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牛肚是牛的什么部位
如果吃涮牛肚会长胖吗
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相关建议 推荐于2017-09-28
牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃),最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌,肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩,可单独成菜)。应用瘤胃可把牛浆膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用于瘤胃相同,瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。
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其他看法
第1个回答 2015-05-15
牛肚是指牛的胃部分。
第2个回答 2006-02-02
牛的胃
第3个回答 2006-02-02
如果是合格产品没什么不好,只是现在,很多不法商贩用甲醛处理牛肚,这东西致癌,你还敢吃么。本回答被提问者采纳
第4个回答 2006-02-02
会啊,少吃对生体好
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