1、西樵大饼
佛山西樵大饼,距今已有300年的历史,远近驰名。它外型圆大,颜色白中微黄,不起焦、入口松软、清香甜滑,食后不觉干燥。
2、柱侯酱
佛山柱侯酱色鲜味美、香甜适中,有芬芳的豉味,是别有风味的调味佳品。食用方法多种多样,在烹制菜肴时,几乎可以搭配任何调味料。100多年来,柱侯食品成为佛山最有特色的食品配料之一,远近闻名,深受人们的称道。
3、盲公饼
盲公饼是佛山特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清嘉庆年代后期,因而得名盲公饼。盲公饼距今已有100多年的历史,用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。
4、九江煎堆
九江煎堆是南海区九江镇的特产。九江煎堆特点是色泽金黄,皮薄馅精,入口甘香酥化,形状扁圆。清朝时,九江人邹便南改革广东小吃煎堆制作工艺,改良而成的广东小吃“九江酥皮大煎堆”非常受欢迎。九江煎堆同九江双蒸、鱼花一道被誉为“九江三件宝”。
5、合水粉葛
合水粉葛产于高明区。合水粉葛主要有细叶粉葛、大叶粉葛、苍梧粉葛、柴葛(麻葛)四种。葛根富含淀粉,营养价值和经济价值高,耐储藏,可作菜用。