2、酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等，可谓是最天然的保健食品。空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，胃酸也被稀释，胃内的酸碱度（PH值上升到3-5）最适合乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的PH值为5.4以上）。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。高温不仅会杀死酸奶中的乳酸菌，而且会使酸奶变性形成小沉淀，大大降低了酸奶的营养和风味。夏天酸奶可以直接饮用，冬天可以将酸奶放置水温不超过30℃的温水中，待不冰冷时喝即可。
3、制作方法：
①牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；
②酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；
③加入约800~1000ml纯牛奶；
④加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；
⑤放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
有的人肠胃比较强大，吃了坏东西，也只是拉肚子就好了。。
有的人肠胃比较敏感，就会肚子痛，重的就去医院。。
我用了鲜牛奶会怎样
追答不会怎么样，鲜牛奶本来就是可以喝的，最严重也就拉一下肚子就好了，一般是不会的
自制酸奶不凝固能喝吗
不能喝。自制酸奶没凝固说明其中的乳酸菌没起作用。那么，常温下久置的牛奶会变质，食用之后会引起身体不适。酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等，可谓是...
自制酸奶失败,没有发酵,还能吃或继续使用吗?
自制酸奶失败，没有发酵，如果没有明显的腐败变质，或者说有特殊的异味儿，一般还是可以吃或者使用的，只是味道和口感会差很多，但是吃的话并不会对身体健康造成不利影响，所以不要过多纠结和担心。
自制酸奶失败可以喝吗
3、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。4、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。5、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。
自制酸奶的危害
可能会引发过敏或肠胃不适。4. 不均衡的营养：如果自制酸奶的原料不平衡，例如加入过多的糖或其他添加剂，可能会导致不健康的膳食习惯，影响身体健康。总之，自制酸奶本身并不是危险的，但确保制作过程安全和正确储存至关重要。如果担心制作酸奶会带来危害，建议选择市售的酸奶产品。
自制酸奶不凝固的补救
1、没有方法补救。自制酸奶没凝固是不能吃的，出现没凝固的情况就证明乳酸菌没有起到好的作用，这个时候牛奶特别容易变质，如果吃的话对健康会造成不利的影响，所以不要喝没有凝固的酸奶。2、酸奶不凝固如果是温控方面不精准导致的，就可以把酸奶机维修一下解决问题。3、如果是时间方面把控不正确导致...
自制酸奶没有成功,牛奶还能喝吗
建议不要喝了。酸奶发酵不成功，可能有以下几个原因:1、菌粉。菌种活力不够造成发酵不成功。2、牛奶。牛奶含有抗生素或者含有影响菌种发酵的其他物质甚至变质，导致发酵不成功。3、发酵条件。例如温度不适宜、制作时染菌等。你已经发酵了11个小时，还不成功，建议不要饮用啦，以防牛奶变质或者染菌，得不偿...
自制酸奶像豆腐渣不能喝可不可以蒸馒头?
自制酸奶是发酵的产品。发酵成功的酸奶应该是表面平滑，像豆腐脑一样。如果发酵失败就会像豆腐渣一样，发酵失败后，吃下去有可能会闹肚子。所以尽量就不要拿它蒸馒头了。
自制酸奶失败还能喝吗 自制酸奶失败还能补救过来吗
自制酸奶失败还能喝吗 可以的，所谓的酸奶即在牛奶中繁殖乳酸菌，没有成功即为乳酸菌菌落没有形成，牛奶还是正常的牛奶，可以饮用。自制酸奶失败还能补救过来吗 牛奶完全未凝固的原因分析及解决办法：1、如完全没凝固说明乳酸菌生长繁殖受到影响，导致产酸量低，牛乳蛋白无法凝固。最可能的原因是菌种失活...
自制酸奶没做成能喝吗
1、自制酸奶没做成不能喝 2、酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等，可谓是最天然的保健食品。空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健...
自制酸奶没凝固能喝吗
可以喝，酸奶的营养成分没有改变，只是发酵不成功。发酵之前菌粉受热会影响发酵效果，发酵时间不够、温度不够都会影响发酵效果
