糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后，腌渍大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽。
正常情况下，如果腌制过程中操作得当，腌制好后置于低温下保存的话，那么糖蒜最多可以保存一年左右不变质；但如果已经是腌了三年的糖蒜，那么很有可能里面已经滋生细菌变质了，就算没有变质口感和营养价值都会大大下降，食用后对身体健康不利，不建议继续食用。
如果不小心食用了变质的糖蒜出现了腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状时，建议多喝水以补充体内流失的液体，促进身体的新陈代谢，加快毒素的排出，症状较严重者建议及时就医。
腌好的糖蒜放了好几年了还能吃吗?
腌好的糖蒜放了好几年就不能吃了。腌制食品，包括糖蒜，放置时间过长都不宜食用。糖蒜放了三四年应该会坏掉。
腌制的糖醋蒜最多可以存放多久,时间长了会过期吗?
是的，糖醋蒜最多可以存放多久时间长了会过期吗？腌制的糖醋蒜可以放上一年，我老婆经常淹糖醋蒜，一放都是放一年，有时还一年以上，它不会过期的
糖醋淹了两年多了还能吃吗
不行。 每天春季我都腌制些糖醋蒜,今年也不例外,和市面上卖的不同,自己做时要注意以下几点: 1.把蒜洗净后颁开成瓣.
糖醋蒜淹了两年多了,还能吃吗
不能吃，腌了二年的糖蒜不能吃，糖蒜可能已经滋生细菌变质，就算没有变质，口感和营养价值都会大打折扣，食用后对身体健康不利，不能继续食用。如果不小心食用了变质的糖蒜出现了腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状时，建议多喝水以补充体内流失的液体，促进身体的新陈代谢，加快毒素的排出，症状较严重者...
你好,糖算己淹制二年了,没吃完,还可以继续食用吗?.
若是没有呕吐或者腹泻的话，就还好，多喝些开水，不要吃生冷的食品，不过以后还是不要吃了，腌制菜虽然会比普通菜品保存的时间稍长，但是糖醋蒜腌制的时间过长，这里面会产生一些亚硝酸盐，这些亚硝酸盐对身体有害。还是少吃为妙，祝您健康！
糖醋蒜腌完冷藏吗 三年的糖蒜还能吃吗
2 三年的糖蒜还能吃吗 不建议食用。糖蒜作为一种腌制品，保质时间还是比较长的，一般来说在操作流程规范的情况下，腌制好后置于低温下保存的话糖醋蒜最长可以保存一年左右，但建议最好还是尽快吃完。如果是已经泡了三年的大蒜，里面的食材早就已经过期了，而且有很有可能会滋生细菌，食用后容易出现...
糖醋蒜腌制时间长了还能吃吗
醋酸腌制时间长了还能吃吗，糖醋蒜淹死这四年成了也可以吃，因为他在汤河处理边一直腌着
我做的糖醋蒜一年了还能吃吗
如果淹制一年了 建议不要再吃了,因为无论是味道还是还是功效都已大打折扣了!如果亲想吃新鲜的糖蒜可以旺旺找我哦:liumiao9829;自从老妈脑出血后我就研究各种可以降血压的食物,今年新研制出一种用干蒜淹制糖蒜的方法,如果亲需要的话再找我吧 ...
去年腌糖蒜的汁还留着,今年再用应该如何处理?
没吃完的部分一般就不能回缸了，为避免污染，这时可以把吃不完的糖醋大蒜放在冰箱里保存，这样可以节省一周左右的时间。糖蒜水保存不好，容易变质，间隔时间如果太长，可能会滋生大量细菌，建议第二年不要用糖蒜水，对身体不好，而且糖蒜水做法简单，材料也容易得到，所以没有必要重复使用。
用塑料筒腌的糖蒜8个多月了还可以吃吗?
如果没长毛发霉，是可以吃的，腌制的东西亚硝酸盐最容易超标的是前十五天，一两个月之后会降到安全量的。但塑料桶的话，如果原来不是用来装醋的那种材质，被醋泡久了，是会缓慢溶解的，食用会有不良反应。如果醋含量很少基本没啥影响。
