当归炖鸡里面还可以放什么菜一起炖

当归炖鸡里面还可以放什么菜一起炖

还可以放香菇和腐竹一起炖,可以做成当归香菇腐竹炖鸡汤。具体步骤:

主料:土鸡肉小半只、香菇8朵、腐竹80g

辅料:料酒2小勺、盐2g、姜3片、葱1根、当归5g、红枣3个

1、准备好食材。

2、香菇与腐竹都用清水浸泡一下。

3、鸡块洗净,放入汤锅,加8分满清水煮开,撇去浮末。

4、放入5克当归,3个红枣,3片姜,1根葱。

5、放入2小勺料酒。

6、大火煮开,小火炖2个钟头,如果汤少,加些开水。

7、放入香菇,腐竹,大火煮开,小火30分钟。

8、加1勺盐。

9、撒些葱花即可。

10、当归香菇腐竹炖鸡汤做好了。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2016-11-11
枸杞子,红枣,山药都是可以的!
第2个回答  推荐于2017-12-16
制作食材:鸡适量,红枣 适量,枸杞 适量,葱段 适量,姜片 适量,盐 适量,香菇 适量

做法1:
制作流程
1、将整鸡切块,清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
4、葱切段、姜切片备用;
5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;
7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。
做法2:
1、将整鸡切块,清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
4、葱切段、姜切片备用;
5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;
7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。
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