葱油饼的做法 葱油饼怎么做好吃

如题所述

家常葱油饼的做法步骤
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。
葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下,晾干。
葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合,然后与热面条一起揉成光滑的面团。
自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团,放入塑料袋中。
葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉,将面团放在案板上,揉成均匀光滑。
自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分)。
自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团,擀成薄片,然后倒入色拉油,用刷子将油刷均匀,均匀撒上盐,最后撒上葱花。
自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷。
自制葱油饼的制作方法:卷到中间,也就是整个饼的一半。
葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间,另一半的一半卷到中间。
如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来。
自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口,防止油流出。
自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口,防止油流出。
家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开。
自制葱油饼怎么做:15 15卷到底,像蜗牛一样。
家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平,即左边或右边为底,将一端的口向下压到底。
自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平,用擀面杖擀成圆饼。
自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚。
家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后,改为小火,锅底放油,将饼胚放入锅中。
自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时,翻过来烤另一面。
葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金黄色时,反复烙另一面。
自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了,转小火,盖上锅盖,使饼全熟。
自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼,色泽金黄,外表酥脆。
自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部,一层一层的分开。
家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊。和蛋糕一起吃,可以滋润肠胃,缓解蛋糕的油腻感。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2020-05-09
用料:
面粉:适量香葱:适量食用油:适量酵母:适量白芝麻:适量香油:适量食盐:适量
步骤:
1
准备食材。香葱,芝麻香油,白芝麻,面粉,酵母。
2
香葱切成葱花。
3
面粉里添加适量的酵母。搅拌均匀。
4
加适量的温水,揉成絮状。
5
和成一个光滑的面团,放在密封的容器里。醒发30分钟以上。
6
发酵好的面团变大,用手指按一下面团,小洞没有回缩即发酵好。
7
将发酵好的面团用擀面杖擀成一张面皮。
8
取适量的食盐均匀的抹在面皮上,再取适量的香油均匀抹在面皮上。
9
均匀的撒上白芝麻。
10
再均匀撒上葱花。
11
如图所示。将面皮沿着边慢慢卷起来。
12
卷成一个小长条。
13
将小长条分成一个个的小剂子。
14
取一个小面团,压扁。
15
用擀面杖将小面团擀成薄薄的饼皮。
16
所有面团都擀成面饼。
17
起锅,锅底刷一层食用油。
18
油温热后,将饼放入锅中,用小火慢慢煎。
19
大约煎30s左右,翻面煎另一面饼。
20
再煎30s左右,再翻一面煎。煎至两面金黄,微微焦黄即可出锅。
21
所有葱油饼都煎成两面金黄,装盘即可。
22
用刀切成小块同伙伴们分享吧。
23
香喷喷的葱油饼,食欲大开。
24
葱油饼。外酥里嫩,层次分明,香气逼人。本回答被网友采纳
第2个回答  2019-03-29

方法简单,一看就会,新手好操作

第3个回答  2020-01-09

葱油饼的做法

第4个回答  2022-12-10

你好!

葱油饼非常美味,想想就让人流口水!

【葱油饼】

原料:普通面粉、小葱、盐、花椒粉、熟油适量。

制作过程:

1、大碗中倒入300克的普通面粉,加入5克白糖,3克酵母粉用160克温水化开并搅拌均匀,然后用酵母水和面,一边倒一边搅拌,搅拌成絮状、且没有干面粉,下手揉成面团,然后盖上盖子放置一旁醒发。

2、在醒面的时间里,将小葱洗净并控水。然后将葱白和葱叶分开、都切成葱末,放在碗中备用。

3、火上坐锅,锅热倒入适量食用油,油热后下入葱白末,煸出香味。

4、再准备一个小碗,放入面粉3勺、花椒面2勺、食盐1勺,将葱白热油倒入小碗中、并与小碗中的调料和面粉搅拌均匀,这样香喷喷的油酥就做好了。

5、把葱叶末倒入油酥里,用筷子搅拌均匀,然后戴上一次性手套,团成6个均匀的葱油酥小团,放在盘中备用。

6、面发好后,在面板上撒上干面粉,先充分揉面、将面团里的空气揉出来,然后将面揉成长条,切成6个大小均匀的面剂。

7、取一个面剂,擀成面饼后,包进一个葱油酥小团,然后像包包子一样包好、并且封好口,再用擀面杖擀成椭圆形的圆饼。

8、将圆饼两边叠起来,再擀一下,用一头慢慢地卷起来,再从中间切开,按一下压成小饼,这样2个饼胚就做好了。如法炮制,做好几个饼胚。

9、火上坐平底锅,锅热后倒入少许食用油,并转小火(或者电饼铛刷油开小火),将葱油饼胚放入,烙至一面金黄翻一面,直到烙至两面金黄酥脆就可以出锅啦。

葱油饼家常做法
用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚。(饼胚要擀得薄薄的,做出来的饼层次更多,也就更香脆。)步骤step 17 取一平底锅,小火烧热后刷一层金龙鱼浓香笨榨熟豆油。步骤step 18 放入饼胚。步骤step 19 小火将一面煎至金黄色后,翻面继续煎。步骤step 20 两面都煎熟成金黄色后即可。葱油饼的成品...

葱油饼的做法
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葱油饼怎么做
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葱油饼的简单做法
1、准备食材:面粉、温水、葱花、食盐、食用油各适量。2、面粉加温水(比例3:1)揉成面团,静放15分钟。3、切好的葱花用小碗装好,加少许食盐。4、锅内先倒入少许食用油(猪油最佳,味道更香),待油温冒烟,然后将锅内的油林倒入葱花小碗里,这时候葱油就备好了。5、接下来静放15分钟后的面团...

葱油饼的家常做法
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葱油饼的家常做法
1、面盆中倒入面粉,食盐。2、倒入开水,边倒边搅拌成絮状。3、淋入食用油,揉成光滑的面团。4、将葱切段备用。5、碗内加入干面粉,十三香,食盐,淋入热油搅拌均匀。6、放入切好的葱花,搅拌均匀。7、取出面团,整理成长形,切成小段。8、面团擀成饼皮,放入油酥涂抹均匀。9、沿着半径切开,沿...

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