腊八蒜做法：
腊八蒜原料
大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克。
腊八蒜做法
1、用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器；
2、选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。
腊八蒜制作关键
此泡蒜在农村多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡帛气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。
腊八蒜特色：
成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，十分可口。
腊八蒜是用大蒜和米醋腌制而成的，由于民间习惯在每年的腊月初八前后腌制，因而得名“腊八蒜”，因为这段时间最冷，腌制出来的腊八蒜也很容易变成绿色。正宗的腊八蒜口感酸辣适度，香气浓而微甜，非常适合在吃面条、包子、馒头、饺子等面食的时候佐餐。
自己泡的腊八蒜几天可以吃
1、10~15天。通常腊八蒜是在腊八节腌制，将蒜瓣洗净后放进坛子里，再将坛子移至阴冷的地方，一般10~15天后即可食用，腊八蒜腌好后蒜瓣会开始变得翠绿，待蒜瓣完全变绿后，腊八蒜也就可以食用了。2、如果腊八蒜经过腌制一段时间后，没有变绿也是可以吃的，只是吃起来的口感没有变绿的好吃，因为腊八...
腊八蒜腌制多久可以吃
1、腊八蒜一般腌制10天左右就可以吃了。2、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的地方，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。腌制时间不宜过长，以防止部分营养成分流...
腊八蒜最多泡多长时间
1、腊八蒜最多泡多长时间1-2个月。2、腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。3、泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿...
腊八蒜几天可以吃 腊八蒜没腌透能吃吗
腊八蒜通常在腌制10至15天后即可食用。这一过程是在农历腊月初八开始的，因此得名腊八蒜。腌制期间，腊八蒜的颜色变化可以作为食用与否的参考，一般当腊八蒜变绿后，即可食用。2. 腊八蒜没腌透能吃吗？即使腊八蒜没有完全腌透，也是可以食用的。腌透的标志是大蒜变绿，这是由于大蒜中的含硫物质在酸性...
夏天泡腊八蒜的方法
1、紫皮蒜去外衣，清水没过大蒜籽，浸泡20分钟。2、剥好的大蒜籽，用清水清洗干净。倒干毛巾上，用剪刀剪去根部，然后放在太阳底下晒干表面水分。3、准备一个干净无油无水的容器，把大蒜放进去，大蒜先撒上一点点盐，腌制10到20分钟。4、倒入米醋，没过大蒜籽，如图的量就可以。5、再加入一点陈醋...
腊八蒜最多泡多长时间
腊八蒜最多泡多长时间 1-2个月。一般来说，腊八蒜在生产过程中要保持清洁卫生。器具经过高温消毒，未接触油类物质。一般冬季气温较低时可保存1-2个月。不过，由于国产腊八蒜不添加防腐剂，食用时间会很长。此外，它会打开盖子使用。由于与空气和空气中的细菌接触过多，很可能滋生细菌。因此，建议食用...
腊八蒜要泡多久?
腊八蒜做好后放置到阴冷的地方,一般过7—10天后,蒜瓣就会变得湛青翠绿,腊八蒜的腌制也就大功告成了。所以腌制腊八蒜一般需要10天左右就可以吃了。2、腊八蒜用什么瓶子泡最好 最好用坛子或搪瓷缸、玻璃瓶。很多人泡腊八蒜一般用的都是玻璃器皿。比如家里吃完罐头的瓶子就很好啊。如果腌制数量大,保存...
腊八蒜的做法详细步骤
2. 接着，在盆中加入适量温水，浸泡大约10分钟。热水浸泡后，蒜皮会变得容易剥离。剥去蒜皮后，使用吹风机将大蒜吹干水分。3. 吹干水分的大蒜加入20克白砂糖，用手充分混合，直到大蒜稍显融化状态即可。然后，将大蒜装入已经消毒且无油无水的罐子中。4. 在锅中倒入300克米醋烧开，当然，您也可以...
腊八蒜多久能吃 腊八蒜腌制多久可以吃
1、一般情况下，腊八蒜腌制10天后就可以食用了，不过有专家称腊八蒜腌制20天的时候最好吃了。另外，制作腊八蒜还有一些小窍门。比如腌制腊八蒜要用紫皮的大蒜，醋应该选用米醋。2、腊八蒜在农村多于腊月初八那天泡制，因这个季节气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。...
腊八蒜泡三年能吃吗
腊八蒜泡了三年之后，就不能吃了。一般情况下腊八蒜泡7-10天就可以吃了。所以泡制时间太长的腊八蒜很有可能已经发生变质，并且产生了有害物质，所以不能继续食用。腊八蒜是用大蒜和米醋腌制而成的，由于民间习惯在每年的腊月初八前后腌制，因而得名“腊八蒜”，因为这段时间最冷，腌制出来的腊八蒜也...
