如何正确的吃小龙虾？

如题所述

在这炎热的夏季，约着朋友吃着小龙虾，喝着啤酒实在是一件趣事。但是你知道吃小龙虾的危害么？我们应该怎么正确的吃小龙虾呢？
1、吃小龙虾一定要煮熟煮透才行。小龙虾里有肺吸虫，容易造成“横纹肌溶解症”。一般来讲，小龙虾和蟹这类动物都携带肺吸虫，而且用烤、炒或者腌的方法不能保证将肺吸虫的幼虫杀死。
2、小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。
3、小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。
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