控制苹果变色的简便办法是，把去皮的苹果立即浸在冷开水、糖水或淡盐水中，使之与空气隔绝，以防止植物细胞中酚类物质的氧化。不过，从保存苹果中营养成分的角度来说，去皮苹果不宜浸泡过久。
放心属于正常现象，有的苹果吃完后角度形状不对，所以放置短时间内不会变色。本回答被提问者采纳
苹果放久了,还能吃吗?
苹果放久了，但是没有发生霉变和腐烂的是可以继续食用的，只不过水分和营养成分会有部分丧失。观察苹果的颜色 1、如果苹果仅仅是外表发黄，则并不会影响苹果的食用。这都是因为苹果放置的时间变长，内部的营养物质不断地流失，最终才出现了变黄的情况。2、变黄的苹果，很多时候并没有出现变质的情况，只...
苹果变黄了还能吃吗 放久了苹果变黄了还能食用吗
1、苹果变黄了还能吃，而且苹果十分容易变黄，苹果发黄是因为苹果中含有的氧化酶和空气中的氧气发生了氧化，所以苹果才变黄，变黄的苹果没有产生毒素，所以是可以吃的。2、外观有破损的、或者是有虫蛀斑点的苹果，是已经变质不可以食用的苹果，而且这种苹果还有着腐败变质的味道。3、表面上非常好看，咬...
苹果变色还能吃吗
苹果变色还能吃。一个苹果吃的时间长了，被咬掉的表面便会呈现黄色，那部分果肉的水分含量也会减少，变得比较“软”，不那么脆了。专家解释道，这其实是苹果氧化的结果。虽然“卖相”比较难看，口感也不是特别好，但其实它的营养元素并没有丢失，吃了也不会产生危害。如果在切开之后半个小时食用还是很...
苹果被氧化了还能吃吗
1. 苹果被氧化后仍然可以食用，尽管其表面可能出现发黄现象。这是因为苹果中的碘含量导致氧化反应，而这种氧化过程并不含有毒害物质。2. 然而，在食用前需要判断苹果是否有腐烂的部分。健康的苹果即使经历了氧化，仍然是可以安全食用的。3. 苹果在削皮后容易发生酶促褐变，这是因为苹果细胞中的酚类物质在...
苹果放一会发黄了还能吃吗 苹果放了会发黄能不能吃
1、苹果变黄了一般是正常的氧化现象，可以吃，不会影响身体健康。但如果这种苹果已经变质，则不能吃，吃了可能会影响胃肠道，对健康不利。2、还能吃：苹果变黄主要是苹果长时间储存之后，其中的氧化酶和空气里面的氧气产生变化，引起颜色发黄，而将苹果切开后果肉更容易变黄，属于正常情况。如果并没有...
苹果黄了还能吃吗?苹果变色了可以吃吗?
1、是可以吃的苹果变化黄了是可以吃的，苹果确实容易变黄，很多人边吃就会发现有些地方已经开始发黄了，苹果发黄是因为苹果中的氧化酶和空气中氧气发生的氧化反应，所以才会变色，但是此时的苹果并没有产生有毒的物质。切开的苹果如果放了一下黄了可以将黄的那一层削去，下面的果肉是没有被污染的，完全...
苹果里面有黄黄的颜色还能吃吗
苹果里面有黄黄的颜色还能吃。苹果黄色是因为苹果的果肉和空气中的某些物质产生了化学反应，导致苹果的一些营养成分流失，并且还会影响到食用的口感，但它不会产生任何有害的物质，所以在苹果变成淡黄色之后还是可以吃的。苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和...
苹果变黄了能不能吃?苹果氧化了还能吃吗?
1、苹果氧化了也还能吃苹果削皮后其细胞中的酚类物质在酚酶的作用下与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质，使植物细胞迅速的变成褐色。所以苹果削皮放一会儿后会变色。褐变影响了苹果的外观，使外层的营养成分有所降低，但也可以食用。苹果果皮中含有大量营养物质，所以建议您不要削皮，要直接尽快食用哟!...
苹果皮变黄了还能吃吗 苹果皮变黄了影响食用吗
1、苹果皮变黄了还能吃。2、苹果皮变黄了表明苹果水分较少，可能放置时间较长，导致苹果皮变黄，开裂。苹果削皮后最好马上吃，不能立即食用的话要用塑料薄膜包裹，然后放到冰箱里，这样可以防止氧化，也可以选择其他方式避免暴露的果肉和氧气接触。3、苹果含有膳食纤维，可以增加肠胃蠕动，帮助消化。另外...
为什么苹果切开之后放久了会变黄
当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。
