营养:
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗。
江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
适合人群:
适合所有人食用。
1. 对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
食用方法:
1. 在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。
2. 江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用；夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
其他:
1. 米酒宜温热后饮，曹雪芹在《红楼梦》第八回中借薛宝钗之口作了说明：“难道就不知道酒性最热，若热吃下去，发散的就快；若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖它，岂不受害？”天冷喝烫热的米酒，可减少体内热能的消耗及对胃肠的刺激。台湾百姓中还流行冬令进补以米酒加绿茶的饮法以驱寒养生。
2. 我国故代民间俗语称：“米酒粮食精，越喝越年轻”；“人参补气，米酒养人”。
3. 明代李时珍在《本草纲目》里举出70余种可入药的酒中，米酒列为首位，足见功效不凡。米酒还是烹饪中的调味佳品，可消除腥膻气味、增加醇香甜味、增强食欲。
4. 台湾人还认为，在炒菜肴时，米酒是如同盐一样不可缺少的尤物，故而他们争购米酒也邓小平生前酷爱饮用米酒，有时甚至和夫人卓琳一起酿制米酒。卓琳擅长做糯米酒，并根据邓小平血糖偏低制出合口味又利于低血糖上升的佳酿。这从当年邓小平的日常食谱上可以看出：早餐一小碗米酒冲鸡蛋、两个小馒头、一碗稀饭、一点豆瓣酱；中餐一杯白酒或米酒，三样素菜、两碗小米饭；晚餐一杯白酒或米酒，三样素菜、两小碗米饭；星期天加荤菜。可以说，邓小平的健康长寿与常饮米酒有一定关系。就可以理解了。
米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。
米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人君更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭（干饭）凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。
米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒，滋阴补肾的功效。不含任何激素，防腐剂，是天然食品，对脾弱体虚的人大有补益
长个的时候当然可以吃了，天天吃更好，鸡蛋富含大量蛋白质和各种维生素，是长个时最好的蛋白质来源！米酒煮鸡蛋滋补身体，开胃健脾，适合天天吃！
一： 对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足 麻木等症，以热饮为好;
二： 对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮 汤效果较佳;
三： 酒酿能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜， 舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。
四： 产妇血淤，腰背酸痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎， 跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元 气降损，遗精下溺，月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有 补益和疗效。
五：酒酿可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。
六： 酒酿作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的 三甲胺，氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥 发性成分逸出，故能除去食物中的异味。
七： 酒酿还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使 菜肴增味。酒酿的这些去腥，去膻及增味功能，在菜肴烹制 中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与酒酿的调味功能独特有莫大的关系。
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
适合人群
糯米酒煮鸡蛋的适用人群十分广泛，一般人群均可食用。米酒煮鸡蛋是南方人给产妇做月子时滋补的传统食品。在米酒中打个鸡蛋，再加入适量红糖，不但补血补气，还能帮助产妇下恶露、清洁子宫。特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。
阴虚火旺者忌服(引自《药酒汇编》)。儿童以及婴幼儿也不宜食用糯米酒煮鸡蛋，因为糯米酒煮鸡蛋中毕竟含有酒精成分，对于儿童及婴幼儿的身体健康会造成不利的影响。
只是如果你长痘痘厉害的话最好少吃点,米酒性温.本回答被提问者采纳
米酒煮鸡蛋的功效适合哪些人群
一、适合营养不良人群。米酒煮鸡蛋含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等，能够补充人体所需的营养物质，改善营养不良的状况。二、适合产后妇女。米酒煮鸡蛋具有补血养气的功效，能帮助产后妇女恢复体力，促进乳汁分泌，有助于产后恢复。三、适合体虚人群。米酒煮鸡蛋具有温补身体的作用，能够改善体...
米酒煮鸡蛋的功效与作用米酒煮鸡蛋的功效与作用有哪些
1、糯米酒煮鸡蛋甘甜芳醇，能有效得刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助于消化。2、糯米酒煮鸡蛋还具有提神解乏、解渴消暑的作用，有促进血液循环、润肤的功效。3、患有体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等患者多喝糯米酒煮鸡蛋能有效得改善病症。4、多喝糯米酒煮鸡蛋有助阳壮力...
米酒煮鸡蛋的功效和适合人群
1. 体虚人群：对于身体虚弱、容易疲劳的人群，米酒煮鸡蛋具有很好的滋补作用。2. 女性：米酒煮鸡蛋能调理气血，对于女性月经不调、产后恢复等有一定帮助。3. 需要滋补的人群：如老年人、病后康复期的人群等，米酒煮鸡蛋可提供营养，帮助恢复体力。4. 寒冷地区生活的人群：米酒煮鸡蛋有助于驱寒保暖，适合...
米酒煮鸡蛋的功效是什么?
一、米酒煮鸡蛋具有温胃健脾、去风散寒、滋阴补肾的功效。它可以帮助保肝，滋补肝肾，降低血液中的胆固醇。在中医学中，米酒煮鸡蛋常被用作滋补调养和抗衰老的药物，对增强视力、降低甘油三酯水平、治疗肝肾不足引起的头昏多泪、益精明目、降低血糖等方面也有积极作用。二、经过酿制的糯米，其营养成分更...
糯米酒煮鸡蛋的功效
糯米酒煮鸡蛋的功效 1、鸡蛋中含有丰富的蛋白质都为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。2、鸡蛋中富含的DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，不仅能健脑益智，改善记忆力，还可以促进肝细胞再生。3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有一定的防癌...
米酒煮鸡蛋的功效适合哪些人群
1、具有消化不良，有理气的作用。适合消化不良、有胃病的人群。2、可以防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症。适合骨质疏松、佝偻病的人群以及患有缺铁性贫血症的妇女。3、具有清热泻火、凉血解毒的作用。适合上火发炎、流鼻血的、气血不通的人群。4、具有降脂减肥、抵抗疾病、促进血液循环的作用。适合...
米酒鸡蛋的功效与禁忌(米酒煮鸡蛋的禁忌)
米酒鸡蛋的功效1、美容养颜美容养颜是米酒鸡蛋的主要功效之一，因为米酒含有大量的维生素、氨基酸，可以滋养皮肤，让皮肤保持一定弹性和活力。2、补气养胃米酒鸡蛋还可以养胃，因为米酒的度数一般都不会超过10°，它可以刺激肠胃分泌消化液，人的食欲会因此而大增。且米酒中的营养成分易于人体吸收，非常适合肠胃...
米酒煮鸡蛋的功效
米酒煮鸡蛋，这一看似简单的传统美食，其实蕴含着丰富的健康益处。首先，产后饮用米酒煮鸡蛋，能有效催乳并滋养身体，帮助恢复气血，预防产后诸多不适，如头晕、乏力等，同时对关节疼痛也有保护作用，促进乳汁分泌。其次，米酒的低酒精度和鸡蛋的营养相结合，养胃效果显著，特别适合消化功能较弱的中老年人和...
米酒煮鸡蛋的功效与作用 米酒煮鸡蛋的功效
2、健脑益智，米酒煮鸡蛋能健脑益智，因为糯米酒煮鸡蛋中含有丰富的核黄素和卵磷脂，这些物质都能营养大脑，而且能促进脑细胞再生，青少年食用米酒煮鸡蛋可以促进智力发育，而中老年人群食用糯米酒煮鸡蛋，则能防止老年痴呆。3、补气养血，米酒煮鸡蛋有补气养血的作用，它最适合那些气血亏损的人群食用，另外...
米酒煮鸡蛋可以下奶吗
米酒煮鸡蛋是一种传统的中医食疗方法，被广泛认为有助于产后催乳和滋补养胃。然而，关于其是否能真正帮助下奶，需要从多个角度进行分析。首先，从中医的角度来看，米酒煮鸡蛋具有补血行气、促进血脉流通的功效。产妇在分娩过程中会消耗大量的气血，身体处于较为虚弱的状态。此时，适量食用米酒煮鸡蛋可以为身体...
