鉴别:
从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了。
· 从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。
· 把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色＝3－5年酒龄。红砖色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘红色说明已经过期了。
闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。
· 把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。
· 摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。
酒存放时间越长,酒的刺激感越弱(越不冲鼻)，陈酒闻香一点都不刺鼻，但酒香却纯净，安静(如静水深流)，酒香越静，酒龄越久，而新酒则冲鼻、刺激，使闻香不够愉悦。
喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸达到平衡。
· 吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何
看酒瓶标签印刷是否清楚，是否仿冒翻印；酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开过的痕迹；酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头，法国的国际码是3；酒瓶背面标签上是否有中文标识。根据我国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。
第二步，看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然；葡萄酒上是否有不明悬浮物(瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)；酒质变坏时颜色有浑浊感。
第三步，看酒塞标识
打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步，闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就意味着变质了。
第五步，品葡萄酒的口感
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感；咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常；好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
用真瓶子装假酒也没办法。
只能多看多问咯
如何区分正宗法国葡萄酒
区分正宗法国葡萄酒，方法步骤如下：1、观察酒瓶外观法。标签印刷是否清楚、是否仿冒翻印。封盖是否有异样、有没有被打开过的痕迹。标签上的国际条形码是否以3字打头。标签上是否有中文标识，根据中国法律，所有进口食品都应添加中文。背标，如果没有中文背标，可能是走私进口，则质量无保证。2、观察葡萄酒...
如何辨别法国原瓶原装葡萄酒的真假呢
可以从酒瓶外观、玻璃瓶、酒塞标识和转动瓶子封口处来辨别法国原瓶原装葡萄酒的真假。1、酒瓶外观：酒瓶背面标签上的国际条形码一般来说6开头的肯定是中国灌装的，3开头的多为法国原装的, 原产地是西班牙的红酒，条形码就以“84”开头，。一般法国不同产区的酒标是有一定规律的，可以在网上相应查得到。看...
法国葡萄酒怎么辨识真假
看葡萄酒的颜色是否不自然？看葡萄酒上是否有不明悬浮物？(注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)酒质变坏时颜色有浑浊感。3、看酒塞标识 打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。4、闻葡萄酒的气味 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。5、...
法国葡萄酒好、坏、真、假辨别的方法有哪些
1，看酒瓶外观，一般稍微能叫得出名字都有仿冒翻印，看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头，还有瓶口处一般都密封的很好没有划痕，有的厂商会把酒瓶收回去重新灌装 2，看葡萄酒的成色，一般好的葡萄酒你从瓶底可以往上看，可以看得出葡萄酒的沉淀是比较少的，色泽一般多为琥珀色，很柔和。可以适...
如何通过标签鉴别法国葡萄酒
1、看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头，法国国际码是3 。2、看酒瓶背面标签上是否有中文标识，根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。3、看葡萄酒的颜色是否不自然。4、看葡萄酒上是否有不明悬浮物，酒质变坏时颜色有浑浊感。5、...
如何品鉴法国红葡萄酒?
品鉴法国红葡萄酒是一种艺术，需要通过观察、嗅觉和味觉来全面了解酒的品质。以下是品鉴法国红葡萄酒的一般步骤：观察酒液：首先，将酒杯放在白色背景上，倾斜45度角，观察酒液的颜色。年轻的法国红葡萄酒通常呈现出鲜艳的红色或紫色，而陈年的红葡萄酒则呈现出较深的砖红色。此外，还可以观察酒液的清澈...
怎么挑选法国红酒正确选择法国红酒的窍门
好的年份酿造出来的葡萄酒口感不会差。2、通过看酒瓶的外观来分辨，看酒瓶的标签印刷必须清楚；也可以通过看酒瓶的条形码来分辨，酒瓶的条形码以3开头，是原瓶进口的，以6开头表示是在国内灌装的；还可以观看葡萄酒的颜色是否自然，可以仔细观察一下葡萄酒上是否有不明悬浮物，这里边需要注意的是，瓶底...
品鉴法国红酒需要注意哪些问题?
了解法国葡萄酒产区：法国拥有多个著名的葡萄酒产区，如波尔多、勃艮第、香槟等。不同产区的气候、土壤和葡萄品种都会影响葡萄酒的风格和口感。因此，在品鉴法国红酒时，了解其产区特点有助于更好地欣赏酒的品质。观察酒液颜色：红酒的颜色可以反映其年份、葡萄品种和酿造工艺。年轻的红酒通常呈现出较深的...
如何正确品鉴法国红葡萄酒?
观察酒液：将酒杯放在白色背景前，仔细观察酒液的颜色、透明度和粘稠度。年轻的法国红葡萄酒通常呈现深红色，随着年份的增长，颜色会逐渐变浅，呈砖红色。此外，还可以通过摇晃酒杯，观察酒液在杯壁上留下的泪滴，以判断酒精度和甘油含量。闻香气：品鉴红葡萄酒时，嗅觉起着至关重要的作用。将鼻子靠近...
如何通过标签鉴别法国葡萄酒?
1、看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头，法国国际码是3 。2、看酒瓶背面标签上是否有中文标识，根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。3、看葡萄酒的颜色是否不自然。4、看葡萄酒上是否有不明悬浮物，酒质变坏时颜色有浑浊感。5、...
