第1个回答 2018-11-16
你好！在厨师的工作环境中是不可避免接触到油烟的，但是还是要注意，戴口罩，在烹饪时记住开抽油烟机，及时开窗通风，定时清理排烟系统等措施防止肺部疾病。希望能帮助到你！要注意喽！长期在多油烟的环境下对身体有极大的危害，尤其是呼吸系统长期处在油烟的环境中可能会导致肺部疾病或者肺癌的发生，炒菜时不要把油锅烧得太热，并在厨房安装一部脱排油烟机，以减少菜肴中脂肪氧化物和厨房空气中油烟雾凝聚物的含量。最好食用去除有害杂质，下锅之后不冒烟的精炼油。做饭燃煤的人家及早改用液化气，同时加强厨房通风，这都是减少厨房空气污染、防止疾病的有效措施。建议定期到医院进行相关检查。本回答被网友采纳
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