第1个回答 2020-08-11
厨师的学习时间有两年、一年的长期学习,也有半年、三个月的短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训,要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确,是对自己没有一个准确的定位,对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。
第2个回答 2019-11-13
技术好的厨师一般不会收徒,像现在的三星级酒店都不允许受学徒了,除非是熟人关系。收徒弟一般都是小店,但是那种地方的厨师技术怎么样大家也十分清楚了,能学到什么技术嘛,说白了学徒就是一个低价劳动力。
这种情况下,学徒要多久全看老板或者师父有没有良心。
一般情况下,当学徒是要历经所有职位的。
第一年不用说从最基本的干起走,服务员,什么都接触不到,如果老板心思坏,说不定第二年你还在这个位置。
第二年,传菜员,必须的,老板会说很多大话,什么要学技术必须每一样都搞懂,有助于你以后发展什么的。
第三年,才是配菜的,这算是你学厨师练基本功的开始,也开始进入到门道了。
第四年,切配。这个时候你可以好好练刀工。
第五年才是跟师傅学炒菜,但是上灶也很少。
第3个回答 2019-11-14
学厨师当学徒的出师时间还是要看两方面的因素,一方面是自己是否肯勤学苦练,另一方面是师傅是否愿意对你倾囊相授,毕竟在工作职场上这些都是存在利益的竞争关系。靠技术和能力竞争上岗,两种因素缺一都会使自己的学习效率大打折扣,如果想更快的学到技术还是建议到学校去参加专业的培训。
第4个回答 2019-11-11
你好,很荣幸回答你的问题。你的问题是学厨师当学徒要多久?这个问题要看你怎么来理解。中国有句老话师傅领进门修行在个人。当学徒当多久?关键的是看自己的悟性。自己的领悟能力。如果你的学习能力够强,领悟能力够强,那么你当学徒的时间就会很短。如果你只是被动的去学习,那么你当学徒恐怕就要很久。其实,人生在世,最重要的是善于学习的心,钻研的心,有学习和钻研精神,做什么都会事半功倍。希望我的回答能够帮助到你。本回答被网友采纳