判断葡萄酒是否优质，要先观察颜色是否清澈透明有光泽；再闻其香，品其味，是否香浓、柔滑、复杂、平衡、优雅、有层次；最后回味是否平衡、优雅、持久。西班牙里奥哈产区的葡萄酒，散发着醇厚的大自然清香，带给人尊贵、典雅的品味享受；有着浓厚的果实味道，单宁成熟甜美，形成令人愉悦的持久回味；并具有红宝石般的色泽，以清香、绵润、细腻见长。
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