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干海鱼怎么做 详细..
如题所述
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相关建议 2011-11-06
先用清水泡泡 等变软了就可以用正常的烹饪做了.
一般都得泡八个小时.
干的海鱼,你可以和芹菜炒着吃,当然鱼要切成细条的.
干海鱼
咸鱼:洗净,切块,炸,或者蒸。建议先蒸后炸,这样比较软,而且油少。蒸时注重多放葱。
这个可以配饼子吃,尤其是用玉米面和小米面混合制的,
注重一点,一般饭店做的锅鱼饼子是软的而且甜,其实摊成小饼,用抹油的平底锅煎的小饼子更好吃。还可以切成小块,放到锅里和鱼一起炒一下,放点芝麻,很香。
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