可以。
一、菜品特点
醋蒜呈红褐色，色泽美观，很有地方色彩。糖蒜呈雪白色，味道甜美，是吃火锅人的最爱。
二、营养价值
1、含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力。
2、大蒜营养成分丰富，除蛋白质、维生素及钙、铁、硒、锗等微量元素外，还富含17种氨基酸，其中8种为人体必需。大蒜中的蒜素是一种广谱抗菌物质，能活化细胞，增加抗菌及抗病毒能力， 加快新陈代谢、缓解疲劳。
扩展资料：
腌制糖醋蒜注意事项：
1、糖醋比例
在腌制的过程中，糖醋的比例一般是4:1，很多人在腌制的时候，可能会多放糖，少放醋，这样的糖醋蒜腌制出来一点都不脆爽，也不入味。还有一些人喜欢放很多醋，少放糖，糖醋蒜口感太酸，不是特别爽口，吃了容易出现肠胃不适的情况。
2、根部干净
因为大蒜的根部泥土很多，所以腌制之前，最好将大蒜的根部清洗干净，或者直接将根部去除，这样就能减少根部的污染。根部不干净，腌制的过程中，细菌人容易滋生，出现坏掉以及反酸情况，这样的糖醋蒜，因为含有有毒物质，不建议食用。
3、不要放糖精
很多人在腌制糖醋蒜的过程中，因为自己或者家人喜欢酸甜口，但是觉得白糖或者红糖的味道有点淡，所以直接就选择了糖精，这是错误的做法，因为糖精在腌制的过程中，能够促进亚硝酸盐的生成，所以糖精在腌制的过程中，起到的一般都是反面效果，所以建议不要加入糖精。
参考资料来源：百度百科-糖醋蒜
每年这个时候，新蒜上市，家人都爱吃糖醋蒜，我姑姑总是自己腌制糖醋蒜，味道好，卫生，方法很简单！糖醋蒜，顾名思义就是调料里只有糖和醋。
方法如下
取嫩的新蒜，去径去根，留一两层包衣
洗净凉干水分，放进密封罐里，（我都是剥干净蒜，直接放入。）
然后按照十斤醋四斤糖的比例，把糖和醋调匀，放进罐,（记住千万别加水！）
糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的颜色，但是红糖不能代替白糖，口感会有点苦，可以适当加红糖来调色。
几周后，糖醋蒜就可食用了，腌制的时间长短与蒜的嫩度有关，蒜越嫩腌制的时间越短，反之，时间就会长！
这样腌制的糖醋蒜的汤可以喝，也可以循环使用！本回答被网友采纳
腌糖蒜剩下的醋能用吗?
腌糖蒜剩下的醋是不能再用的，腌糖蒜要用新的醋，方法如下：准备材料：大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克 一、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下 二、处理好的大蒜，一定要留有两层外皮。三、把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味。...
腌糖醋蒜的醋可以循环用吗?
不可以的，因为己经醋沾了蒜的味道了，又有糖味了，所以如果循环用在其他食物，味道会不符合的，或者吃起来的味道有点怪的，所以用过的醋不可以循环用的。
泡糖醋蒜吃完后的醋还能泡下一瓶糖醋蒜
腌糖醋蒜使用的液体最好不要第二次重复使用。接着腌制出来的糖醋蒜口味不好。第二次腌制糖醋蒜应该使用全新的糖醋料，这样才能研制出口味鲜美的糖醋蒜。泡糖蒜的做法 配料: 鲜蒜3000克，白糖1200克，盐70克。操作:1、将蒜去老皮，码入干净的小缸内，码时一层蒜撒一层盐，3000克撒（50克）盐，最...
糖醋蒜汁能二次利用吗
要是糖醋蒜汁的存放时间比较短，没有产生别的气味，加上其本身的质量也比较好，那么这时候的糖醋蒜汁是可以进行再次利用的，但要是糖醋蒜汁发生变质或者产生了异味，那么就不可以再进行再次利用。
腌糖醋蒜的醋可以循环用吗
可以。一、菜品特点 醋蒜呈红褐色，色泽美观，很有地方色彩。糖蒜呈雪白色，味道甜美，是吃火锅人的最爱。二、营养价值 1、含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病...
腌糖醋蒜头的陈汁可以反复使用吗
腌糖醋蒜头的陈汁可以反复使用吗 搜索资料 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览1 次 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存中 为你推荐: 特别推荐 NASA公布照片后,全世界感谢中国! 先有鸡或先有蛋的千年谜题?有答案了 为啥电子烟也被纳入控烟范围? 《流浪地球》点燃木星就把...
腌糖蒜的醋能用2次吗
腌糖蒜的醋能用2次。腌制大蒜使用的容器一定要是无水无油赶紧的，塑料或者是玻璃瓶这个是比较随意的，大蒜本身是比较辛辣的食物，吃多了也比较容易上火，但是将其经过白醋和白糖的浸泡，这样做出来的糖蒜，不仅能够减轻辣味，还可以使得大蒜本身的热性变得缓和一些。在腌制糖醋蒜的时候，大家只要按照我在...
腌糖蒜剩下的汁还能用吗?
能够再用。吃粽子时能够沾糖蒜汁吃，还能够烧菜时做为调味品应用。例如糖蒜汁烧鲫鱼做法：1.草鱼屠宰后清洗，用生姜片，葱节，食盐，白胡椒粉，米酒等腌制一会儿，接着拣去葱姜，入锅用偏油将草鱼煎至双面变黄且外皮松脆，铲出。2.净锅容易上火，放进偏油烧开，放入...
腌糖醋蒜的醋可以持续用吗?如果可以,能用多长时间?
醋只要没有变质就可以持续用。能用多长时间那要看醋的品质，蒜是不会影响到醋的品质与保存期。
淹醋蒜的老陈醋下年还能接着用吗?
泡过一次大蒜的醋可以直接吃，或者炒菜。再次用这个醋泡大蒜的话，不是不可以，只是泡出来的大蒜风味就不如第一次泡的了，因为醋会挥发，成分会失效。
