⒈
关于糖的叙述错误的是
（
）
A
、生物的能源物质和结构物质；
B
、作为各种生物分子合成的碳源；
C
、糖蛋白、糖脂等具有
细胞识别、免疫活性等多种生理功能；
D
、纤维素由β
-
葡聚糖合成，半纤维素由α
-
及β
-
葡聚糖
合成；
E
、糖胺聚糖是一种保护性多糖
⒉
关于单糖的叙述，错误的是（
）
A
、一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性；
B
、所有单糖都具有还原性和氧化性；
C
、
单糖分子具有羟基，具有亲水性，不溶于有机溶剂；
D
、单糖分子与酸作用生成酯；
E
、利用糖
脎的物理特性，可以鉴定单糖类型
⒊
下列有关葡萄糖的叙述，哪个是错误的？（
）
A
、显示还原性；
B
、在强酸中脱水形成
5-
羟甲基糠醛；
C
、莫利希（
Molisch
）试验呈阴性；
D
、
与苯肼反应成脎；
E
、新配置的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变。
⒋
下列那种糖不能生成糖脎？（
）
A
、葡萄糖；
B
、果糖；
C
、蔗糖；
D
、乳糖；
E
、麦芽糖
⒌
下列那种物质不是糖胺聚糖？（
）
A
、果胶；
B
、硫酸软骨素；
C
、肝素；
D
、透明质酸；
E
、硫酸角质素
关于糖的叙述错误的是
（
）
A
、生物的能源物质和结构物质；
B
、作为各种生物分子合成的碳源；
C
、糖蛋白、糖脂等具有
细胞识别、免疫活性等多种生理功能；
D
、纤维素由β
-
葡聚糖合成，半纤维素由α
-
及β
-
葡聚糖
合成；
E
、糖胺聚糖是一种保护性多糖
⒉
关于单糖的叙述，错误的是（
）
A
、一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性；
B
、所有单糖都具有还原性和氧化性；
C
、
单糖分子具有羟基，具有亲水性，不溶于有机溶剂；
D
、单糖分子与酸作用生成酯；
E
、利用糖
脎的物理特性，可以鉴定单糖类型
⒊
下列有关葡萄糖的叙述，哪个是错误的？（
）
A
、显示还原性；
B
、在强酸中脱水形成
5-
羟甲基糠醛；
C
、莫利希（
Molisch
）试验呈阴性；
D
、
与苯肼反应成脎；
E
、新配置的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变。
⒋
下列那种糖不能生成糖脎？（
）
A
、葡萄糖；
B
、果糖；
C
、蔗糖；
D
、乳糖；
E
、麦芽糖
⒌
下列那种物质不是糖胺聚糖？（
）
A
、果胶；
B
、硫酸软骨素；
C
、肝素；
D
、透明质酸；
E
、硫酸角质素
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