1.豆类
大豆，黄豆，绿豆等，其中每100克就有19.3-35.1克的蛋白质含量，是所有食物当中蛋白含量最高的。尤其是豆腐皮，每100克蛋白质含量高达51.6克，可谓大豆浓缩的精华。不仅能补充蛋白质，富含的卵磷脂还有助于健脑，预防老年痴呆，而且也不会像大豆一样容易胀气，是中老年人群的理想食物。不过，豆豉和腐乳等食物钠含量过高，要控制食用量。
2.奶制品
牛奶、羊奶、马奶等都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。牛奶不仅可以帮助我们补充充足的蛋白质，同时还含有丰富的钙质，经常饮用可帮助我们有效的预防出现缺钙的情况。

3.鱼类
鱼类食品肉质细嫩、味道鲜美，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿以及病人食用。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉的肌纤维较短，蛋白质组织结构松软、水分含量多，且容易消化吸收，消化率达87~98%。
4.坚果和种子
坚果和种子是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
5.肉类
牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鹌鹑等，这些肉类食物当中含有的蛋白质含量还是很丰富的，比如每十克的肉质中含有二十克左右的蛋白质含量。所以动物肉的蛋白质要远远高于植物中的蛋白质。

6.蛋类
鸡蛋价格虽便宜，但被营养专家称为“理想的营养库”。因为蛋类的氨基酸组成与人体需要的氨基酸组成最匹配，吸收率高。健康人群建议每天吃1个鸡蛋，孩子1~2个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。钟南山院士就曾透露，他每天早上都要吃一个蛋黄和好几个蛋白。
7.谷物类
比如稻米、小麦和其他的杂粮等，其中每100克就有7.7-15的蛋白质含量。米饭对于大部分人来说是平日里吃得最多最不可缺失的食物之一，其如果煮熟之后，蛋白质营养价值更高，高达百分之八十二左右
蛋白质十佳食物排行榜
蛋白质含量35g\/100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白,黄豆、黑豆和青豆都属于这类,拥有30%-40%的蛋白质含量,不饱和脂防酸、钙、钾和维生素E等,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。此外,大豆还富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。氨基酸评分(代表值)63。 9.瘦猪肉 蛋白质含量20.7g\/100...
什么食物蛋白质含量高
1、虾：虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做中药材。2、黑豆：黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。
含有高蛋白的食物有哪些
1. 肉类：如牛肉、猪肉、羊肉等，这些红肉含有丰富的优质蛋白。2. 禽蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，其蛋清中含有丰富的蛋白质。3. 鱼类：如深海鱼等鱼肉，其脂肪低且蛋白质丰富。4. 奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等，都含有丰富的蛋白质。5. 豆制品：如黄豆、黑豆、豆腐、豆浆等，是植物来源的优质...
什么蛋白质含量高
一、明确答案 在各类食物中，蛋白质含量高的食物主要包括：肉类、蛋类、奶类、鱼类以及部分豆类食品。二、详细解释 1. 肉类 肉类是优质蛋白质的重要来源，如鸡肉、牛肉、羊肉等，其蛋白质质量和含量都很高。肉类的蛋白质中含有必需氨基酸，这对人体健康非常重要。2. 蛋类 蛋类，如鸡蛋、鸭蛋等，也是高...
哪些食物蛋白质含量高
如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等：蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0。4、鱼类 鱼，应该算是大多数人都喜爱吃的食物之一了吧！它肉质细嫩，味道鲜美，而且还营养丰富，含有优质的蛋白质，还容易被人吸收、消化等...
什么食物里蛋白粉最多!_百度拇指医生
你好，含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，黄豆、大青豆和黑豆等，其中黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外芝麻、瓜子、核桃、 ...
什么食物含蛋白质最高,最容易被吸收
1、黄豆 蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。2、青豆 青豆除了含有蛋白质...
食物中什么的蛋白质含量高?
蛋白质是人体所需的必要物质。燕麦是谷类物中蛋白质含量最高的食物。赖氨酸含量比小麦粉还要高，有利于食物中其他氨基酸的吸收。燕麦
什么是高蛋白的食物 哪些食物含蛋白质高
1、肉类食材，生活中常见的肉类食材都属于高蛋白食物，特别是人们常吃的猪肉，牛肉和鸡肉的都含有大量蛋白质，它的蛋白质的含量高达20%左右，而且这些肉类食材中都含有人体必需的氨基酸，人们使用它以后能吸收丰富营养，可以满足人体正常代谢时对蛋白质的需要。2、蛋类食材，生活中人们常吃的鸡蛋，鸭蛋以及...
什么食物蛋白质高
蔬菜水果类蛋白质含量较低。蛋白质营养价值的高低除了考虑含量，还要考虑蛋白质的消化率，蛋白质消化率越高，被机体吸收利用的可能性越大，营养价值也就越高。蛋白质消化率蛋类98%，奶类97%-98%，肉类92%-94%，大米82%，食物蛋白质消化率的高低，受同时存在的膳食纤维等因素的影响。
