可以放蚝油，下面介绍做法：
准备材料：鲫鱼700克、冬瓜500克、薏仁米80克、枸杞子20克、小葱2根、姜一块、香菜1根、油5克、盐8克、蚝油5克、生抽5克、料酒5克、花椒10粒
制作步骤：
1、准备好食材。鲫鱼、冬瓜、葱姜、香菜、薏米、枸杞子。
2、将薏米仁提前泡至少2小时。
3、冬瓜切1厘米的厚片儿待用。
4、葱姜、香菜切好待用。
5、锅中倒入油，加热至五成热。
6、放入鲫鱼，中小火煎制，煎1分钟翻面。
7、翻面后继续煎制，煎制1分钟。
8、锅中放入花椒、料酒、蚝油、生抽。
9、再放入葱姜，煸香葱姜。
10、向锅中倒入1500ml水，开大火烧开。
11、再放入薏米，鱼汤烧开后，盖盖儿转中小火熬煮。
12、鱼汤熬煮40分钟后，汤逐渐开始变奶白色。
13、放入冬瓜片，开大火烧开。再放入枸杞子，继续炖煮。
14、中小火炖煮10分钟，冬瓜炖好入味即可出锅了。
15、关火儿，出锅前撒上葱末香菜末。
16、成品图。
可以的。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鲫鱼 1条、葱 两棵、大蒜 适量、生姜 适量、料酒 1汤匙、酱油 1汤匙、蚝油 半汤匙、油 适量、盐 适量。
1、准备好食材，鲫鱼处理干净，背上划几刀。
2、姜葱切丝，姜切片，鱼两面均匀抹上盐，腌十分钟入味。
3、热锅用姜擦一下，倒入凉油，爆香蒜片。
4、将鲫鱼放入锅中，一面煎定型，翻面煎另外一面。
5、两面煎金黄后，倒入适量的料酒，蚝油和酱油。
6、将鱼摆在碟内，撒上姜葱丝，上锅蒸10-15分钟即可。
7、时间到后取出，这样就完成了。
鱼汤里能不能放蚝油
可以放蚝油，下面介绍做法：准备材料：鲫鱼700克、冬瓜500克、薏仁米80克、枸杞子20克、小葱2根、姜一块、香菜1根、油5克、盐8克、蚝油5克、生抽5克、料酒5克、花椒10粒 制作步骤：1、准备好食材。鲫鱼、冬瓜、葱姜、香菜、薏米、枸杞子。2、将薏米仁提前泡至少2小时。3、冬瓜切1厘米的厚片儿...
怎么烧鱼汤好喝又简单鱼汤的做法
5、中小火炖煮十五分钟，放盐，蚝油，醋和胡椒粉继续炖两分钟，鱼汤就炖好了。出锅的时候可以根据自己的爱好，随意添加葱花和香菜。
炖鱼放蚝油吗好吃吗
不好吃。炖鱼放蚝油会影响鱼汤的味道，夺取了鱼汤的鲜味，奶白色的鱼汤就会变黑，影响美感。
炖鱼什么时候放蚝油
建议蚝油要出锅前放入适量蚝油。如果耗油放的早的话味道就淡了，炖鱼的时候要把鱼先清洗干净，然后葱姜蒜各种调料备用，起锅烧油放入葱姜蒜爆香鱼下锅，可根据各人口味加入各种调料，大火烧开锅后把鱼汤炖白后加入关火，根据个人口味葱花或香菜。炖鱼必不可少的技巧:把鱼放在锅里煎一煎，原理是非常...
草鱼汤可以放耗油吗
可以，耗油本身就是鱼骨什么熬的汤，加了味道更好
鱼汤的制作方法 鱼汤的的做法
1、材料：鳕鱼2条、木耳1小把、葱姜蒜适量、香菜适量、盐5克、醋5克、蚝油3克。2、鳕鱼去鳞洗净，切成块状，起锅烧油，油热放入鳕鱼块煎制。3、煎制两面发黄，放入姜块和大蒜，倒入适量白开水接着炖煮。4、炖煮大概五分钟左右，鱼汤就会变浓稠发白，这个时候放入一把提前泡发的木耳。5、放入...
酸辣鱼汤可以放蚝油吗?
酸辣鱼汤不能放蚝油 蚝油用途广泛，适合烹制肉类、蔬菜、豆制品、菌类，调拌各种面食、涮海鲜，使用范围十分广泛，凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味。但是对海鲜过敏的人不宜吃放蚝油的菜，容易引发过敏症状；患有痛风的人也不宜食用。蚝油调味不能与辛辣调料、醋和糖共享，会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油...
鱼汤的做法 鱼汤怎么做好喝
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的泡椒、姜蒜片、葱段炒香，加入番茄丁炒至软烂出汁，放入小米椒圈、番茄酱20克、盐1勺、糖1勺、蚝油1勺翻炒均匀。倒入清水适量，煮开后换小火焖煮5分钟。4.待番茄汤熬浓后，将鱼片依次放入锅中，煮至鱼片变色，番茄汤再次沸腾时放入白醋半勺即可关...
炖鱼老抽耗油番茄酱能一起使用吗?
完全可以。老抽主要是上色增亮；蚝油主要是增味提鲜；番茄酱主要是丰富口感。在厨房里不同的酱汁勾兑都要讲究章法，这三种调料也要按一定的比例搭配，若单一地用老抽、番茄酱与蚝油为伴，而要做炝锅炖鱼汤时其比例为0.5:1∶1为好，这样做出鱼味道非常鲜美 ...
怎样做鲫鱼汤
用料：水果萝卜300克、鲫鱼1条、葱10克、姜6片、香菜1根、枸杞子5克、油2汤匙、盐5克、料酒2勺、蚝油2勺、白胡椒粉适量、花椒粒12粒、香油1勺。步骤：1、准备好鲫鱼。2、准备好水果萝卜、葱姜、香菜。3、水果萝卜叉丝儿待用。4、准备好枸杞子。5、葱姜香菜切好待用。6、锅中倒入油，加热至...
