五元一餐的食谱做法，工地食堂100人吃饭，一样菜买多少斤啊，大锅菜南方，三菜一汤，有标准的吗？

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我妈妈就是做堂食的，我经常帮她算，大概猪肉30斤左右，煎鸡蛋每人一个，大白菜30到40斤左右，汤为猪头骨萝卜，很营养对人体又好。

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既然是五元一餐的食谱做饭，那你就按工地100人，那加一起就是500元的标准了

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一般工地的人都能吃，吃的都很多，现在的蔬菜又很贵，这个季节的青菜也很贵，一顿饭10到15块钱，又想质量好，又得保证3到4个菜，还是有难度的。

工地食堂大锅菜怎么做每天菜系和买多少菜够100人就餐
其实最直接的，你可以去问下别的公司煮饭师傅。让人事部管理员，把每天上班人数报上来。菜的一个人4两左右，饭的8两左右。菜和饭多点无所谓，总有第一次试吃，第二次就大概明白多少了。亲，很高兴为您解答，希望能帮助到你，别忘了也为知友点个赞采纳下哝，开心！好人一生平安！

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这样是单打的吧？应该给个半荤一素或者来个乱炖都可以，看你们那菜价来定吧！

【急求】100人份的大锅菜的菜谱及做法
我们是一荤一素，每人是4.5的标准. 周一，红烧排骨，一百人排骨37斤，成本在420左右，青椒土豆丝，青椒5斤，土豆35斤，成本70左右，蒜蓉豆角，35斤，成本60左右。周二，宫保鸡丁，鸡胸13斤，黄瓜15斤，胡萝卜3斤，去皮果仁5斤，成本150左右，猪肉蒜苔，肉10斤，蒜苔25斤，成本230左右，西葫芦炒...

【急求】100人份的大锅菜的菜谱及做法
这道菜名为：大锅菜、1、大锅菜的主要材料如下：需要准备1000—1500克大白菜切、300克腌熟肉切、200克炸肉丸子、200克炸豆腐干、150克海带、200克粉条、100克调和油和30克豆瓣酱、少放一些酱油、葱末、盐、味精等。2、大锅菜做法如下：首先将切成白菜块、海带丝、粉条需要用开水把面条煮软，捞出，3...

我这承包一员工食堂,大概一百五十人左右. 山东河南人各一半.每餐饭八...
早饭:鸡蛋、咸菜、腐乳、凉拌时蔬(可两三天有一回)、咸士、馒头、炒米饭 中饭:炒饼、炒面、面条、包子，轮换着做，不用炒菜。米饭、馒头配菜 素炒蔬菜、烧茄子、肉片炒芹菜、海米冬瓜、炸蘑菇、大锅菜、鱼香肉丝、宫保肉丁、蘑菇小炒肉。晚饭:炒菜、米饭、馒头、肉笼、粥或是汤。粥:大米粥、小米粥...

求一份详细的单位食堂大锅菜 菜谱
汤。三藓汤, 酸菜土豆汤 南瓜四季豆汤 平菇肉片汤 看一下可以了吗 热心网友| 发布于2013-07-06 举报| 评论 18 21 为您推荐: 食堂大锅菜经典菜谱 机关单位食堂菜谱 单位年终菜 集体食堂饭视频 菜谱大全 家常菜谱 香哈菜谱 大锅菜的菜谱 食堂经典大锅菜 大锅菜吧 ...

工地的伙食能差到什么程度?
当时我看过一次我们工地上那个师傅炒菜，对于炒菜花这道菜，他只是把菜花用盐水煮一下，然后工人快要吃饭的时候，用油浇一下，就出锅了，吃起来特别难吃，伙食不是一般的差劲。