种大白菜用:有机肥、15:15:15的三元复合肥50公斤/亩加入5公斤硫酸钾做基肥、钙肥等。
重施有机肥:每亩用腐熟的有机肥5方,既可改善土壤理化性状,又可补充多种中微量元素。人们常用的有机肥为鸡粪。可提前15-20天准备,干鸡粪用水淋湿后用塑料布盖住堆闷,每5天翻堆一次,使之充分发酵后再使用。鲜鸡粪则要凉至半干时不同尺寸堆闷。在施用前1-2天撤去塑料布使有害气体散出。
正确选择化学肥料:可选用15:15:15的三元复合肥50公斤/亩加入5公斤硫酸钾做基肥。切记不要选含氯的肥料,因氯离子易使纤维变粗致口感变差。现市场上有一种大白菜专用肥其氮、磷、钾总量只有4%-6%,注意不要单用此肥做基肥。
适当补充钙肥。大白菜缺钙易出现“干烧心”,可在莲座期至包心期喷施钙肥,也可用过磷酸钙做基肥,过磷酸钙做基肥昌与有机肥混合并发酵效果多。
大白菜施肥禁忌:
忌施硝铵
大白菜生育期短,易吸收硝态氮肥,如果施用硝态氨肥过量,会导致蔬菜硝酸盐含量超标,人们长期食用超标白菜,会引起累积中毒。
忌施尿素后浇水
尿素只有在土壤微生物分泌的脲酶作用下,才能转化为碳酸铵或碳酸氢铵被蔬菜根系吸收利用,或被土壤吸附保存。尿素施后如果马上灌水或遇到雨淋,酰胺态的氮素就会随水流失,造成氮素养分损失。一般施用尿素5-7天后再灌水,或者对水浇施。
忌反复施用硫铵
在酸性土壤中如果连续施用硫铵,会造成土壤酸化,使土壤板结,妨碍大白菜生长发育和降低品质。
忌缺水施碳铵
碳铵极不稳定,易挥发损失,尤其是在干旱少雨的天气更是挥发损失严重,因此使用碳铵应在深施后浇透水或对水浇施效果好。
忌过量施磷肥
大白菜施用磷肥过多,每亩超过50公斤,会严重影响大白菜的发育,使产量降低,品质变劣。
忌喷高浓度氮肥
尿素或硫铵等溶液喷在大白菜叶面上,虽然能使叶片翠绿、光泽好,增产显着,但植株体内的硝酸盐含量也会显着增加,影响人体健康