大闸蟹死了放冰箱还能吃吗
大闸蟹死了放冰箱后不能吃的。大闸蟹死了之后，体内会产生一种叫做组胺的化学物质，这种物质是有毒性的。而且由于大闸蟹是生长在水中的，喜欢吃水中的死鱼、死虾等等腐败的尸体，这样以来必定会在大闸蟹的体内产生一定的细菌，尤其是像阳澄湖大闸蟹这种河蟹，生长在污浊的荷塘里，大闸蟹体内外沾有大量的病菌，当大闸蟹活的时候可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，而大闸蟹一旦死后，是无法将体内的细菌排出来的，这样以来细菌在大闸蟹体内就会大量的繁殖，分解蟹肉，从而产生像组胺这样的有毒物质。
所以即便是冰箱冻死的大闸蟹也是不可以吃的，这点一定要记住。在挑选大闸蟹的时候一定要挑新鲜的，没什么活力的大闸蟹就别买了，买回去也会很快死去，还有就是在煮大闸蟹的时候，一定要煮熟透，这样才可以杀死大闸蟹体内的细菌。
速冻的大闸蟹可以吃吗
速冻的大闸蟹是可以吃的，不过味道就大打折扣。要是死了在冻的最好就不吃了。
速冻的大闸蟹的做法
清蒸大闸蟹
主料大闸蟹3只蒜5粒 辅料姜3片盐3克
1、取大闸蟹把前抓子拔出来或剪出来；
2、剪掉绳子，用一个小牙刷把大闸蟹整个刷洗干净；
3、刷洗干净的大闸蟹放在盘子里；
4、把提前准备好的蒜、姜撒在大闸蟹上，撒上适量的盐；
5、煮适量的开水，水开以后，把蟹放上去大蒸煮；
6、大火蒸煮15分钟，即可关火。
烹饪技巧
清洗干净，直接蒸，原汁原味。
大闸蟹怎么保存不死
方法一：用冰箱保存螃蟹，选活力旺盛的螃蟹，放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。
方法二：准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿保存。
方法三：浴缸暂养，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸即可蟹卡网温馨提示。
大闸蟹死了放冰箱后不能吃的。大闸蟹死了之后，体内会产生一种叫做组胺的化学物质，这种物质是有毒性的。而且由于大闸蟹是生长在水中的，喜欢吃水中的死鱼、死虾等等腐败的尸体，这样以来必定会在大闸蟹的体内产生一定的细菌，尤其是像阳澄湖大闸蟹这种河蟹，生长在污浊的荷塘里，大闸蟹体内外沾有大量的病菌，当大闸蟹活的时候可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，而大闸蟹一旦死后，是无法将体内的细菌排出来的，这样以来细菌在大闸蟹体内就会大量的繁殖，分解蟹肉，从而产生像组胺这样的有毒物质。
所以即便是冰箱冻死的大闸蟹也是不可以吃的，这点一定要记住。在挑选大闸蟹的时候一定要挑新鲜的，没什么活力的大闸蟹就别买了，买回去也会很快死去，还有就是在煮大闸蟹的时候，一定要煮熟透，这样才可以杀死大闸蟹体内的细菌。
速冻的大闸蟹可以吃吗
速冻的大闸蟹是可以吃的，不过味道就大打折扣。要是死了在冻的最好就不吃了。
速冻的大闸蟹的做法
清蒸大闸蟹
主料大闸蟹3只蒜5粒 辅料姜3片盐3克
1、取大闸蟹把前抓子拔出来或剪出来；
2、剪掉绳子，用一个小牙刷把大闸蟹整个刷洗干净；
3、刷洗干净的大闸蟹放在盘子里；
4、把提前准备好的蒜、姜撒在大闸蟹上，撒上适量的盐；
5、煮适量的开水，水开以后，把蟹放上去大蒸煮；
6、大火蒸煮15分钟，即可关火。
烹饪技巧
清洗干净，直接蒸，原汁原味。
大闸蟹怎么保存不死
方法一：用冰箱保存螃蟹，选活力旺盛的螃蟹，放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。
方法二：准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿保存。
方法三：浴缸暂养，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸即可蟹卡网温馨提示。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2020-10-11
螃蟹正常的死后不超过24小时。是可以使用的。死后的螃蟹及时搁冰箱。超过24，24小时以后。一定就不要再吃了。吃完会得肠胃病引起食物中毒的。
第2个回答 2020-10-11
冷藏层的死蟹不宜食用 冷藏层的温度并不低，在零上几度，可以保证食物的新鲜，给食物保鲜，所以，冷藏层并不是抑菌和杀菌，螃蟹死亡之后身体会有大量细菌进行繁殖，身体里面会分泌组胺，组胺具有毒副作用，因此，放在冰箱冷藏层的死蟹不宜食用。
第3个回答 2020-10-11
螃蟹死了以后就不能吃了，特别是还在冰箱放了一天，会产生毒素的，对身体有不好的影响。螃蟹尽量是活着吃。如果用湿毛巾盖住螃蟹放冰箱，将螃蟹是可以活两天的。
第4个回答 2020-10-11
楼主，你好！
这个问题很重要。
现实中我们需要健康饮食习惯。
这个生活中我们才可以活力满满。
这个，海鲜和河鲜如果死了，
这个很容易腐败。
这个细菌感染很严重。
所以我们需要吃活的海鲜。
渔民出海捕获的海鲜都需要，
立刻用冰冷藏。
所以我们尽量不要吃死的海鲜。
因为我们不能判断这个东西有没有问题。
如果我们吃坏肚子。
或者需要去医院治疗。
这个就更加得不偿失。
以上个人观点。
谢谢观看。
这个问题很重要。
现实中我们需要健康饮食习惯。
这个生活中我们才可以活力满满。
这个，海鲜和河鲜如果死了，
这个很容易腐败。
这个细菌感染很严重。
所以我们需要吃活的海鲜。
渔民出海捕获的海鲜都需要，
立刻用冰冷藏。
所以我们尽量不要吃死的海鲜。
因为我们不能判断这个东西有没有问题。
如果我们吃坏肚子。
或者需要去医院治疗。
这个就更加得不偿失。
以上个人观点。
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