饮料的分类

如题所述

1,果蔬汁饮料

果蔬汁是指未添加任何外来物质,直接以新鲜或冷藏果蔬(也有一些采用广果)为原料,经过清洗、挑选后,采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁为基料,加水、糖、酸或香料调配而成的汁称为果蔬汁饮料。

2,碳酸饮料

碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。

3,功能饮料

功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类,认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。

4,茶饮料

茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。

5,含乳饮料

含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料,经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2022-04-02
饮料通常又分为如下五类:
1、果味饮料
以食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分为原料调制而成的果汁含量达不到水果饮料基本技术[要求果汁含量(质量分数):5O~10%]的饮料,如橙味饮料、柠檬味饮料。
2、乳味饮料
以食糖和(或)甜味剂、酸味剂、乳或乳制品、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分为原料,经调配而成的乳蛋白含量达不到配制型含乳饮料基本技术要求[乳蛋白质含量(质量分数)≥1.0%]的,或经发酵而成的乳蛋白含量达不到乳酸菌饮料基本技术要求[乳蛋白质含量(质量分数)≥0.7%]的饮料。
3、茶味饮料
以茶或茶香精为主要赋香成分.茶多酚含量达不到碳酸茶饮料基本技术要求(茶多酚含量≥100 mg/kg)的饮料。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等,其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成分之一,也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。
4、咖啡味饮料
以咖啡或咖啡香精为主要赋香成分,咖啡因含量达不到咖啡饮料基本技术要求(咖啡因含量:200mg/kg~400mg/kg)的饮料.不含低咖啡因咖啡饮料。
5、其他饮料,除了以上四种的其他饮料
第2个回答  2020-03-20
按照GB/T 10789-2015《饮料通则》中分类,饮料可分为包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、特殊用途饮料、风味饮料、茶(类)饮料、咖啡(类)饮料、植物饮料、固体饮料、其他类饮料共11大类。
第3个回答  推荐于2018-12-19
饮料一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。
不含酒精饮料大致有以下几类:   
碳酸类饮料:是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。碳酸饮料:主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因   
果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。   
功能饮料:含各种营养要素的饮品,满足人体特殊需求。   
茶类饮料:大家熟悉得不能再熟悉了。   
乳饮料:常喝的牛奶、酸奶等。本回答被网友采纳
第4个回答  2012-12-09
碳酸的
纯净水的
酒精类的
果汁类的
乳类饮料
豆浆饮料
醋等粮食类饮料
咖啡类等提神类
茶类的
蜜饯类的

饮料分类
1、果蔬饮料:有草莓汁、猕猴桃汁、凤梨汁等。是指未添加任何外来物质,直接以新鲜或冷藏果蔬为原料,经过清洗、挑选后,采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。2、碳酸饮料:有可乐、雪碧等。碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。3、功能饮料:有东鹏特饮、...

哪些东西属于饮料
10. 固体饮料类:以食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品。例如,果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、果味型固体饮料、固态汽水(泡腾片)、姜汁粉等。11. 其他饮料类:以上分类中未能包括的饮料。

饮料都有哪些
饮料通常又分为如下五类:1、果味饮料 以食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分为原料调制而成的果汁含量达不到水果饮料基本技术[要求果汁含量(质量分数):5O~10%]的饮料,如橙味饮料、柠檬味饮料。2、乳味饮料 以食糖和(或)甜味剂、酸味剂、乳或乳制...

饮料有几种分类??
1. 碳酸饮料(品)类,如汽水。2. 果汁及果汁饮料(品)类,包括鲜榨果汁和果汁饮品。3. 蔬菜汁及蔬菜汁饮料(品)类,例如蔬菜汁和蔬菜汁饮品。4. 含乳饮料(品)类,涵盖各种含乳饮品。5. 植物蛋白饮料(品)类,如豆奶和其他植物蛋白饮品。6. 瓶装饮用水类,包括各种瓶装天然水和矿泉水。7...

饮料分级全名单
一、主要分类 1. 碳酸饮料 碳酸饮料是市场上最受欢迎的饮料之一,包括各种汽水、可乐等。它们通常以二氧化碳形式加压制成,具有独特的口感和气泡感。2. 瓶装饮用水 瓶装饮用水是市场上最广泛销售的饮料之一。这些产品包括矿泉水、天然泉水等。瓶装饮用水根据来源的不同又可以分为不同档次的产品。部分高端...

饮料是如何分类的
8. 咖啡饮料(类):以咖啡提取物或咖啡为主要成分,经过加工制成的饮料,如拿铁、美式咖啡等。9. 植物饮料:以植物提取物或整株植物为主要成分,经过加工制成的饮料,如玉米汁、花生奶等。10. 固体饮料:指粉末状、颗粒状或块状的饮料,如速溶咖啡、奶茶粉等。11. 其他类饮料:除上述分类外的饮料...

饮料的种类与成分
1、碳酸饮料(品)(汽水)类。在一定条件下充入二氧化碳气的制品。不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳气的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍,即可称为碳酸饮料类,其中它又可以分为果味型:以果香型食用香精为主要赋香剂,原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料,如桔子汽水、柠檬汽水等...

饮料的种类有多少?举例出来,有多少说多少!!
饮料分类:1 碳酸饮料 8 乳类饮料 2果汁饮料 9 饮用水 3茶类饮料 10矿物质水 4乳酸菌饮料 11 固体饮料 5果蔬汁饮料 6天然植物蛋白饮料 7养颜饮料

饮料的分类有很多,具体分为哪几个大类呢???
1. 碳酸纯净水:指含有二氧化碳的包装饮用水,提供清爽口感,在市场上受到消费者的喜爱。2. 酒精类果汁饮料:这类饮品结合了酒精和果汁的风味,为消费者带来独特的口感体验。3. 乳类饮料:以牛奶或乳制品为基础,加入各种口味和营养成分,深受各年龄层消费者的喜爱。4. 纤维饮料:富含膳食纤维,有助于...

饮料有哪些
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。3、功能饮料 功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类,认为广义的...

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