冬天能喝绿豆汤。
清热解暑的绿豆汤不光是夏天的专利饮品，冬天也可以喝些，气候的干燥和室内环境的燥热容易引起虚火上升，绿豆汤就能起到非常好的败火去燥效果。
煮绿豆汤注意事项：
1、绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸10分钟左右即可，不要久煮。这样煮好的汤颜色碧绿，比较清澈，消暑效果最好。如果想防中暑，可以喝绿豆银花汤，将100克绿豆和30克金银花用水煎后服用。
2、煮绿豆时须盖上锅盖，煮出来的汤是碧绿的，因为为绿豆中的多酚类物质易氧化，在煮汤或粥时盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。注意，脾胃虚寒和腹泻者不宜常喝绿豆汤，如果想喝，可加些大枣，中和绿豆的寒性。
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扩展资料：
绿豆汤的好处：
1、清热：绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。
2、解毒：绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
参考资料：/health.people.com.cn/n1/2016/0314/c21471-28196869.html"target="_blank"title="人民网-绿豆汤煮多久才合适？时间不同功效不同">人民网-绿豆汤煮多久才合适？时间不同功效不同
参考资料：/sd.people.com.cn/n2/2016/0602/c172848-28443263.html"target="_blank"title="人民网-绿豆汤有啥好处3类人不适宜喝绿豆汤">人民网-绿豆汤有啥好处3类人不适宜喝绿豆汤
