宝鸡是美食之城,拥有岐山臊子面、宝鸡擀面皮、豆花泡馍、西府扯面、醋粉等诸多西府小吃。宝鸡也是中国优秀旅游城市,拥有秦岭主峰太白山、通天河国家森林公园、千湖国家湿地公园等多处自然景观。
具体如下:
1、岐山挂面
岐山挂面工艺独特,面条细白,耐煮味香,食用方便,是岐山地方名吃之一。选用优质小麦特粉,经过揉条,搓条,上棍等十道工序精制而成。面条白细,耐煮味香,携存、食用方便。在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一。一九三一年曾参加过美国旧金山举行的‘万国博览会’。在陕西,歧山挂面已形成十多个比较集中的加工基地。
2、腊驴肉
属凤翔特产的腊驴肉。创制于清咸、同年间。其切片颜色鲜红,呈半透明状,质细腻,酥而有筋,五香喷鼻,余味回长。若选驴鞭做原料,配用上等调料腊制就成为誉满关中的“钱肉”。驴肉具有补气血,益脏腑等功能,对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。因此有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。
3、岐山锅盔
山锅盔(烙馍)历史悠久,制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称西府。岐山油酥锅盔是在传统锅盔的基础上,经反复试验,用现代电烤箱适温调整下,使调料充分随温而散发出来的,质感硬、食之酥、口味香醇、存放持久等特点,而深受岐山人对外馈赠送礼外出旅游之佳品。
4、鹿糕馍
“岐山挂面,凤翔的酒,扶风鹿糕京里走”。这是关中西府一带流传的关于名特产品的民谣。扶风鹿糕是一种烤馍,是久享盛名的地方风味食品。扶风鹿糕馍是一种圆形的烙馍,又名鹿糕干粮。形似满月,碗口大小,厚寸许,皮薄如纸,内外一色,白中略带乳黄,背面微微隆起,正面中间有一小小圆坑,坑中装饰有一胭脂印染的朱红小梅花鹿图案,故名“鹿糕”。
5、茶酥
茶酥之名实为“嚓酥”由外嚓里酥而来,食用时,当以香茶为饮,品茶带酥,别具风味。故“嚓酥”又称 “茶酥”。随后制作工艺的改进,现如今也有将韭黄炒鸡蛋或香椿炒鸣蛋加入刚出熬的茶酥内,真香味更加浓郁可口。茶酥作为一种地方名吃,被人们喜爱而传颂。
宝鸡有哪些可以带走的特产 陕西宝鸡特产
宝鸡特产二:陇县核桃陇县核桃是陕西宝鸡的特色产品,陇县种植核桃有着悠久的历史,有着“中国核桃之乡”的称号,并被列为中国国家地理标志产品和中国国家农产品地理标志产品。 陇县有着优越的地理环境,光照充足,土壤肥沃,所种植出来的核桃个大皮薄,吃起来香甜。宝鸡特产三:凤翔木版年画...
宝鸡有什么特产 宝鸡特产介绍
1、宝鸡特产有:西凤酒、凤翔腊驴腿、宝鸡茶酥、凤翔豆花、马蹄酥、太白酒等。2、西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。3、凤翔腊驴腿是凤翔县久负声名的传统名菜。凤翔腊驴腿选用驴的腿肉精制而成。它色泽红润,质地细密,酥香...
过几天要回家,不知道宝鸡有什么特产,能带回家去呢
1. 宝鸡皮影:这是一种传统的手工艺品,以其精美的雕刻和独特的表演形式而闻名。2. 宝鸡农民画:反映了当地农民的生活和自然环境,色彩鲜艳,具有很高的艺术价值。3. 凤翔草编:来自凤翔的传统手工艺,使用天然草料编织而成,既实用又具有观赏性。4. 凤翔年画:凤翔年画是中国传统民间艺术的代表,以其...
宝鸡有什么特产
1. 宝鸡陶瓷:宝鸡陶器以其独特的造型和精湛的工艺而闻名。宝鸡陶器的历史可以追溯到几千年前,宝鸡的窑址遍布整个城市,是中国重要的陶瓷产区之一。2. 宝鸡苹果:宝鸡地区土地肥沃,气候适宜,种植苹果的条件非常好。宝鸡的苹果口感鲜美,甜度适中,被誉为"甘韵宝鸡"。3. 宝鸡灌汤包:宝鸡的灌汤包以其...
陕西宝鸡十大特产
陕西宝鸡十大特产是:1. 苹果 宝鸡苹果,尤其是来自渭北高原的苹果,以其果大、色泽鲜艳、口感酥脆、汁多味甜等特点著称。由于当地气候适宜,土壤肥沃,使得产出的苹果质量上乘。2. 西凤酒 西凤酒,是中国的一种名酒,源自宝鸡市,历史悠久,工艺独特。其酒液清澈透明,口感醇厚,深受消费者喜爱。3. ...
陕西宝鸡十大特产
1. **宝鸡苹果**:渭北高原出产的苹果,以其个大、色泽艳丽、口感酥脆、汁多味甜而闻名。这里的气候和土壤条件为苹果的生长提供了理想环境。2. **西凤美酒**:源自宝鸡的中国名酒,拥有悠久的历史和独特的酿造工艺。其酒体清澈透明,口感醇厚,是酒文化中的瑰宝。3. **炎帝陵香烛**:这种特色手...
宝鸡特产 宝鸡特产简单介绍
1、宝鸡柴胡。柴胡,是一味常见的中药。作为全国柴胡的主产地之一,目前,宝鸡柴胡的种植面积达11万亩,涉及陈仓区、麟游县、太白县等地,年销售收入1.6亿元。2、宝鸡空膛酥。宝鸡传统风味小吃。因形如燕窝,又名燕窝火烧。以蓝田籍面点师程恒顺制作的为佳。原料:面粉、菜籽油、精盐、五香粉。3、宝鸡...
陕西宝鸡有什么特产
陕西宝鸡的特产有:1、豆花泡馍:豆花泡馍的原料由大豆、锅盔馍和各种调料三大部分组成,其制作方法是先将大豆挑捡洗净泡软,和水后用打浆机磨成豆浆,然后入锅煮熟,放入消泡剂搅匀消泡,再将石膏用水泡开,与豆浆同时倒入保温桶内,迅速加盖,过七八分钟后,就结成了凝固而洁白如玉的豆花。2、西府扯面:...
陕西宝鸡十大特产
陕西宝鸡十大特产包括太白酒、马蹄酥、西凤酒、凤翔腊驴肉、西府扯面、宝鸡茶酥、凤翔豆花、马勺脸谱、锅盔馍和鹿糕馍。太白酒是宝鸡的传统名酒,以其独特风味和悠久历史备受推崇。马蹄酥则是一种历史悠久的传统糕点,以酥松口感和香甜味道深受喜爱。西凤酒作为中国四大名酒之一,以凤香型闻名,口感醇厚且...
在宝鸡旅行有哪些当地特产值得推荐?
1. 宝鸡石刻:宝鸡是中国石刻艺术的重要发源地之一,以其精美的工艺和独特的风格著称。宝鸡石刻不仅是艺术品,也是收藏品,非常适合作为纪念品或礼物。2. 凤翔泥塑:凤翔泥塑是宝鸡的传统民间艺术,以其鲜艳的色彩和生动的形象深受人们喜爱。泥塑作品多为吉祥寓意的人物或动物,是家居装饰和赠送亲友的好选择...