怎样用鸡蛋烙烧饼好吃

如题所述

做法

1. 开水冲入面粉,快速搅拌,烫熟

2. 加入冷水和油,揉成软硬适中的面团

3. 将面团放置约30分钟,将面团揉光滑,平均分成3份

4. 擀成大薄片,平底锅烧热后,将饼皮烙至透明,翻面再烙

5. 鸡蛋三个打散

6. 加入适量葱花和盐搅拌均匀

7. 锅中加入少量油烧热,倒入打散的蛋汁

8. 马上盖上烙熟的饼皮,小火烙一会儿至鸡蛋熟透,关火。借助铲子将鸡蛋饼翻面

9. 有鸡蛋的一面朝上

10. 用筷子夹起一边,慢慢卷过去
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