做烧饼的面粉里边放多少膨松剂 我做的黄桥烧饼凉了之后总是硬硬的,不知道是什么原因,听别

做烧饼的面粉里边放多少膨松剂 我做的黄桥烧饼凉了之后总是硬硬的,不知道是什么原因,听别人说用膨松剂可以使烧饼凉了也不发硬,可用了之后效果不是很好,是不是配比上出现问题了?急求解答

你好,有办法解决,和面时加点酵母和泡多源A,烧饼蓬松个大饱满、外酥里软、凉了不发硬。可以去淘宝少买点泡多源A试试吧。追问

那按多少配比放呢?

追答

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