用预调酒调制鸡尾酒的方法

现在手头有RIO的白兰地(水蜜桃),威士忌(蓝玫瑰),朗姆(青柠),可以用来调制鸡尾酒么?怎么调制?

严格说来,预调酒的含义就是预先调好的鸡尾酒。


其中要加入基酒和需要的果汁,事先调配好装瓶销售给大众的一款鸡尾酒。


这是厂家考虑浪费群体不是人人都可以自己在家(或者单位里)调制鸡尾酒的,所以想出来的一个招数。


调制鸡尾酒需要的设备和工具有:

调酒壶、果汁机、隔冰器和计量杯。

 


要想偶尔在家调一杯鸡尾酒,只需要上述东西就足够了,但还要有基酒,果汁。如果一次用不完可能果汁会坏掉,基酒长期不喝也会发生变化而影响口味。所以购买几款

也是不错的选择。

 

 


 

【下面特别教你几种简单易懂的鸡尾酒做法!】

长岛冰茶 LONG ISLAND ICED TEA 


材料 

辛辣琴酒-------------15ml 

伏特加---------------15ml 

无色兰姆酒------------15ml 

龙舌兰----------------15ml 

无色柑香酒------------10ml 

柠檬汁----------------30ml 

糖浆------------------1茶匙 

可乐------------------40ml 

柠檬片----------------1片 

用具 

搅拌长匙、吸管、大果汁杯 

做法: 

1.将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀。 

2.用柠檬做装饰,最后附上吸管。 

虽然取名冰茶,却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出 具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒来。它的酒精成份相当 高,千万别被柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了。 

奥林匹克 OLYMPIC 

材料 

白兰地--------------1/3 

橙色柑香酒----------1/3 

柳橙汁--------------1/3 

用具 

调酒壶、鸡尾酒杯 

做法: 

将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可 

这种鸡尾酒诞生在巴黎有名的高级饭店--「丽晶饭店」。橙色柑香酒独特的微苦味道不但将柳橙 汁的甜味衬托得恰道好处,同时也使白兰地的香味更加浓郁、香醇。这种鸡尾酒是为了纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会所调制的。 


亚历山大 ALEXANDER 


材料 

白兰地----------------1/2 

可可利口酒------------1/4 

鲜奶油----------------1/4 

用具 

鸡尾酒杯、调酒壶 

做法: 

把冰块和材料放入调酒壶中摇匀 

19世纪中叶,为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼,所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油,所以喝起来口感很好,适合女性饮用。诞生之初她有一个女性化的名字--亚历姗朵拉。杰克?李蒙主演的电影「酒与玫瑰的日子」中,有一位女性非常喜欢喝亚历山大鸡尾酒。由于亚历山大鸡尾酒深获女性的青睐,所以饰演妻子一角的李?黛米克之醉态也深获好评。 

吉普逊 GIBSON 

材料 

辛辣琴酒------------5/6 

辛辣苦艾酒----------1/6 

珍珠洋葱------------1粒 

用具 

调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 

做法: 

1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀后以隔冰器倒入杯中。 

2.用珍珠洋葱做装饰。 

这种鸡尾酒杯底躺着一粒像珍珠般色泽的洋葱,看起来非常优美、典雅。据说,1890年美国有名的画家查尔斯.D.吉普逊喜欢在纽约「祈祷者俱乐部」喝这种鸡尾酒而得名。也有人说吉普逊是美国大使,他本身不喝酒,但由于大使的身份经常要参加各种酒会;那时候人们认为不喝酒的人不善交际,于是他要侍者把白开水倒入杯中在杯底丢一粒洋葱,假装跟别人一样喝着鸡尾酒;您相信哪一种说法? 


螺丝锥子 GIMLET 


材料 

辛辣琴酒----------3/4 

柠檬汁-------------1/4 

用具 

调酒壶、鸡尾酒杯 

做法: 

将冰块和材料倒入调酒壶内,摇匀倒入杯中即可。 

这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普.马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外,它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁,到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来,不少美国人喜欢把基酒换成伏特加。 

新加坡司令 SINGAPORE SLING 

材料 

辛辣琴酒------------45ml 

柠檬汁--------------20ml 

砂糖或糖浆-----------2匙 

樱桃白兰地----------15ml 

苏打水--------------适量 

红樱桃.柳橙---------各一 

用具 

调酒壶、搅拌长匙、平底杯 

做法: 

1.将冰块和材料倒入调酒壶内,搅匀后倒入杯中。 

2.加些冰块.苏打水.再倒入白兰地.以水果装饰。 

有些鸡尾酒以城市的名称命名,本鸡尾酒就是其中之一。它诞生在新加坡波拉普鲁饭店。口感清爽的琴嘶沫酒配上热情的樱桃白兰地,喝起来口味更加舒畅。夏日午后,这种酒能使人疲劳顿消。英国的塞麦塞特˙毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为「充满异国情调的东洋神秘之地」。波拉普鲁饭店所调的新加坡司令用了十种以上的水果做装饰,看起来非常赏心悦目。 

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