吃粘玉米对身体有什么害处或好处?

我喜欢把粘玉米当零食吃,想知道吃多了会不会发胖或者导致营养不均衡。
当然,如果有好处就更好了,也请告诉我吃粘玉米对身体有什麽好处,比如说能减肥或补充维生素什么的。
谢谢

  粗粮类绿色食物纲要里有记载:
  糯玉米的营养价值

  粘玉米是碱性食物.粘玉米主要含蔗糖,粘玉米主产东北.

  人们到市场上总是愿意买上几穗粘玉米回到家里煮着吃,香甜可口。下面把糯玉米的一些常识介绍一下。

  糯玉米,又称粘玉米。它是胚乳性状的一种突变体。其特征为籽粒干燥后胚乳呈角质不透明无光泽的蜡质状,因此被命名为蜡质玉米。糯质玉米籽粒的胚乳全由枝链淀粉所组成。据测定分析,糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4~5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。糯玉米wx基因的遗传功能,是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化,糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上,它还具有较高的粘滞性和良好的适口性,加温处理的糯玉米淀粉具有高度的膨胀力(是普通玉米淀粉的2.7倍)和透明性。糯玉米优良特性赋予糯玉米具有宝贵的营养价值和广泛的用途。
  普通玉米淀粉组成为直链淀粉,而糯玉米的淀粉为支链淀粉。支链淀粉容易被消化,它的口感好,很受人们的喜爱。目前在市场上主要以青食为主,也有少部分人用做粘主食。在市场上青食的玉米非常畅销。

  重要的营养保健食物——糯玉米营养丰富,食用价值高,其鲜果穗可溶性蛋白容易消化吸收,而被当今世界广泛用作保健的营养食物,蔬菜型糯玉米鲜食生产已成为农业种植业结构调整农民增收的一个重要内容。

  淀粉生产的主要原料——糯玉米淀粉是食品加工的优良原料。目前,世界上通过化学修饰作用后,将糯玉米淀粉变为各种形式的变性淀粉,提高其粘滞性,透明性和稳定性,增强其抗切割抗震动、耐酸碱耐冷冻等性能,用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂等而广泛应用于香肠、汤羹罐头,甜玉米糊状罐头、凉拌等作料汁、冷冻食品和各类快餐方便食品的加工部门。

  糯玉米的特性和用途

  糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型,其子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉,煮熟后粘软而富有糯性,俗称粘玉米。由于糯玉米子粒中淀粉完全由支链淀粉构成,并且由糯性控制,使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途。

  世界上糯玉米种植面积最多是美国,年种植在500万亩以上,主要用来作纺织、造纸等工业的加浆原料。我国对糯玉米的开发上也正在形成规模。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2020-03-10
第2个回答  2018-09-11

吃糯玉米有什么好处?这6个好处,不是每个人都知道_1

粘玉米是不是不能吃多了
视情况而定。粘玉米中含有较多的纤维素,适量食用的话具有促进肠胃蠕动、帮助食物进行消化吸收的作用,对便秘具有一定的防治作用。但是如果食用过多的话,那么大量的纤维素就可能会吸收肠道中的水分,使肠道过于干燥而出现肠道阻塞便秘的情况,所以每次吃玉米的时候最好是适量食用,以免出现身体不适的症状。...

粘玉米营养价值
粘玉米中的膳食纤维含量丰富,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘和肠道疾病。同时,膳食纤维还能帮助控制血糖和血脂,对于预防慢性疾病具有重要意义。三、粘玉米的维生素和矿物质 粘玉米还含有多种维生素和矿物质,如维生素A、B、C以及钙、铁、锌等。这些营养成分对于维持人体正常生理功能具有重要...

吃粘玉米有什么好处呢?
吃粘玉米有着众多好处。首先,玉米富含叶酸,每百克玉米的含量是大米的3倍。叶酸对于孕妇和胎儿的健康至关重要,可以预防胎儿出生缺陷,促进胎儿大脑和神经系统的发育。同时,对于非孕妇人群,适量摄入叶酸也有助于预防贫血、心血管疾病等。其次,玉米中的钾含量丰富,是大米的2.45~3倍。钾是维持人体正...

粘玉米的功效与作用,吃粘玉米的好处
吃粘玉米的好处1、预防中风人们多吃一些粘玉米还能增强身体的抗凝血能力,他能净化血液,清理血液中的胆固醇和甘油三酯,并能提高人类血管壁的弹性,能维持人体血液循环正常,也能防止血小板凝结成块,对人类高发的中风有特别明显的预防作用。2、减肥瘦身粘玉米是一种低脂低热量的健康食材,人们使用它以后能...

粘玉米的功效与作用 粘玉米的好处
具有恢复青春、延缓衰老的功能,女性吃糯玉米可以抗衰老。4、通便减肥 粘玉米中含有大量的膳食纤维,这些物质进入人体以后可以促进肠胃蠕动,加快人体内垃圾的代谢,另外粘玉米本身还是一种低热量食材,能增加人们的饱腹感,可以减少人体对其他食物的摄入,平时食用可以在润肠通便的同时起到明显减肥作用。

粘玉米的营养价值及功效与作用 吃粘玉米的好处
粘玉米里面含有非常丰富的蛋白质,维生素,胡萝卜素,还含有植物纤维素,能够降低胆固醇,延缓衰老,防止皮肤疾病病变,也可以排除身体里面的毒素,粘玉米里面还含有黄体素以及玉米黄质,能够让眼睛更加健康,适当的多吃一些粘玉米就能够减少抗癌药物对身体造成的副作用,还可以让记忆能力增强,让脑力变得更好...

粘玉米的好处与营养价值,粘玉米的危害
粘玉米的营养价值粘玉米是一种营养价值极高的常见食材,人们吃粘玉米以后,能吸收丰富植物蛋白和纤维素,还能吸收玉米黄质和胡萝卜素维生素等多种对人体有益的营养这些营养,既能维持人体正常代谢,又能提高身体多器官功能,对维持人体健康有极大好处。粘玉米的危害正常情况下,人们适量吃些粘玉米,对身体...

吃粘玉米的好处是什么
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达百分之六十以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种名叫...

吃糯玉米有什么好处?为什么这么说?
一、吃糯玉米的好处 糯玉米本身也叫做粘玉米,口感细腻,里面含有大量的淀粉、蛋白质、摄入人体之后非常有利于人体吸收,能够促进身体内废物的排除,有降低血压、降低血脂的功效。而从中医的角度来讲糯玉米性温、味甘,可以健脾开胃、缓中止痛,对于代谢问题导致的水肿现象有很好的辅助治疗功效。就是糯玉米...

长期吃糯玉米的好处和坏处 长期吃糯玉米会怎么样
1、长期吃糯玉米具有降低血压和血脂的功效。糯玉米中含有大量的淀粉和蛋白质,摄入人体后,非常有利于人体吸收,能促进体内废物的清除。糯玉米性温、味甜,对代谢性水肿有良好的辅助治疗作用。同时糯玉米中的维生素也含有很强的抗氧化剂,可以延缓衰老,美白皮肤,改善日光性皮炎。2、但糯玉米的质地又粘...

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