零售企业，存货财务管理

零售企业，存货财务管理中财务账，月底盘存后，如何做账，取的是加权进价，还是移动进价，为什么我做的怎会差很多，允许的差价是多少？我公司涉及的业务，进货，退货，发出，调拨，回调，批发等，希望业内人士给指条路，我们不胜感激！！！