葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化。蔗糖中不含醛基，含的是酮基，不能使银氨溶液或新制的氢氧化铜产生银镜或砖红色沉淀。
葡萄糖的银镜反应：先制备银氨溶液，再滴入一滴管的葡萄糖溶液，振荡后把试管放在热水中温热。不久可以看到，试管被加热区内壁上附着一层光亮如镜的金属银。
银镜反应是银(Ag)化合物的溶液被还原为金属银的化学反应，由于生成的金属银附着在容器内壁上，光亮如镜，故称为银镜反应。
扩展资料：
常见的银镜反应是银氨络合物(氨银配合物,又称托伦试剂)被醛类化合物还原为银，而醛被氧化为相应的羧酸根离子的反应，不过除此之外，某些银化合物（如硝酸银）亦可被还原剂（如肼）还原，产生银镜。
银镜反应是用来检验醛及还原性糖的一个定性实验，主要用来检测醛基（即-CHO）的存在。此实验操作简单，现象明显，易于观察。实验室中用这个反应来鉴定含有醛基的化合物。
工业上则用这个反应来对玻璃涂银制镜和制保温瓶胆。本实验主要用于制镜工业，同时用于在工业实验室中的有机物原料的浓度鉴别，热水瓶内胆镀银有效防止热辐射从而保温。
参考资料：
醛基具有特殊的性质：可以与银氨溶液发生银镜反应（CH2OH-(CHOH)4-CHO+2[Ag(NH3)2]（+）+2OH（-）→CH2OH-(CHOH)4-COOH+2Ag↓+H2O+4NH3）、与氢氧化铜溶液反应生成砖红色沉淀（CH2OH-(CHOH)4-CHO+2Cu（OH）2→CH2OH-(CHOH)4-COOH+Cu2O↓+2H2O）。因此可以鉴别。
2.分别向2试管中加入等量的银氨溶液(或新制氢氧化铜溶液)
水浴加热
观察试管内壁
实验现象及结果;若试管内壁有银镜(或砖红色沉淀)生成
则为葡萄糖溶液
反之无明显现象则为蔗糖溶液
解释:葡萄糖中含有醛基，所以能与银氨溶液和新制的氢氧化铜反应产生银镜和砖红色沉淀。
蔗糖中不含醛基，含的是酮基，不能使银氨溶液或新制的氢氧化铜产生银镜或砖红色沉淀。
原创答案呐.望采纳.
如用氢旦尝测妒爻德诧泉超沪氧化铜溶液，葡萄糖与之反应会有砖红色沉淀，蔗糖没有。还有就是做银镜反应。
向两支试管加入银氨试剂,加热,发生银镜反应的是葡萄糖.另一个则是蔗糖
...正丁醇、2-丁酮、丁醛 用简单的化学方法鉴别?
1. 试纸鉴别：使用特定的试纸进行鉴别。例如，用葡萄糖试纸可以检测葡萄糖，用酚酞试纸可以检测蔗糖，用费林试剂可以检测淀粉。2. 还原糖的鉴别：还原糖如葡萄糖可以通过与铜离子反应产生红色沉淀（如Benedict试剂反应），而非还原糖如蔗糖则不会产生这种反应。3. 硝酸银试剂鉴别：核酮糖可以与硝酸银试剂反...
用化学方法如何鉴别葡萄糖和蔗糖
分别取样. 向两支试管加入银氨试剂,加热,发生银镜反应的是葡萄糖.另一个则是蔗糖
用化学方法如何鉴别葡萄糖和蔗糖
葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化。蔗糖中不含醛基，含的是酮基，不能使银氨溶液或新制的氢氧化铜产生银镜或砖红色沉淀。葡萄糖的银镜反应：先制备银氨溶液，再滴入一滴管的葡萄糖溶液，振荡后把试管放在热水中温热。不久可以看到，试管被加热区内壁上附着一层光亮如镜的金属银。银镜反应是银(Ag)化合物...
怎样用化学方法鉴别葡萄糖,蔗糖,淀粉
首先鉴别出淀粉，再鉴别出葡萄糖，无现象的是蔗糖。1、使用碘液鉴别出淀粉。取三种糖的溶液适量，分别加入三支试管中，分别在三支试管中加入等量的碘液。只有淀粉可以使得溶液变色。因此，显现出蓝色的即为淀粉。2、使用银氨溶液鉴别出葡萄糖。先制备银氨溶液，再将银氨溶液滴入两支分别装有葡萄糖和蔗...
如何用化学方法鉴别淀粉,果糖,蔗糖,葡萄糖
鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉最简便的方法是显色法。首先在这四种糖中各加入适量碘液，只有淀粉变蓝色，其余三种糖不变色。然后在除淀粉外的三种糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚，葡萄糖呈淡红色，果糖呈红色，而蔗糖不变色，这样可鉴别出蔗糖。再在葡萄糖和果糖中分别加入几滴清水，由于葡萄糖具有还原...
用什么简单的化学方法来鉴别核糖,葡萄糖,果糖,蔗糖和淀粉
鉴别核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉最简便的方法是显色法。具体的鉴别方法如下：一、在这五种糖中各加入适量碘液，只有淀粉变蓝色，其余四糖不变色。二、在除淀粉外的四糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚，核糖呈绿色，葡萄糖呈淡红色，果糖呈红色，而蔗糖不变色。此时可以鉴别出呈绿色与不变色的核糖和...
怎样用化学方法鉴别葡萄糖,蔗糖,淀粉
首先，我们可以通过碘液的反应来鉴定淀粉。取适量的三种糖的溶液，分别加入三支试管中，然后向每支试管中加入等量的碘液。如果溶液变蓝，那么该溶液中包含的是淀粉。接下来，我们可以使用银氨溶液来区分葡萄糖和蔗糖。制备银氨溶液后，将其滴入两支分别装有葡萄糖和蔗糖溶液的试管中，振荡后将其置于热水...
如何用化学方法区别葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉?
（1）首先分别滴加碘水，变蓝的是淀粉。（2）剩下三个糖配成溶液，与氢氧化二氨合银溶液混合，水浴加热，出现银镜的是葡萄糖。（银镜实验：为葡萄糖和果糖,无银镜现象的为蔗糖。）（3）果糖和蔗糖的，先加入稀硫酸，水浴加热一段时间，在加入氢氧化钠除去酸，在加入氢氧化二氨合银溶液，水浴加...
如何用化学方法区分,葡萄糖,蔗糖,淀粉三种溶液
首先用碘可以鉴别出淀粉（现象为有特殊的蓝色）再用银氨溶液鉴别葡萄糖和蔗糖，原理：葡萄糖和银氨溶液发生银镜反映，而蔗糖则不反映； 则可以区分出三者 望采纳
怎样用化学方法鉴别葡萄糖,蔗糖,淀粉和苯酚溶液
化学蔗糖，有机化合物，分子量342.3。无色晶体，具有旋光性，但无变旋。蔗糖的分子式：C12H22O11。蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。鉴别过程如下：取四支试管分别加入须鉴定的四种溶液,又各加入FeCl3,形成紫色溶液的是苯酚.剩下...
