请教下韩式泡菜地道的腌制方法,最好能详解,谢谢!
将腌料均匀地铺在叶片中间，然后将叶片收起呈半圆状，若当日食用的话，放在室温的大碗内腌半日即可。 注意：存放泡菜的器皿最好是有盖的密封的，只安放在0-5℃的冰箱里，可存放2-9个月。泡菜腌的愈久愈有味，若喜欢爽脆口感的话，腌上半天至二三天即可。 黄瓜泡菜 黄瓜是春夏秋季都可以买到的鲜嫩...
求传统韩国泡菜的制作方法
制作方法：1、 腌渍白菜：将白菜洗净，纵向十字切开，成为四半儿。用手将洗盐均匀的涂抹在每片叶子上。放置一旁腌渍3个小时。2、 准备佐料：将烧开的水缓缓浇在辣椒面上，并不断地搅拌，直至成为粘稠的糊状。将上诉配料洗净，洋葱、姜、蒜切成细末；胡萝卜、苹果、梨切成细丝，韭菜切段约3厘米左右...
泡菜不酸怎么办???、、
泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 它是一种发酵食品，它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成.每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养是各不相同的。 朝鲜泡菜种...
有没有简单、正宗的韩式泡菜制作方法?
三、泡菜制作:把控好水的白菜放在菜板上,用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中,用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中,封好,发酵3-5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。家庭制作泡菜,要根据自己的口味,反复调试,反复品尝,直到满意为止。作好的泡菜最好存放于3—5℃的环境中,在3-15℃常温下能保鲜三个月。12》...
韩式泡菜的腌制方法有什么?
韩式泡菜，也被称为韩国泡菜或者kimchi，是韩国的传统发酵蔬菜。它的制作过程相对复杂，需要一系列的步骤，包括选择和准备原料，腌制，发酵等。以下是韩式泡菜的基本腌制方法：首先，你需要准备以下材料：白菜，萝卜，大蒜，生姜，辣椒粉，鱼露，糖，盐。这些是最基本的材料，你也可以根据个人口味添加其他蔬菜...
韩式泡菜的腌制方法和配料有哪些?
发酵：将涂抹好调料的白菜放入密封的容器中，加入适量的水，然后盖上盖子。泡菜需要在一定的温度下发酵，一般来说，室温下发酵1-2天，然后放入冰箱冷藏，泡菜的味道会随着时间的推移而逐渐变酸。品尝：泡菜可以立即食用，但是味道最好的时候通常是在腌制后的一周左右。以上就是韩式泡菜的基本制作方法。
请教腌韩式泡菜怎么做好吃?
韩式腌萝卜泡菜的做法 先将萝卜洗净削皮切块后，倒入盐和砂糖，戴手套用手翻拌均匀，放一旁静置20分钟。请点击输入图片描述 将糯米粉和水下锅，先搅匀再开火，开火后也需要一直搅拌，变粘稠（成糊）就可以关火了。静置凉凉。 （也可制作高汤，凉凉后再加糯米粉再加热成糊）请点击输入图片描述 将盐...
请教韩式白泡菜应该怎么做?
韩式泡菜做法：第一道韩式泡菜：柠檬泡菜 这道泡菜吃起来清脆爽口，酸辣之余又有丝丝柠檬果香，非常开胃。具体制作方法 第一步：准备食材。水萝卜4个、芹菜几根、红辣椒（不放）、蒜适量、柠檬1个。（也可以再放一些白萝卜、胡萝卜、黄瓜、白菜帮子等质地比较硬的蔬菜。红辣椒的量随自己的口味来放。
林州泡菜做法,请教高手?
制作方法：1．大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容器中用重物压上，静置4个小时，至叶片变软，并以清水清洗2次后挤干水分。2.萝卜、苹果切丝，韭菜切段。糯米粉加入适当的水调开，并入...
请教正宗的韩国辣白菜的做法,简单点的
方法\/步骤 1 正宗韩国辣白菜的制作方法图解 教你做正宗韩国泡菜 1.大白菜从中间劈成两半再劈成四半 2.在每一片叶子中间撒上盐腌三小时后 加入没过白菜的水，多加一些盐，用重物压在白菜上面。可以用大碗装水压住，腌制一夜12小时以上 3.腌制了一夜的白菜已经变软出水，把白萝卜切成2CM的方块也放入...
