怎样做出好吃下饭的卤鸡腿？

如题所述

鸡腿洗净加入花椒、辣椒、盐、料酒、胡椒拌匀腌制一晚，锅里下入老卤汤和鸡腿同煮，火开后，小火慢卤15-20分钟即可。

主料：鸡腿3个

辅料：花椒适量、干辣椒适量、料酒1勺、老卤汤1大碗、白糖1勺

1、准备三个鸡腿，解冻并洗干净。

2、加入花椒、辣椒、盐、料酒、胡椒。

3、把所有调料拌匀先腌制一晚。

4、锅里下入老卤汤。

5、加入鸡腿同煮。

6、火开后，小火慢卤。

7、卤15-20分钟就可以夹出来享用了。

注意事项：

1、卤料汁可以自己配制，一般常用的就是花椒、干辣椒、八角、香叶等。 

2、鸡腿先腌制，更入味，加料酒可以去异味，加白糖可以令肉更加鲜美。