女孩知道我在追她，有时候她故意一天不回我信息，然后晚上才回我跟我聊，这是故意吊我胃口吗

可能有时候她忙，没时间回信息吧，晚上下班了有时间了才给你回，你要往好的方面想，即然追她就是喜欢她，要理解她。

大多女孩子是考验男孩耐心和修养，你男生要保持绅士风度，通过一定时间考验后会有丰收果实。

别轻易往坏处想，万一她白天忙不能好好回你信息呢？但相比之下，晚上不忙或周围环境比较清静的时候，再坐下来好好回你信息也说不定呀，每个人都是不一样的，有些人喜欢秒回，也有些人认真或谨慎，回过段时间回，这不能说明什么，如果对方敷衍你你也能从片言只语中看出来，网络的好处是让人变得更真实。
还有就是：别一个人尬聊，聊天时以对方为中心，留一些悬念让对方去猜，开玩笑的尺度取决于你们的关系远近。本回答被网友采纳

你怎么知道她是故意一天都不回你消息呢，说不定她是真的忙，要不就真是不想回你，忙没空回你还可以有个念想，真就是不想回你的话那基本就是对你没感觉，晚上闲着没事干了才想到跟你聊聊，你要确认好。