1、名称不同：
中国叫米酒，老白酒。
日本叫清酒，日本酒。
2、透明度不同：
日本清酒比中国米酒透明。
3、原料不同：
清酒是以大米为原料的，而米酒是以江米为原料的。
4、制作工艺不同：
清酒要经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒，而米酒是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成，其酿制工艺较简单。
5、味道不同：
清酒入口是酸、甜、苦、涩、辣五种口味均衡调和，余味清爽柔顺，而米酒口味香甜醇美。
扩展资料
米酒：
1、在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。
2、女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果。
3、米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。
4、米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好
清酒：
清酒一般根据酿制方法不同分为四种：
1、纯米酒：不添加食用酒精，纯粹用大米酿制的清酒。
2、本酿酒：在米酒中加入少量蒸馏酒。
3、吟酿酒：是用精米率在60%以下的大米酿制的酒。
4、大吟酿酒：是用精米率在50%以下的大米酿制的酒。
参考资料来源：百度百科：米酒
参考资料来源：百度百科：清酒
日本清酒和中国米酒的区别
1、名称区别
中国叫：米酒、老白酒。
日本叫：清酒、日本酒。
2、透明度区别
日本清酒比中国米酒透明。
3、工艺区别
除了追求清澈度不同，其他大同小异。
中国米酒不太追求清澈度，只是在酿造过程中静置、自然沉淀，然后用酒吊子吊出来，底下沉淀物不要。没有明显沉淀物和悬浮物，这个清澈度就算合格了。
日本清酒，则加入石灰，使其充分沉淀，以获得更高的透明度。
拓展资料
清酒是什么酒
日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。
清酒已成为日本的国粹。
清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。
清酒分类
清酒一般根据酿制方法不同分为四种：
1、纯米酒：不添加食用酒精，纯粹用大米酿制的清酒。
2、本酿酒：在米酒中加入少量蒸馏酒。
3、吟酿酒：是用精米率在60%以下的大米酿制的酒。
4、大吟酿酒：是用精米率在50%以下的大米酿制的酒。
参考资料：
本回答被网友采纳1、清酒与米酒使用的原料不同。清酒是以大米为原料的，而米酒是以江米为原料的。
2、制作工艺是不同的。清酒要经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒，而米酒是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成，其酿制工艺较简单。
3、两者味道也是不同的。清酒入口是酸、甜、苦、涩、辣五种口味均衡调和，余味清爽柔顺，而米酒口味香甜醇美。
4、两者的酒精含量不同。清酒的酒精量可达到18％左右，而米酒的酒精含量极低。
拓展资料：
清酒 ，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。
米酒，又叫酒酿，甜酒。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。
参考资料：百度百科 米酒
本回答被网友采纳烧酒(焼酎、しょうちゅう)是以酒糟、麦、番薯等为原料，经过蒸馏手法而制的，含酒精度较高。
梅酒(うめしゅ)是以青梅的果实浸入烧酒中制造的，口感香甜，很容易下口。
日本啤酒(ビール)就是啤酒了，与我国的啤酒并没有太大的差别。本回答被提问者采纳
清酒般根据酿制同四种:
米酒
纯粹用蒸熟米饭酿制清酒
本酿酒
米酒加入少量蒸馏酒
吟酿酒
用米粉酿制酒
吟酿酒
用细米粉酿制酒
喝酒本男式几乎每都喝本喝清酒喝酒式相似用盅烫热喝现轻代喜欢用杯掺凉水喝泄愀鄣厍痛舐秸谟犯仙
清酒与米酒的差别
1、名称不同：中国叫米酒，老白酒。日本叫清酒，日本酒。2、透明度不同：日本清酒比中国米酒透明。3、原料不同：清酒是以大米为原料的，而米酒是以江米为原料的。4、制作工艺不同：清酒要经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒，而...
清酒和米酒的区别
1、名称区别 中国叫：米酒、老白酒。日本叫：清酒、日本酒。2、透明度区别 日本清酒比中国米酒透明。3、工艺区别 除了追求清澈度不同，其他大同小异。中国米酒不太追求清澈度，只是在酿造过程中静置、自然沉淀，然后用酒吊子吊出来，底下沉淀物不要。没有明显沉淀物和悬浮物，这个清澈度就算合格了。日本...
清酒是什么酒?
清酒是“米酒”的一种，但和我们早餐吃的米酒不一样；清酒为大米发酵酿造，酒体清澈，初闻有浓郁的米香味，和酒香味，口感醇甜，虽然度数不是很高，但是也容易醉人，一般是用来搭配寿司使用，冬天时加热饮用口感最佳。清酒属于白酒吗 清酒不属于白酒，它的生产工艺和龙舌兰有些类似，都是利用一种原料发酵...
清酒和米酒口感的区别是什么?
总的来说，清酒与米酒在口感上的差异主要源于其原料选择、酿造工艺和酒精度等方面的不同。清酒以其精细的磨米过程、特殊的酵母使用和高品质追求，带来了更多元化的口感体验；而中国的米酒则以其传统的酿造方式和较低的酒精度提供了一种温和、易于接受的味道。
清酒和米酒在制作过程中有何不同之处?
另外，清酒和米酒在口味和风味上也有一些不同。清酒通常具有清爽的口感和较高的酒精含量，同时带有一些独特的花香和果香。而米酒则具有较为浓郁的甜味和较低的酒精含量，常常带有一些酵母和米的味道。总的来说，清酒和米酒在制作过程中的主要不同之处在于使用的原料和工艺。清酒使用研磨后的大米，经过...
日本清酒是米酒吗 日本清酒和中国白酒的区别
从外观上看，日本清酒比中国米酒更为透明。其酒精度通常在18%左右，虽高于米酒但低于蒸馏酒。两者虽有相似之处，但在口感和外观上却有很大不同。日本清酒和中国白酒的主要区别在于原料和酿造工艺。日本清酒完全采用“酒造好适米”，这种米的特点是颗粒饱满，有米心，与东北五常大米同属粳米类。而中国...
日本清酒和米酒的制作工艺有何不同?
口感：由于酿造工艺和原料的差异，日本清酒和米酒的口感也有所不同。清酒通常具有较为丰富的层次感，口感醇厚，带有果香和米香。而米酒则口感较为清爽，带有淡淡的甜味和米香。酒精度：日本清酒的酒精度通常在15%左右，而米酒的酒精度较低，通常在5%~10%之间。总之，日本清酒和米酒在原料、酿造过程和...
清酒 米酒 哪个出名
米酒，虽然在亚洲地区有着悠久的酿造历史，但相较于清酒，其知名度可能稍逊一筹。米酒是一种低度酒，味道甜润，带有一定的营养价值。在中国、日本、韩国等国家，米酒都有广泛的消费群体。然而，由于不同国家和地区的酒类文化存在差异，米酒在全球范围内的知名度可能受到一定影响。总的来说，虽然米酒在某些...
日本清酒制作工艺和米酒有什么区别?
日本清酒和中国米酒都是以米为主要原料的酒类，但它们的制作工艺和口感有很大的区别。首先，从制作工艺上来看，日本清酒的制作过程更为复杂。日本清酒的制作主要分为七个步骤：洗米、浸米、蒸米、冷却、接种、发酵和压榨。在这个过程中，洗米是为了去除米表面的杂质和脂肪，防止酒液混浊；浸米和蒸米是...
中国米酒和日本清酒在口感上有什么差异?
中国米酒和日本清酒都是以米为主要原料酿造的酒类，但在口感上存在一定的差异。这些差异主要体现在酿造工艺、原料选择、发酵过程以及最终产品的风格等方面。首先，从酿造工艺上来看，中国米酒和日本清酒的制作方法有很大的不同。中国米酒通常采用传统的固态发酵法，即将米与酒曲混合后进行发酵。这种方法使得米酒...
