺就了道路。
1944年6月宣布成立临时政府,戴高乐担任首脑,1946年通过宪法,成立第四共和国。1958年9月通过新宪法,第五共和国成立,同年12月戴高乐当选总统。1959年,法国宣布接受殖民地阿尔及利亚的民族自决,由此开始告别殖民主义;
1963年,法国和联邦德国签订《法德友好条约》,从此与宿敌德国和解;
1964年,法国与新中国建交,成为第一个承认新中国的西方大国;
1966年,法国宣布退出北约,并限令美国在一年内撤除在法国领土上的驻军和基地。
坚持独立外交政策的法国,成为世界格局的制衡力量。 正是在这一追寻理想的过程中,法国以它卓尔不群的气质走出了自己的道路。

1964年1月27日,同中国建交,成为第一个与新中国建交的西方发达国家
饮食 :奶酪与葡萄酒配搭

红酒是完美的合作伙伴,奶酪。白葡萄酒也可以搭配70 %的法国奶酪;干白,甚至是甜白葡萄酒

忠告:避免过轻葡萄酒与乳酪贵

保持简单-一个常常失误是全心全意太大c heeseboard。你是较佳的服务之一完美乳酪与美酒比四或五个品种的奶酪。

记得在一般,更是乳酪左成熟,强大,它将成为可能会主宰风味的葡萄酒。奶酪是很难配合酒的蓝奶酪,烟熏奶酪和那些强烈气味。

蓝奶酪

一位伟大的葡萄酒奶酪伙伴古城和甸。结合蜂蜜甜味和咸味汤是完美的,但你可以互换的古城任何类似蓝奶酪,并取代甸与moelleux葡萄酒从loire , bergerac或jurançon 。

作为一种替代办法,尝试携手蓝芝士与全面身体红如光照。

软奶酪

软奶酪,如卤水,并neufchâtel camembert可伴有轻,红色果味像薄酒莱或loire (瓶或touraine ) 。软奶酪还要好软,中等身体像红人朗格或vins德自付团存在。

葡萄酒可配合软奶酪据该硬壳的奶酪-奶酪与洗净果皮等明斯特,乐布林, r eblochon, t erroir, c haumest ourée和法国德奥比耶可享有充分的身体像红人布格尼,光照圣- emilion ,也是白人,从阿尔萨斯,如格乌兹塔明那和马斯喀特。

奶酪具有天然果皮等crottin德chavignol远远干果味和白人一样,阿尔萨斯, 40-17-04-77 , sancerre , pouilly - fuissé与rosés像依赖性杜罗讷或葡萄酒存在40-17-04-77 。

半硬奶酪

另一个大葡萄酒奶酪伙伴康塔勒或烤肉干白人一样白2.40米, jura服刑或葡萄酒或干rosés像红德普罗旺斯或轻红人像薄酒莱。

山羊奶酪

说是一个最好的葡萄酒奶酪组合是新鲜山羊奶酪搭配葡萄酒与sauvignon白葡萄品种-一个伟大的选择那些时髦的山羊奶酪和c hargilled蔬菜菜肴,你会发现聪明餐厅等。你也可以尝试一种品种从南勃艮第。

使生活更容易

让你的生活更容易配对时,乳酪与葡萄酒,选择从vins德cépage范围:

山羊奶酪-白s auvignon
轻度奶酪-垦丁,霞
中等奶酪-黑比诺,美乐
强烈奶酪-赤霞珠,西拉(拉) , g renache

上述所有-享受你的选择,奶酪和葡萄酒!

乳酪食品&配对

法国奶酪去竟然好了许多不同的食物,除了各类面包和饼干。

许多水果,既新鲜和晒干远远奶酪,并定期对奶酪议会在法国。

软奶酪等,并简述camembert去格外好新鲜水果,如黑莓,无花果和梨。

梨,葡萄干和核桃都远远蓝奶酪。事实上,很多类型的坚果,如杏仁和榛子坚果可以补充感兴趣,你的奶酪。

新西兰,菠萝和樱桃远远半硬奶酪等comté

你是否让您拥有或买瓶子,从当地市场,有一个突出一些柠檬汁可这些天。熬是一个伟大的伴奏奶酪,是否送达了一份cheeseboard ,三明治。

蜂蜜是一种伴奏美味鲜乳酪等新鲜羊乳酪。
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