第1个回答 2015-05-22
在不知道小龙虾是否被污染的前提下,如果想吃得放心,那就剥掉小龙虾壳,吃的时候舍弃头部,抽掉肌肉中间的那根黑线。
选购小龙虾,贾丽提醒注意从体态大小、颜色、绒毛、外壳等方面着手。
一看大小。选购大小均匀一致的小龙虾。水质好的养殖场出产的小龙虾大小均匀一致。生长环境较差的小龙虾,则大小不一,老幼混杂,最好不要购买。
二看颜色。选购刚刚长大、颜色红里带着一种自然健康光泽的小龙虾。老龙虾或红得发黑或红中带铁青色的是吸附较多有害物质的表现,最好不要购买。
三看绒毛。选购腹部绒毛和爪上毫毛白净整齐的小龙虾,基本上是干净水质养出来的。
四看“质地”。选购质地像指甲一样有弹性的小龙虾,是刚刚长大,才换了壳的。如果用手触碰它的壳,铁硬铁硬的无疑是老的,不宜购买。
第2个回答 2015-05-22
在不知道小龙虾是否被污染的前提下,如果想吃得放心,那就剥掉小龙虾壳,吃的时候舍弃头部,抽掉肌肉中间的那根黑线。
选购小龙虾,贾丽提醒注意从体态大小、颜色、绒毛、外壳等方面着手。
一看大小。选购大小均匀一致的小龙虾。水质好的养殖场出产的小龙虾大小均匀一致。生长环境较差的小龙虾,则大小不一,老幼混杂,最好不要购买。
二看颜色。选购刚刚长大、颜色红里带着一种自然健康光泽的小龙虾。老龙虾或红得发黑或红中带铁青色的是吸附较多有害物质的表现,最好不要购买。
三看绒毛。选购腹部绒毛和爪上毫毛白净整齐的小龙虾,基本上是干净水质养出来的。
四看“质地”。选购质地像指甲一样有弹性的小龙虾,是刚刚长大,才换了壳的。如果用手触碰它的壳,铁硬铁硬的无疑是老的,不宜购买。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-05-11
夏天三件套已经上线,啤酒、烧烤、小龙虾,这三个是每个人夏天的必备,但是我们购买小龙虾时到底应该买青的还是红的呢?
第4个回答 2015-05-22
最好是暗红色的,当然活蹦乱跳的最新鲜,爆炒的时候不用去头。拿回家养一天,炒之前拿牙刷把壳和腹部的泥沙污物刷干净,还有吃的时候要把虾线去掉,不然,太脏!本回答被网友采纳