酒店管理制度如何写

如题所述

酒店管理者的素质可以包括三个方面:基本素质、专业技术素质和管理素质。

一个宗旨:顾客是上帝、要注重的回头客才是最主要的客源。

二个态度:用心、微笑,给客人最美的享受,而不是看你不舒服。

三让、三轻:让座、让路、让电梯(楼梯);走路轻、说话轻、动作轻。

四勤:眼勤、口勤、脚勤、手勤。

五净:工装净、个人净、布草净、服务用品净、环境净。

六到:客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。 六个一样:外客和内客一个样,生客与熟客一个样,闲时与忙时一个样,检查与不检查一个样,领导在场与不在场一个样,宾客态度不同服务一个样。

七声:欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。

八服务:站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。

九规范:服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。

十主动:主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为宾客服务、主动推销、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求宾客意见等等。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2012-03-17
一般分八大部门管理类写吧,不知道你是要写哪个部门的。总的话是一份规划书,筹备酒店的话找个公司写吧,我看过之前酒店的都有几万字,很详细。度假酒店和商务酒店管理模式不同,酒店人员编制,部门隶属还有高层编制也是有较大区别的。
第2个回答  2012-03-26
酒店管理制度,先分类:企业文化、服务管理、产品管理、员工管理、顾客管理、环境管理、设备管理,然后一类一类添加内容;
第3个回答  2013-05-05
客房部员工行为

酒店前台的管理制度是什么?
一、考勤制度 1、按时上下班打卡,做到不迟到,不早退。2、事假必须提前一天通知,说明原因,经店长批准后方可休假。3、严禁私自换班,换班必须填写申请表格。二、仪容仪表 1、上班必须按酒店规定统一着装,工服必须干净、整齐。2、酒店要求保持个人仪容仪表,站、立、行姿势要端正、得体。3、严禁在酒店范...

酒店管理基本制度如何制定
八、若有发现故意损坏酒店设备、设施者,作重罚开除处理。九、若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。但语气要委婉,不得对客人无礼。十、每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。损耗与赔偿方案按具体情况实施。(另行通知)酒店管理基本制度(四)传菜员的岗位职责与奖罚制度一、按规定着装,做好每日开餐前的准备工...

酒店员工管理规章制度
13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。14、员工不得在酒店内赌博,酗酒。15、员工不得收藏,传阅,复制反动,淫 ……店员工管理规章制度31、酒店员工正常工作时间视部门工作需要而确定,因季节变化需调整工作时间由总经理办公室另行通知;2、酒店员工一律实行上下班打卡登记制度;3、所有员工上...

酒店员工管理规章制度
酒店员工管理规章制度主要包括员工招聘与入职、工作职责与培训、工作纪律与行为规范、薪酬福利与绩效考核、员工福利与职业发展等方面的内容。这些规章制度旨在规范员工的行为,提高工作效率,确保服务质量,同时保障员工的合法权益。二、招聘与入职 酒店应制定明确的招聘流程和标准,确保招聘到具备相应能力和素质的...

酒店管理规章制度
酒店管理规章制度 一、员工日常行为规范 1. 严格遵守工作时间,不得迟到、早退。2. 着装整洁,保持良好的仪表仪态。3. 礼貌待客,使用标准服务用语。4. 遵守酒店保密规定,不得泄露客户信息及酒店内部信息。二、客户服务准则 1. 热情接待每一位客人,提供周到的服务。2. 及时了解客户需求,提供个性化...

酒店前台的管理制度是什么?
以下是具体的工作制度:一、考勤制度:- 准时打卡上下班,避免迟到和早退。- 事假需提前一天通知并经店长批准。- 禁止私自换班,换班需填写申请表格。二、仪容仪表:- 上班时须穿着统一的酒店工作服,保持整洁。- 保持个人仪容仪表,站姿、立姿、行姿要得体。- 禁止在酒店内使用粗俗语言,禁止散布虚假...

酒店服务员管理制度(汇编6篇)
酒店服务员管理制度酒店服务员管理制度是确保服务质量,提升客户满意度的关键。本管理制度包括员工的基本职责、奖励与处罚机制等。员工基本职责1. 准时上下班,提前10分钟到前台报到,参与班前会,接收任务及注意事项。2. 保持微笑,避免因个人情绪影响工作。3. 仪容仪表符合员工手册要求,女员工不留披肩长发...

酒店管理规章制度大全酒店的规章管理制度,及流程
3、酒店管理规章制度酒店管理制度酒店管理规章制度员工守则一、工作态度:1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止...

宾馆客房管理制度是怎样的?
宾馆客房管理制度示例如下:1、遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。2、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。3、熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。4、严格按照各部位班次表上班、休假,提前到岗上班,以便有足够的时间来为宾客...

宾馆客房管理制度
一、客房管理概述 宾馆客房管理制度是为了确保客房的清洁、安全、服务质量和客户满意度而制定的一系列规定和操作流程。以下是关于宾馆客房管理制度的详细解释。二、客房清洁管理 1. 日常清洁:客房需每日进行清洁,确保房间内的卫生状况达到标准。包括更换床单、毛巾,清理垃圾,擦拭家具和地板等。2. 定期深度...

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