来历传说
腊月初五了，大家都知道腊月初八要喝腊八粥，其实民间还有一个腊月初五吃五豆的习俗。 所谓吃五豆就是用绿豆、黄豆、豇豆、蚕豆和豌豆混合起来做的饭。这要从一个穷书生说起，想当年……
在宋朝的时候，有这么一个穷书生，从小家里很贫寒，大概和现在的低保家庭的水平差不多，但他十分好学。
后来这个穷书生流落到顺阳地区，住在城外城乡结合部的一个破庙里，靠卖诗文换个仨瓜俩枣的钱勉强度日，坚持读书。多不容易啊，要是现在就可以进鸿志班了。
一天，这穷书生进城卖诗文，正好城里的大财主李员外的女儿选婿打彩。说白了 ，就是当年的自由婚姻外加撞大运。
其实一般的类似活动都是有了方向后走个形式而已，要放现在应该属于欺诈。李大小姐也不例外，早就看上了才华洋溢的这个穷书生，所以那彩球正好砸在他怀里。
可李员外怎能看上这个穷酸的书生，坚决投了反对票，可李家小姐跟定了这个穷书生，结果父女关系破裂，老李把小李赶出了家门，而小李按以后鲁迅先生的说法，为了追求自己的幸福，也与自己的“枷”彻底决裂了。
这穷书生这下感动坏了，和小李在破庙里成了亲。一般来说谁要是走了什么狗屎运都会有点得意忘形，这穷书生也不例外，慢慢地开始不专心读书了。可他也不想想，你能勾搭上人家不就靠那点墨水吗？
终于有一天，小李和穷书生谈话了，小李说：“我嫁给你就是图你有文才，勤奋好学，如今你只知道夫妻恩爱却荒废了学业”，随后，小李行使了老婆特别权力，说，“夫妻就是‘福齐’，有福同享、有苦共尝。今后你把卖诗文的钱都交给我，一切家务由我负责，你就安心读书好了。” 看见没？在宋朝时候就开始老婆管钱了，所以现在你的老婆要是实行财政控制，别那么不乐意，待会你就知道了，你可和一个名人享受了一样的待遇那！
从此，穷书生读书写文，小李料理家务。小日子过得美满得让我妒忌，所以就不详细写了。 但有一点让穷书生感到很奇怪，那就是天天必有的是一顿豆饭，甚至一连几天穷书生的诗文都卖不出去的时候，仍然每顿饭都有瓜瓜豆豆的。穷书生问了好几回，可小李总是敷衍过去，没说出实情是怎么回事。
这样过了几年，京城开科了，就是那时候的公务员招收考试。
穷书生很想去，但却因为没有盘缠发愁。谁知道小李早已经给他准备好了银两。面对穷书生的追问，小李说是卖诗文的钱，可穷书生人穷可心不傻，再三追问，小李才说出真相。
破庙附近有一块荒地，小李背着丈夫，把它开垦出来，种了些瓜豆，贴补家用、改善伙食。要说这小李真不容易，一个大小姐居然开荒撒种，还有了收获，爱情的力量真是伟大，想必当时是有家里的奶妈或什么人暗中帮忙。
那穷书生听了以后，热泪奔涌，语无伦次地说：辛苦娘子种瓜豆！辛苦娘子种瓜豆啊！呵呵，有点耳熟是吧？
临上路前，小李又用绿豆、黄豆、豇豆、蚕豆和豌豆做了一顿豆饭给穷书生吃，让他不要忘记破庙里的苦日子。
穷书生进京一举得中，做了大官，逐渐开始贪图享受了。
这年的腊月初五，小李让厨子做了一顿五豆饭，那穷书生一见，哦不，应该说是前穷书生，人家现在是大官了，把厨子痛骂了一顿。
这时候小李说：”这是我让做的，”说完，端起一碗五豆饭说，
“绿豆绿，做官莫忘破庙里；
黄豆黄，做官莫忘写文章；
豇豆豇，做官莫忘瓜菜汤；
蚕豆蚕，做官莫忘三更寒；
豌豆豌，做官位高志莫短！”
那当了大官的穷书生听了，幡然醒悟，接过碗，大口大口地吃了起来。
从那以后，他不仅关心百姓的疾苦，为官清廉，还继续读书写文章，并给家里立了一个规矩，那就是每年的腊月初五这天都要吃顿五豆饭。
这件事情传到了老百姓当中，大家纷纷效仿，相沿成习。
这个穷书生，就是欧阳修。官至翰林学士 、枢密副使、参知政事。为“唐宋八大家”之一；曾与宋祁合修《新唐书 》，并独撰《新五代史》。又喜收集金石文字，编为《集古录》，对宋代金石学颇有影响，有《欧阳文忠集》传世。
传统做法
在先一天晚上，取出五样豆子，如大豆、黄豆、绿豆、豌豆、打江豆等，先在清水中泡一宵，第二 天早晨起床后，主妇们淘米(大米、小米皆可)煮粥，放进已泡好的五样豆，就熬成一锅丰盛的“五豆粥”了。腊月初五这天的第一顿饭，就是吃“五豆”。家家如此，概莫例外，已形成一种既定的风俗习惯。俗话说：“吃了五豆就糊涂。”意思是说，全年辛勤劳动，节俭过日。到了过年时，就要舍得花钱，过一个红火的年。如大办年货，肥吃海喝、行厚礼等行为，看起来形似糊涂，但家家如此，唯恐落后。
“吃五豆”的风俗，在陕西各地的农村，都普遍地流传着。具体的吃法，因条件不同，大同小异。 如关中平原地区，主要以大米或小米为主，配以五样豆熬成粥，每人早饭必须喝上一碗粥，再吃锅盔、馒头、油饼等主食。富裕人家还炒菜、喝酒，有荤有素，各显其能。铜川地区的农村，把腊月初五日，称“五豆日”，早饭做“大麦仁粥”，配以五种豆子，表示本年麦、豆丰收。
腊月初五了，大家都知道腊月初八要喝腊八粥，其实民间还有一个腊月初五吃五豆的习俗。 所谓吃五豆就是用绿豆、黄豆、豇豆、蚕豆和豌豆混合起来做的饭。这要从一个穷书生说起，想当年……
在宋朝的时候，有这么一个穷书生，从小家里很贫寒，大概和现在的低保家庭的水平差不多，但他十分好学。
后来这个穷书生流落到顺阳地区，住在城外城乡结合部的一个破庙里，靠卖诗文换个仨瓜俩枣的钱勉强度日，坚持读书。多不容易啊，要是现在就可以进鸿志班了。
一天，这穷书生进城卖诗文，正好城里的大财主李员外的女儿选婿打彩。说白了 ，就是当年的自由婚姻外加撞大运。
其实一般的类似活动都是有了方向后走个形式而已，要放现在应该属于欺诈。李大小姐也不例外，早就看上了才华洋溢的这个穷书生，所以那彩球正好砸在他怀里。
可李员外怎能看上这个穷酸的书生，坚决投了反对票，可李家小姐跟定了这个穷书生，结果父女关系破裂，老李把小李赶出了家门，而小李按以后鲁迅先生的说法，为了追求自己的幸福，也与自己的“枷”彻底决裂了。
这穷书生这下感动坏了，和小李在破庙里成了亲。一般来说谁要是走了什么狗屎运都会有点得意忘形，这穷书生也不例外，慢慢地开始不专心读书了。可他也不想想，你能勾搭上人家不就靠那点墨水吗？
终于有一天，小李和穷书生谈话了，小李说：“我嫁给你就是图你有文才，勤奋好学，如今你只知道夫妻恩爱却荒废了学业”，随后，小李行使了老婆特别权力，说，“夫妻就是‘福齐’，有福同享、有苦共尝。今后你把卖诗文的钱都交给我，一切家务由我负责，你就安心读书好了。” 看见没？在宋朝时候就开始老婆管钱了，所以现在你的老婆要是实行财政控制，别那么不乐意，待会你就知道了，你可和一个名人享受了一样的待遇那！
从此，穷书生读书写文，小李料理家务。小日子过得美满得让我妒忌，所以就不详细写了。 但有一点让穷书生感到很奇怪，那就是天天必有的是一顿豆饭，甚至一连几天穷书生的诗文都卖不出去的时候，仍然每顿饭都有瓜瓜豆豆的。穷书生问了好几回，可小李总是敷衍过去，没说出实情是怎么回事。
这样过了几年，京城开科了，就是那时候的公务员招收考试。
穷书生很想去，但却因为没有盘缠发愁。谁知道小李早已经给他准备好了银两。面对穷书生的追问，小李说是卖诗文的钱，可穷书生人穷可心不傻，再三追问，小李才说出真相。
破庙附近有一块荒地，小李背着丈夫，把它开垦出来，种了些瓜豆，贴补家用、改善伙食。要说这小李真不容易，一个大小姐居然开荒撒种，还有了收获，爱情的力量真是伟大，想必当时是有家里的奶妈或什么人暗中帮忙。
那穷书生听了以后，热泪奔涌，语无伦次地说：辛苦娘子种瓜豆！辛苦娘子种瓜豆啊！呵呵，有点耳熟是吧？
临上路前，小李又用绿豆、黄豆、豇豆、蚕豆和豌豆做了一顿豆饭给穷书生吃，让他不要忘记破庙里的苦日子。
穷书生进京一举得中，做了大官，逐渐开始贪图享受了。
这年的腊月初五，小李让厨子做了一顿五豆饭，那穷书生一见，哦不，应该说是前穷书生，人家现在是大官了，把厨子痛骂了一顿。
这时候小李说：”这是我让做的，”说完，端起一碗五豆饭说，
“绿豆绿，做官莫忘破庙里；
黄豆黄，做官莫忘写文章；
豇豆豇，做官莫忘瓜菜汤；
蚕豆蚕，做官莫忘三更寒；
豌豆豌，做官位高志莫短！”
那当了大官的穷书生听了，幡然醒悟，接过碗，大口大口地吃了起来。
从那以后，他不仅关心百姓的疾苦，为官清廉，还继续读书写文章，并给家里立了一个规矩，那就是每年的腊月初五这天都要吃顿五豆饭。
这件事情传到了老百姓当中，大家纷纷效仿，相沿成习。
这个穷书生，就是欧阳修。官至翰林学士 、枢密副使、参知政事。为“唐宋八大家”之一；曾与宋祁合修《新唐书 》，并独撰《新五代史》。又喜收集金石文字，编为《集古录》，对宋代金石学颇有影响，有《欧阳文忠集》传世。
传统做法
在先一天晚上，取出五样豆子，如大豆、黄豆、绿豆、豌豆、打江豆等，先在清水中泡一宵，第二 天早晨起床后，主妇们淘米(大米、小米皆可)煮粥，放进已泡好的五样豆，就熬成一锅丰盛的“五豆粥”了。腊月初五这天的第一顿饭，就是吃“五豆”。家家如此，概莫例外，已形成一种既定的风俗习惯。俗话说：“吃了五豆就糊涂。”意思是说，全年辛勤劳动，节俭过日。到了过年时，就要舍得花钱，过一个红火的年。如大办年货，肥吃海喝、行厚礼等行为，看起来形似糊涂，但家家如此，唯恐落后。
“吃五豆”的风俗，在陕西各地的农村，都普遍地流传着。具体的吃法，因条件不同，大同小异。 如关中平原地区，主要以大米或小米为主，配以五样豆熬成粥，每人早饭必须喝上一碗粥，再吃锅盔、馒头、油饼等主食。富裕人家还炒菜、喝酒，有荤有素，各显其能。铜川地区的农村，把腊月初五日，称“五豆日”，早饭做“大麦仁粥”，配以五种豆子，表示本年麦、豆丰收。
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第1个回答 2013-03-13
在很久很久以前，在外方山区有一户四口之家，老两口和小两口。老两口一生勤俭，在山坡上开些薄地，种些五谷杂粮。日子虽过得艰难，可也有了一些积蓄。儿子长大以后，老两口又张罗着给他说了个媳妇，一家四口，热热闹闹，日子过得还蛮有奔头。
然而，想不到的事情还是发生了。儿子虽然长大了，出息了，能干活了，可是，由于从小娇生惯养，好吃懒做，长大了也没改掉这个老毛病，成天吃吃睡睡，游游逛逛。他总觉得老人干活是应该的，自己生来就是享福的。媳妇看丈夫不干活，就也不干，小两口一块游逛。老两口开始不便说他们，后来就背着媳妇开导儿子，让儿子下地干活。可是儿子是推推动动，拨拨转转，不高兴时还碰碟子甩碗。老两口为免生气，也不再管他。自己能干就拼死干。小两口还是照耍不误，从不把二老的死活放在眼里。
岁月像穿梭，年龄不饶人，转眼二老都年逾花甲，又很快相继去世。两位老人下世以后，小两口成天照耍不误，不改旧习，不思耕作。好心的乡邻劝他们不能这样，年轻少壮，不下地干活，等老人留下的粮食吃完咋办？可小两口把这些话当作耳旁风。时间长了，乡邻们也不再劝他们。好在二老勤俭一生，留下的五谷杂粮，也够他们享用一阵子。
俗话说得好：坐吃山空。半年过去了，老人留下的粮食很快就吃完了。眼看到了十冬腊月，天寒地冻，小两口已经断顿几天了。开始到邻居家借些米面，凑合一顿。时间长了，也没人再愿意借粮给他，还少不了数落他几句。到了腊月初五这天早上，小两口四五天没吃东西了，饿得少气无力，难以忍耐。只好爬起来，扶着墙，把家里盛粮的每一个缸子罐子都看了一遍。这个缸里有几粒黄豆，那个缸里有几粒绿豆，这个瓦罐里有几粒小豆，那个瓦罐里有几粒豇豆，又在一个小台里找到几粒扁豆，七凑八凑，终于凑了一把杂豆。小两口一起爬到灶房，把这一把杂豆放到锅里，添上水，生起火煮起来。可是还没等煮熟，小两口都被饿得昏了过去，再也没有醒过来。
当乡邻们发现他们的时候，他们都已经躺在地上饿死了，灶膛里的火已经熄灭，锅里的“五豆汤”还没煮熟。人们为了教育后代，就在每年腊月初五的早上吃“五豆”，用五种豆子熬成汤喝，并向孩子们讲述这吃“五豆”的故事。现在一些山里人家还在保留着这个风俗，并讲着这个故事教育后代。
然而，想不到的事情还是发生了。儿子虽然长大了，出息了，能干活了，可是，由于从小娇生惯养，好吃懒做，长大了也没改掉这个老毛病，成天吃吃睡睡，游游逛逛。他总觉得老人干活是应该的，自己生来就是享福的。媳妇看丈夫不干活，就也不干，小两口一块游逛。老两口开始不便说他们，后来就背着媳妇开导儿子，让儿子下地干活。可是儿子是推推动动，拨拨转转，不高兴时还碰碟子甩碗。老两口为免生气，也不再管他。自己能干就拼死干。小两口还是照耍不误，从不把二老的死活放在眼里。
岁月像穿梭，年龄不饶人，转眼二老都年逾花甲，又很快相继去世。两位老人下世以后，小两口成天照耍不误，不改旧习，不思耕作。好心的乡邻劝他们不能这样，年轻少壮，不下地干活，等老人留下的粮食吃完咋办？可小两口把这些话当作耳旁风。时间长了，乡邻们也不再劝他们。好在二老勤俭一生，留下的五谷杂粮，也够他们享用一阵子。
俗话说得好：坐吃山空。半年过去了，老人留下的粮食很快就吃完了。眼看到了十冬腊月，天寒地冻，小两口已经断顿几天了。开始到邻居家借些米面，凑合一顿。时间长了，也没人再愿意借粮给他，还少不了数落他几句。到了腊月初五这天早上，小两口四五天没吃东西了，饿得少气无力，难以忍耐。只好爬起来，扶着墙，把家里盛粮的每一个缸子罐子都看了一遍。这个缸里有几粒黄豆，那个缸里有几粒绿豆，这个瓦罐里有几粒小豆，那个瓦罐里有几粒豇豆，又在一个小台里找到几粒扁豆，七凑八凑，终于凑了一把杂豆。小两口一起爬到灶房，把这一把杂豆放到锅里，添上水，生起火煮起来。可是还没等煮熟，小两口都被饿得昏了过去，再也没有醒过来。
当乡邻们发现他们的时候，他们都已经躺在地上饿死了，灶膛里的火已经熄灭，锅里的“五豆汤”还没煮熟。人们为了教育后代，就在每年腊月初五的早上吃“五豆”，用五种豆子熬成汤喝，并向孩子们讲述这吃“五豆”的故事。现在一些山里人家还在保留着这个风俗，并讲着这个故事教育后代。
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