现代企业管理问题

现在学习《现代企业管理》（刘兆信 魏树麾 主编 北京交通大学出版社），老师布置的书上的训练题，不想做，哪个高手会的帮帮忙了。题目是这样的：据统计，目前，我们国家共有150多加老字号，如“同仁堂”、“全聚德”、“老同城”等，这些老字号多数已过百年。每个团队找出一个老字号（国内外均可，但寿命至少在50年年之上），探讨其管理思想的演变过程，运用相关的管理理论进行分析与评价。

我要答案是完整的copy后直接能上交的，不要列提纲，更不要说百度一下了，先谢谢了，希望有满意的答案，分子全部压上了，好的再加