几乎所有的骨折患者都会反复问到一个问题，哪些可以吃，哪些不能吃，需不需要忌口？我的回答很简单，“不抽烟、不喝酒、不吃辣椒”，其他的不作特殊要求。如果要叙述得再详细一点，可以补充几点。
（1）上述三点是饮食中的禁忌，尤其是抽烟。有明确的研究资料和临床教训告诉我们，抽烟严重影响骨折和伤口的愈合。至于喝酒，我认为如果平常好喝两口，骨折后少量喝一点也无妨。曾经有一个老太太髋部骨折，几十年喝酒的习惯，术后食欲一直不好，因为不让喝酒。因为老太太平常也喝黄酒，然后我就跟她讲，我说我退一步，只要你喝点酒能多吃饭，我就让你每餐喝点，但是只能是黄酒。
结果老太太很乐意，也开始索食了。
（2）应该吃什么呢？这就是我给别人限制比较少的原因，吃了烟酒辛辣，别的想吃什么就吃什么。因为骨折患者加之卧床，食欲本来就不好，你还跟他讲这不能吃，那个吃了不好，他就什么都顾忌了，那才是被动的营养不良呢。我认为，只要你有胃口，骨折之前能吃的，你现在都可以吃。中医讲“得胃气则生”。为什么要讲骨折只能吃的呢，因为至少能知道你不会吃这类食物过敏。
（3）合并内科疾病时需要注意一些，比方糖尿病就得注意低糖，注意监测血糖情况。这个得特殊交代。
（4）是否需要喝骨头汤、是否需要补钙？我只能说没有证据支持这两者对骨折愈合有帮助，甚至是报道说他们不利的一方面。事实上，骨折的患者，骨折断端会释放钙离子，血清钙会增加，导致肾脏负担增大，所以理论上是不需要补钙的。至于病理性骨折或骨折后期，可以适当地补充钙剂。对于骨头汤，我的观点是只要你胃口好，适量吃一点也不反对，但是不要大量。我想到了另外一个病例，行膝关节置换的一个老太太，术后胃口开始恢复，平常也喜欢吃肉，家里人连续几天炖萝卜排骨汤，一餐喝了几大碗，后来晚上出现心衰了。内科医生分析是平素心功能差，我们补液又较多诱发的。但是我想这个跟饮食有没有关系呢，因为中医讲萝卜是下气的，另外排骨汤又是大量的脂肪摄入，同样会加重基础代谢的负担。所谓我认为饮食还是要符合“均衡、适量”的原则。
（5）多饮水，练习床上排便。骨折的患者有时候不可避免地要卧床，很多老年人因为害怕疼痛，不想麻烦家里人，所以选择少吃少喝水能减少大小便。我是坚决反对这一点的。摄入减少肯定不行，喝水少了也会导致大便干燥、排便困难，小便减少也会增加老年人卧床期间泌尿系感染的概率。所以我们鼓励帮助患者练习床上排便的基础上，鼓励患者多饮水。
（6）关于“发物”。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。有人多人过分的强调了发物的危害，加重患者心理负担。其实，发物大部分首先是食物，对于大部分人是没有什么禁忌的，骨折属于这“大部分人”。
很多患者并不知道骨折饮食该注意哪些，一味强调忌口往往导致营养失衡，相反不利于骨折愈合。所以，以上这些并不一定完全准确，可以参考，临床还是根据具体情况做出相应调整。总结一下，按照“均衡、适量”的原则，做到“不抽烟、不喝酒、不吃辛辣”，其他的想吃什么都可以吃。这一点，符合大多数骨折患者。
骨折不能吃什么食物
4. 碳酸饮料和酒精饮品：这些饮品会影响骨骼健康，不利于骨折恢复。骨折期间应避免饮用碳酸饮料和酒精饮品。此外还应避免摄入含有过多咖啡因的饮品，以免影响睡眠和恢复。同时请注意保持饮食清淡，多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，有助于伤口愈合和骨骼恢复。具体的饮食安排应根据患者的健康状况和个人...
骨科病人的饮食如何调理
1、骨折早期：新伤患者，会出现食欲不振、进食量减少等变化，随着时间推移，患者食欲会逐渐恢复。因此应注意纠正失水、失盐。宜选用低脂、高维生素、高钠、高铁、含水份多、清淡味鲜、易消化半流饮食。每日4~5餐。四肢骨折轻伤员可用普通膳食，每日3餐，下午加餐维生素AD奶或强化钙酸奶。2、骨折中期：...
骨折之后摄入一些食物,怎么吃能让自己恢复更快?
除了要补充以上营养素，骨折的病人要注意减少高脂肪食物的摄入量。骨头汤、肉汤和鱼汤，虽然味道鲜美，但是对于骨折病人来说并没有多少益处。反而会因为脂肪的摄入量较高，可能会引起高血脂或肥胖的出现。骨折后往往是打着石膏，这个时候大多数人很少会选择康复运动，而是休养再休养。其实这样做的结果可能会...
手骨折的病人饮食应该注意些什么?
手骨折的病人饮食应注重营养均衡与易消化，确保足够的蛋白质、维生素和矿物质摄取。建议选择您母亲喜爱的食物，这样既能提高她的食欲，也能促进身体康复。应优先考虑富含蛋白质的食物，如鱼、肉、豆制品，这些能帮助修复受损组织。蔬菜和水果也是不可或缺的，它们富含维生素和矿物质，有助于增强免疫系统，...
骨折患者饮食方面需要注意哪些?
一、忌盲目补充钙质对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。二、忌偏食有些人有偏食挑食的习惯，特别是对绿色产品的食物，这是不对的，绿色产品中也含有大量的维生素，可以加快患者康复。三、忌食不宜消化的食物忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物和果子露饮品。四、忌...
骨折患者饮食应注意什么
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骨折吃什么最好
1. 高钙食品：骨折后，骨骼修复需要大量的钙质。因此，患者可以摄入牛奶、酸奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。同时，确保摄入适量的维生素D，有助于钙的吸收和利用。2. 高蛋白食品：蛋白质是身体修复和生长的基础。肉类、鱼类、蛋类以及豆类等食品富含优质蛋白质，有助于促进骨折的愈合。3. 富含维生素...
骨折病人的饮食禁忌有哪些
骨折以后的病人在饮食方面，最主要的还是需要戒烟、戒酒、禁忌辛辣刺激性食物，因为这些会影响骨折愈合。儿童和老年人可以适当补充钙质，多晒太阳，提高骨骼的质量，平时应该合理搭配膳食，保证营养充足。除了饮食方面以外，骨折以后的病人需要积极进行局部的普通X线光片检查，来明确骨折的地方是否存在移位，以及...
骨折不宜吃什么?骨折忌口什么食物?
骨折忌口什么食物？下面为大家介绍。1、不能喝酒骨折后后不能靠饮酒来达到活血的作用，饮酒过多会损害骨骼组织的新陈代谢，使其丧失生长发育和修复损伤的能力，而且酒精还会影响药物对骨骼的修复作用，因此骨折患者如饮酒过量，不利于骨折的愈合。2、不能吃花生花生中含有一种促凝血因子，从花生仁红衣中...
骨折什么不能吃
如新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等，以促进骨折的愈合。此外，保持充足的水分摄入也有助于维持身体的正常代谢和骨折恢复。总之，骨折患者应在饮食方面加以注意，避免食用刺激性食物和高糖、高脂食品，保持营养均衡，以促进骨折的愈合。同时，遵循医嘱进行治疗和康复训练，以期尽快恢复健康。
