早在2015年，我们国家对冷冻年限长达数十年的陈年走私冻肉进行调查，调查发现1967年的冷冻肉居然冷藏几十年，在市场上低价贩卖，甚至在各大餐馆都有陈年冷冻肉的身影。这一事件曝光之后，僵尸肉一词便出现在我们的视野当中，我们对冷冻食品的安全重视提高了一个新的层次。
肉最好的保鲜方式就是冷冻，但是并不是长时间冷冻，那么我们居家食用的肉类应该怎样正确冷冻呢？
从市场买回来的肉最好是当天买完当天食用，这样的最健康也是最有营养的，如果不能及时使用，那么放入冷冻冰柜的时间不要超过三个月，超过三个月的冷冻肉就可以被称之为僵尸肉。
冷冻肉最好在放进冷冻柜后一个月内食用掉，并且不可以反复解冻、冷冻，这样的肉会沾染更多的细菌，冷冻后再解冻的细菌会加快繁殖，食用后很不健康。
低温冷冻是非常好的保鲜方式，但是仍然有微生物的存在，这些微生物和细菌会缓慢的繁殖甚至会进行休眠，当把肉拿出来解冻后，肉上面的营养适合它们繁殖，如果不及时食用，吃进肠胃就会拉肚子，甚至是食物中毒。肉上的脂肪是细菌最爱附着的地方，就算是在低温的环境下，部分寄生虫会依靠这些脂肪慢慢繁殖。
长时间冷冻的肉内细胞会因为低温而被破坏掉里面的水分和营养流失，这样的肉吃起来无法用词语来形容，有一股奇怪的味道，口感不好不说，会影响食欲。一些家里的长辈就喜欢去市场多买一些便宜的肉，逢年过节时食用，这样做并不健康，虽然是省下来了钱，但是却慢慢失去了健康。
病从口入，我们在挑选食材的时候一定要选择新鲜的食物，不要贪图小便宜，贪小便宜吃大亏，不要拿健康来开玩笑。
从冻猪肉到僵尸肉,猪肉在冰箱中,究竟能保鲜多久?
冷冻时间从市场买回来的肉最好是当天买完当天食用，这样的最健康也是最有营养的，如果不能及时使用，那么放入冷冻冰柜的时间不要超过三个月，超过三个月的冷冻肉就可以被称之为僵尸肉。冷冻肉最好在放进冷冻柜后一个月内食用掉，并且不可以反复解冻、冷冻，这样的肉会沾染更多的细菌，冷冻后再解冻的...
为防家用冰箱冷冻肉变成僵尸肉 存放别超一个月
专家：家用冰箱冷冻肉最好不要超过一个月 西安市营养学会会长王勇健介绍，一般来说温度越低冷冻肉品的保质期越长，因为肉的脂肪在一定的温度和氧气环境下会发生酸败，冷冻后会抑制这种酸败，温度越低酸败越缓慢。在-10℃条件下，肉可以保存2个月;在-18℃条件下，肉可保存4个月;在-30℃条件下，可...
猪肉最多放冰箱多久,不会坏,更不会成为“僵尸肉”?
新鲜猪肉在冰箱里冷冻放置的话，能够放10到12个月不会坏，这段时间不会成为僵尸肉。但是我们买回来的冻肉就需要在一个月内吃完，因为我们不知道这些冻肉此前到底冷冻了多久，为了身体健康着想，越早吃完越好。冰箱只是暂时保鲜有些对冰箱不太了解的人，以为把肉菜放到冰箱里就起到了保险作用，就可以放...
当心僵尸肉!冰箱的冷冻肉能放多久?
不同类型的肉有着不同的最佳冷冻期限。冷冻肉，如猪肉、禽肉，如果在零下25℃的快速冷冻条件下，猪肉可保存一年，牛羊肉则可达两年。然而，家用冰箱往往难以保持恒定的零下18℃，温度波动可能导致肉质安全期限缩短。所以，即使是新鲜购买，冷冻肉也建议在一个月内食用完毕。冷鲜肉与热鲜肉的处理 冷鲜肉，...
为了避免吃到僵尸肉,这些肉类在冰箱的保存时间不能超过多久?
冰箱的冷藏的肉类肉一定要用保鲜膜包住，一般可以保存几天；如果是冷冻的话，可以保存几个月左右。具体的保存时间，每种肉也不一样，下面会一一列举，解冻后没用完在此冷冻的肉，再次吃的时候，一旦要解冻后观察一下肉质，有无出现异味等，才可以安全食用。所以，最好还是吃新鲜的了。
猪肉放冰箱多久后不能食用?超出这个时间不要吃了
猪肉放冰箱超过三个月就不能食用，超出这个时间不要吃了。现在基本上家家户户都有冰箱，冰箱作为制冷家电，可以保鲜，冷冻食物，从而延长食物保质期，否则大部分食物在常温条件下容易变质。而猪肉作为常吃的肉类食物，一般购买回来就会放在冷冻区域，一般情况下可以储存三个月左右。三个月之后猪肉有变质的...
猪肉能在冰箱里存放多长时间?医生:若超出这个时间,尽量扔掉
猪肉能在冰箱里存放多长时间这个要视情况而定。房间的温度通常为三到五度。在这种状态下，猪肉可以保鲜五天左右。如果时间更长，它很容易过时。通常购买的两种猪肉，一种是新鲜猪肉，因为它没有经过消毒和其他特殊处理，保质期相对较短。另一种是冷冻肉，经过一系列处理后，可以在冰箱中存放更长时间。
当心僵尸肉,冰箱的冷冻肉能放多久
虾、鳖、贝类等，由于所含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期更短，一般为半年左右，最好在4个月内食用掉。不过由于家庭生活中，经常需要开关冰箱门，会影响冰箱内的恒温，所以实际的保质储存期可能要更短。一般含肥肉的肉品不宜超过3个月，瘦肉不宜超过半年，鱼虾最好在1个月内食用掉。
猪肉在冰柜里可以冷冻多长时间
1、一般情况下猪肉在冰箱冷冻当中最多能够储存半年的时间，如果你家的猪肉已经超过了半年的时间，尽量就不要再吃了。2、一来是没有什么营养会影响口感，二来这种猪肉已经成了僵尸肉，肉质也会发生改变，而且还会潜藏着一些毒素，吃了也有可能会给身体带来一定影响。
长期冷冻的肉能吃吗?冰箱里的“僵尸肉”可就别吃啦!
1、肉类保存时间表“僵尸肉”说法，最早源于媒体报道，是对冰冻多年后销往市场冻肉的一种夸张形容。它们多为走私品，质量安全不能保证。但其实很多家庭的冰箱里，就存放着冷冻时间过长的肉。一般来说，家用冰箱存半年以上就有些长了。通常来说，冷冻肉买回后也最好在1个月内吃完。冷鲜肉（即屠宰后...
