温州是浙江省的地级市之一，位处中国东部，临近东海。温州这座城市虽然不以旅游闻名，但提起温州，很多人都会存留一点印象。自古以来，温州的商贸行业就十分发达，唐朝时期温州人就已经走遍全国进行买卖，明清时期更是出现了很多商团。改革开放以来，温州地区的企业更是层出不穷，全球各地都能找到温州的产业。除了发达的商业，温州的美食也十分不错，来找找你爱吃的菜吧！
鱼饼
鱼饼是一道具有温州特色的地方传统美食。比起鱼饼，鱼丸的名号似乎更响一点。其实和鱼丸相似，鱼饼的制作方法也是把鱼肉打成肉茸，加入鸡蛋拌匀，还可以加入豆腐等食材，下油锅炸至金黄后直接食用。还可以水煮或蒸熟，再和其它食材一起烹制。
鱼饼的食材新鲜，味道鲜香味浓，软嫩爽口。既可以享受到鱼肉的鲜美，又感觉不到腥味，并且不用挑鱼刺，好吃方便，深受当地人的喜爱。由鱼饼还衍生出了其它菜肴，比如青椒炒鱼饼、鱼饼汤等美食，风味独特，使鱼饼的鲜香得到了进一步升华。
松糕
除了咸鲜的菜肴，温州地区还有一道出名的甜点，就是松糕。看名字就知道这是一种糕点，不过和松树无关，松糕的主要食材只有浊酒、梗米、白糖等。将梗米磨成面，和白糖、浊酒一起发酵，再放入其它食材提味点缀，上锅蒸熟，最后切成菱形，放凉食用。味道香甜，口感软糯爽滑，外形美观。既可以自己享用，也可以在婚礼和其他节日当作礼品送人。
炒粉干
炒粉干是温州地区最具特色的一道美食。无论是在五星酒店、高档餐厅，还是街边小贩、路边大排档上，都能看到温州炒粉干的身影。温州人无论男女老少，都喜欢吃这道美食，早餐、午餐还是晚餐、夜宵都无所谓。一碗炒粉干，甚至可以让身在外地的温州人得到一种身份认同感。
炒粉干的主料很简洁，只有米粉、鸡蛋、 包菜这些食材，制作方法也不复杂。鸡蛋先下锅炒熟，再放入切丝的包菜翻炒，下入泡好的米粉，再倒入鸡蛋最，后用盐和生抽调味。如今炒粉干里又增添了五花肉、火腿、虾仁等食材，味道也十分不错。
冰激凌打蛋
小编见识过很多黑暗料理，这道冰激凌打蛋似乎也能记录在内。毕竟把生鸡蛋直接打进冰激凌中并不是所有人都能接受的，不过温州人好像很爱这道冷食。仔细想想，只要鸡蛋没有腥味，生鸡蛋和冰激凌的搭配似乎还不错，口感也挺丰富，有机会一定要试试。
芋艿骨头汤
如果你去温州旅游，除了炒粉干，这道芋艿骨头汤也是唯二不容错过的温州美食之一。温州地处浙江省，所以在饮食风俗上具有浙菜的风格，即清新鲜美，味道郁而不浓。即使使用猪肉这种大荤，在温州菜的加持下，也能出现“小清新”的感觉。
芋艿就是芋头，在浙江广有种植。把芋头和排骨一起煮，可以吸收大量的油脂，让骨头汤不再那么多油，并且让汤的颜色变得浓稠白嫩，同时芋头本身吸满了肉汁，口感更加鲜美，味道也更丰富。芋艿骨头汤营养丰富，鲜美不腻，很适合孕妇、儿童和病人食用。
这些温州的特色美食，与当地的自然环境密切相关。温州山地很多，物产丰富，又临近东海，交通发达，所以温州美食的风格多样。这些美食既受当地人的喜爱，又可以吸引外来游客的目光，有机会记得试试这些温州菜哦！
