肯德基的炸鸡翅怎么做

如题所述

先把鸡翅用半袋炸鸡粉淹制2个小时,时间不能短,要保证鸡翅完全的入味.口味重的人可以再加1小匙盐.这个就放一边不用管了2个小时后用.我们现在做鸡翅外面的脆皮.找一个没用水的盆子,把200克面粉,100淀粉和剩下的半袋炸鸡粉都放进去,搅拌均匀.在准备一大碗清水和一个盘子,好了,可以看一会电视或干点别的事去..... 好!时间到2个小时了,我们把淹制好的鸡翅放到混合好的面粉里面,让面粉均匀的包裹在鸡翅上面,(要一个一个的包裹)包裹好的放在盘子里面,在来下一个.所有的鸡翅都包裹好了.在把鸡翅拿起来放到清水里面沾一下,一下就好.沾上水的鸡翅放到面粉里面进行第2次的包裹.每个鸡翅要包裹3到4次就可以了.
下面在锅里面放入色拉油,我用的是电磁炉,把电磁炉的温度设置在180度,等油温升高了就可以进行炸制了.一般炸4分钟就可以了,用牙签在鸡翅中间扎一下,如果没血丝就证明炸好了.OK完工了.
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第1个回答  推荐于2016-06-03
材料:1、鸡翅中段500克 2、炸鸡粉1袋(超市能买到)   3、色拉油1000克。其实KFC用的是棕榈油,棕榈油的价格比色拉油便宜,但是没什么营养,我们用色拉油就行。 4、面粉200克 5、淀粉100克 做法是:   1、先把鸡翅用半袋炸鸡粉淹制2个小时,时间不能短,要保证鸡翅完全的入味。   2、我们现在做鸡翅外面的脆皮。找一个没用水的盆子,把200克面粉、100淀粉和剩下的半袋炸鸡粉都放进去,搅拌均匀。再准备一大碗清水和一个盘子,好了。   3、时间到2个小时了,我们把淹制好的鸡翅放到混合好的面粉里面,让面粉均匀的包裹在鸡翅上面,(要一个一个的包裹)包裹好的放在盘子里面,再来下一个。所有的鸡翅都包裹好了,再把鸡翅拿起来放到清水里面沾一下,一下就好。沾上水的鸡翅放到面粉里面进行第2次的包裹。每个鸡翅要包裹3到4次就可以了。   4、下面在锅里面放入色拉油,等油温升高了就可以进行炸制了。一般炸4分钟就可以了,用牙签在鸡翅中间扎一下,如果没血丝就证明炸好了。
第2个回答  2019-03-17

无油烟香酥炸鸡翅!教你如何不油炸也能吃到酥脆炸鸡翅,只要一台微波炉就能搞定,零难度保证你看一遍就学会

第3个回答  2020-11-29

鸡翅洗净,把鸡翅用刀划两下。将鸡翅放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉,拌匀,腌制半天。鸡蛋打入盘子里,拌成蛋液。

第4个回答  2020-06-21

炸鸡翅怎么做好吃?首先鸡翅准备好腌制然后裹上一层玉米淀粉下锅油炸,然后再过重加入各种调料,拌入鸡翅即可。

肯德基的炸鸡翅鸡腿详细做法
肯德基炸鸡翅鸡腿的做法:1. 准备材料:鸡翅、鸡腿、盐、黑胡椒粉、鸡精、淀粉、面包糠、鸡蛋、油。2. 将鸡翅和鸡腿洗净,用厨房纸擦干水分,然后在表面均匀地撒上盐、黑胡椒粉和鸡精,腌制15分钟。3. 准备三个碗,分别放入淀粉、鸡蛋和面包糠。4. 将腌制好的鸡翅和鸡腿依次沾上淀粉、鸡蛋和面包糠...

肯德基炸鸡翅的做法
1、鸡翅背面划一刀放凉水中泡2小时去除血水,洋葱,蒜瓣切碎,和其他腌制佐料一起拌入鸡翅放冰箱冷藏2小时一时或过夜。2、面粉玉米淀粉拌匀,鸡蛋打散备用。腌制好的鸡翅裹一层混合面粉,再裹一层蛋液,再裹一层混合面粉。3、第二次裹面粉后用手轻轻将面粉在鸡翅上握实后,放入小火的温油锅中炸制...

肯德基炸鸡翅怎么做
肯德基炸鸡翅的做法步骤 1、鸡翅洗净,划两刀。2、加上少许料酒和新奥尔良腌料腌制4个小时或过夜。3、面粉和淀粉按5:1的比例倒入容器内,然后加入少许盐、白胡椒粉和十三香混合均匀。4、取一小部分加入适量水调成稀面糊。5、腌好的鸡翅先沾一层干粉。6、再沾一层稀面糊。7、最后再沾一层干粉。8...

孩子爱吃肯德基炸鸡翅,在家的做法是什么?
准备食材首先要知道炸鸡翅的原材料,那就是鸡翅、小麦面粉、淀粉、黑胡椒以及鸡蛋、蚝油等。准备好以后要先将鸡翅清洗干净,然后用牙签或叉子在鸡翅上面扎出来一些小洞,这个步骤主要是为了让之后腌制的配料更好的深入鸡翅内部,避免没有味道。然后调制配料,把蚝油、黑胡椒、酱油按照比例调配好涂抹到鸡翅上...

肯德基炸鸡的制作方法是?
肯德基版炸鸡翅的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡翅洗净正反两面划几刀 请点击输入图片描述 2 凉水入锅加入料酒煮沸,洗净浮沫 请点击输入图片描述 3 加入各种调味料拌匀腌制3小时(越久越入味)请点击输入图片描述 4 腌制好的鸡翅 请点击输入图片描述 5 醮满鸡蛋液 请点击输入图片描述 6 裹一层...

肯德基炸鸡翅的做法是什么?
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肯德基的炸鸡翅的做法,达人教教
肯德基炸鸡翅做法 做法:1.腌料:洋葱,姜片,生抽,料酒,糖,胡椒粉,盐 2.用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时,时间越长越好,入味。3.面粉加泡打粉(250克加一茶匙的比例)搅拌均匀,然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉,沾多些而且要用手压实,然后取出抖掉多余的粉,全部弄好以后放在漏...

炸鸡翅的制作方法及步骤?
很多大人和小朋友都喜欢吃肯德基的炸鸡翅,今天小雄哥就来教大家做这一道美食。自己做的很卫生,而且也非常好吃。做法:1、准备适量的鸡翅和小鸡腿,两面切花刀,清洗干净,沥干水分。放入碗里面加姜片、盐、料酒搅拌均匀,腌制10-20分钟入味。另外准备一小碗的玉米淀粉,一小碗的面包糠,一小碗的鸡蛋液。

肯德基的炸鸡翅是怎么做的
做法步骤:1,鸡翅洗净后,鸡翅两面各切两刀,加入腌料,搅拌均匀,腌制1小时以上(有时间的就多腌制一会)2,面粉,淀粉,和炸鸡粉混合均匀成裹粉,让鸡翅裹均匀地裹上,然后把裹粉的鸡翅放入清水里浸泡2s,拎起沥干水分。3,再放入干粉中重复裹粉5-10次,完全挂上面鳞片就可以。4,油温6成热小火...

怎么做肯德基的炸鸡翅
1.把材料、调料准备好 2.鸡中翅解冻后洗干净 3.用针分别在鸡翅两面刺无数下。4.锅中煮开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右。取出,用水不断冲洗洗到鸡翅凉透后,取出,用厨房纸吸干水份 5..加入所有调料,拌匀,腌制30分钟。取出,均匀地沾上鸡蛋液,再沾上面粉,最后沾上面包糠 6.热...

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